أحدث الوصفات

خير - أرز باللبن من الهند

خير - أرز باللبن من الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كنت أشتهي شيئًا عطريًا ، حارًا ، لكنه لا يزال حلوًا وجيدًا للأطفال. لا أعرف مدى قربها من الأصل ، كالمعتاد ، جربتها وجعلتها حسب ذوقنا. يضاف السكر والتوابل حسب الرغبة.
خير هي واحدة من أشهر الحلويات الهندية ويمكن تزينها بالفواكه المجففة.

  • 1/2 كوب أرز
  • 3 أكواب حليب
  • 1 كوب حليب مكثف
  • زعفران
  • حب الهال
  • قرفة
  • ماء الورد
  • 12 كوب سكر

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير وصفة خير - أرز باللبن من الهند:

نضع الأرز المغسول ليغلي مع كوبين من الحليب والسكر والهيل والقرفة.

بعد أن يتم تقليل الحليب إلى النصف ، أضف الحليب المكثف ، وإذا لزم الأمر ، باقي الحليب.

قلّب كثيرًا حتى لا تلتصق.

أضف الزعفران وماء الورد.

قدميها مزينة بالفواكه المجففة.


مواقع النصائح


أرز باللبن

بودنغ الأرز مع الحليب هي الوصفة التي ستثير إعجاب جميع أفراد الأسرة. إنها الحلوى المثالية لأنها تحضر بأقل مجهود لكن مذاقها لذيذ. للأطفال والكبار على حدٍ سواء ، نعلمك أدناه كيفية صنع أفضل حلوى: أرز باللبن مع الحليب.

وصفة بودينغ الأرز بالحليب:

يمكن اعتبار الأرز باللبن حلوى وتدليل الطفولة. إنه الطبق الحلو الذي يتم إعداده في جميع مناطق البلاد ، والمعروف من قبل جميع ربات البيوت ، ورائحة الجواهر تغلب على الفور أي نزوة. إليك كيفية صنع أرز باللبن!

1. نضع الأرز والماء والملح في قدر ونغلي. في هذه المرحلة ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُضاف الحليب الدافئ ويُغطى مرة أخرى بغطاء ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نرفع القدر عن النار ونضع جوزة الطيب.

2. أثناء غليان الأرز ، اخلطي البيض والسكر والحليب البارد في وعاء حتى يذوب السكر. ثم نضع هذا المزيج في الأرز المغلي في الماء.

3. يُدهن طبق الخبز بقليل من الزبدة ويُسكب مزيج الأرز. ضعي الكمية المتبقية من الزبدة في الأعلى وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت نرش السكر ونتركه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب.

لقد صنعت للتو أفضل أرز باللبن بالحليب. قدمها على الإفطار أو مجرد حلوى واستمتع بالرائحة والمذاق المثاليين!


مقادير وصفة الأرز باللبن بالشوكولاتة

  • 500 مل من الحليب
  • 150 جرام أرز
  • 100 غرام من السكر
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كاكاو
  • 3 صفار
  • 10 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة

كيف نحضر وصفة أرز باللبن بالشوكولاتة؟

نبدأ بغلي الأرز لمدة 10 دقائق في الماء ، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. غطي الوعاء واتركيه هكذا لمدة 10 دقائق.

صفي الماء واتركيه جانبًا حتى يغلي الحليب.

في قدر حوالي 2 لتر ، اغلي الحليب واخلطي 1-2 ملاعق صغيرة من الكاكاو. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الأرز وقللي الحرارة إلى الحد الأدنى.

اتركه ينضج لمدة 20-25 دقيقة. يمكننا التحقق من الأرز إذا كان جاهزًا ، يجب أن يكون طريًا جدًا.

نضيف السكر ونخلط جيداً حتى تصبح التركيبة متجانسة. ستبقى النار على الأقل.

اخفقي الصفار وأضيفيه إلى القدر مع التقليب السريع بالشوكة لتوزيعه بالتساوي.

يجب التحريك باستمرار ، حتى لا ندعها تغلي (تظهر الفقاعات) ، لمدة 1-2 دقيقة.

سوف يطهون بسرعة كبيرة ولن يحتاجوا إلى مزيد من الوقت.

نرفعها عن النار ونقسم البودنج على شكل سوفليه أو في أوعية صغيرة.

اتركيه على المنضدة ليبرد قليلاً ، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

للتقديم سيكون باردا ونزينه بالشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة أو الفاكهة الطازجة. أوصي بتجربته مع العنب البري أو التوت الحامض الآخر.

والنتيجة هي 6 حصص أرز باللبن تكفي لشخص واحد. & # 128512

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي الدليل الحي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل تطبخ جيدًا أيضًا.


أرز باللبن

أرز باللبن. تدليل طفولتي! إذا أرادت جدتي إرضائي وكانت تحبني كثيرًا ، فستصنع لي أرز باللبن ، "rizskók" كما تسميه. كان النجاح مضمونًا! عبير الفانيليا والكراميل يلف مطبخ الجدة. في الخلفية ، أرز باللبن ممزوج بالبيض المخفوق ومخبوز في شكل مبطن بالزبدة وفتات الخبز.

بودنغ الأرز سهل التحضير. قاعدته عبارة عن أرز باللبن كلاسيكي & # 8211 وصفة هنا.

في حالة البودينج ، لا يتم غلي الأرز تمامًا لأنه سيُطهى أيضًا في الفرن. النكهات الخاصة هي الفانيليا وقشر الليمون المبشور. يمكن وضع اللوز والزبيب والتوت البري وما إلى ذلك في أرز باللبن وهذا يمكن أيضًا تحضيرها للطباخ متعدد الطهي & # 8211 انظر هنا كيف.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6 حصص أرز باللبن مع حليب مخبوز.


أرز باللبن مع تفاح مكرمل

يمكننا تحضير حليب البودنغ وآيس كريم الأرز والعديد من الوصفات الحلوة الأخرى بالأرز. في هذه المناسبة ، لدينا وصفة خاصة جدًا لبودنج الأرز مع التفاح الغنية جدًا.

تحضير

وضعت سخني الفرن إلى 180 درجة ونضع التفاح في وعاء مع الزبدة والسكر والفانيليا وعصير البرتقال والقشر. امزج كل شيء واخبز لمدة 30 دقيقة حتى ترى أن التفاح طري.

في مقلاة، نذوب الزبدة ونضيف الأرز. يُضاف الزبدة ويُضاف الأرز. يضاف السكر والحليب والفانيليا وجوزة الطيب المبشورة. اترك كل شيء يغلي واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تلاحظ أن الأرز مناسب.

عندما نرى أن التفاح جاهز ، نضرب نصفه في الخلاط لعمل هريس سلس. عندما تصبح جاهزًا ، اخلطه مع الأرز باللبن.

أخيرًا ، قدمي الأرز باللبن مع النصف الآخر من التفاح الناضج.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Recetin »الوصفات» الحلويات الأصلية » أرز باللبن مع تفاح مكرمل


أرز باللبن بالتفاح

هو طبق لذيذ لجميع الأعمار ، يجمع بين طعم الأرز والحليب مع طعم تفاح القرفة ، وهو صحي وسهل الطهي.

اغسلي الأرز جيداً واغليه بالماء ، وعندما يبدأ في الانتفاخ أضيفي الحليب واتركيه يغلي على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر حتى لا يعلق. أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها تنضج في درجة حرارة الغرفة ، واخفقيها مع السكر وسكر الفانيليا وصفار البيض. يضاف الأرز المسلوق والزبيب والتفاح المقشر والمقطع إلى شرائح. يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح ويخلط ببطء مع باقي التركيبة ، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى بملعقة. يُسكب المستحضر في مقلاة مدهونة بالزبدة ويُخبز على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

أولئك الذين يحبون أن يكون البودينغ عطريًا جدًا يمكنهم أيضًا إضافة القرفة إلى التركيبة ، والتي تمتزج جيدًا مع كل من الأرز والتفاح ، أو عند التقديم ، يمكنهم وضع ملعقة صغيرة من المربى فوق البودينغ.

والنتيجة لذيذة ، ويفضل تناولها بعد أن تبرد قليلًا ، وليست ساخنة بأي حال من الأحوال. يتم الشعور بالرائحة بشكل أكثر كثافة عند ترك المستحضر ليبرد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


يساعد الأرز باللبن على إنقاص الوزن

الأرز باللبن هو حلوى كلاسيكية للأطفال يتمتعون بالعديد من الصفات الغذائية الغنية بالفيتامينات والبروتين والكالسيوم. سواء كنت تقدمه ساخنًا أو باردًا ، فإن الأرز باللبن هو وجبة خفيفة مثالية بعد بذل الجهد.

وقد أظهرت أحدث الدراسات العلمية ذلك الأرز باللبن يحفز فقدان الوزن. نعم ، كما قد يبدو أمرًا لا يصدق ، تساعدك هذه الحلوى اللذيذة على خسارة الوزن الزائد. في مقال اليوم ندعوك لاكتشاف جميع الفوائد التي يقدمها لك الأرز باللبن.


أرز باللبن بالتفاح: لم أتذوق ألذ بودنغًا أبدًا!

نقدم لكم وصفة بودينغ استثنائية ، أعدتها جداتنا. يربط الكثير منا طعم الطفولة ، لأن هذه الحلوى كانت الحلوى المفضلة لدينا. الرائحة الرائعة تضخم عقلك. على الرغم من أن البودينغ لا يحتوي على بيض ، إلا أنه يحافظ على شكله جيدًا ، ولذيذ جدًا ولطيف للغاية ، وسوف يرضي الجميع.

مكونات

- 50 جرام زبدة + 1 ملعقة كبيرة زبدة لتليين الشكل

-1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر

طريقة التحضير

1. يغسل الأرز ويوضع في قدر. يُسكب الحليب في الأعلى ويُضاف قليل من الملح.

2. اغلي الأرز لمدة 10 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ، أضيفي سكر الفانيليا والزبدة و 100 غرام من السكر.

3. قسم العصيدة إلى 3 أجزاء.

4. قشر التفاح والبذور.

5. ضع التفاح في المبشرة الكبيرة.

6. دهن شكل سيليكون بملعقة كبيرة من الزبدة ، ضعي حصة من الأرز وضعيها بملعقة كبيرة.

7. ضع 12 حبة من التفاح المبشور على الوجه ورش 50 جم من السكر والقرفة حسب الرغبة.

8. ثم نضيف الأرز ونكرر الطبقات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة مصنوعة من الأرز.

9. غطي البودينغ بورق احباط حتى لا يجف.

10. اخبزي البودينغ في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.


ماذا تفعل مع الأرز المتبقي

هل يبدو دائمًا أن لديك أرزًا متبقيًا في يدك؟ إذا كان لديك أي أرز متبقي لا تريد أن تفوته ، فإليك بعض الطرق السهلة لتحويل الأرز الأبيض أو البني المطهو ​​على البخار إلى وجبة أو طبق جديد رائع! ستكون معظم هذه الأفكار لاستخدام بقايا الأرز رائعة أيضًا لاستخدام بقايا الكينوا أيضًا. اقرأ لبعض الاستخدامات ما يجب القيام به مع الأرز المتبقي.

قم بتتبيل الأرز الأبيض أو البني واستخدمه في صنع الطماطم النباتية المحشوة في طبق أو جزء صحي. نقطع الجزء العلوي من الطماطم ، ونملأها بمزيج من الأرز المتبل ، ونحرق بزيت الزيتون ونخبز. إنه سهل للغاية! يمكن أيضًا استخدام الأرز المتبقي في صنع الفلفل المحشي بدلاً من الطماطم المحشوة.
أرز محشي أرز:

هذه طريقة رائعة أخرى لاستخدام الأرز إذا كان لديك الكثير والكثير من بقايا الطعام وهي طريقة سيئة وصحية لإدراج بعض الخضروات في نظامك الغذائي. تخلص من الأرز المتبقي مع صلصة الخل المفضلة لديك أو غيرها من تتبيلة السلطة ، وبعض الأعشاب الطازجة أو التوابل ، ومكعبات الخضار المفضلة لديك. أو جرب إحدى وصفات سلطة الأرز أدناه.

وصفات سلطة الأرز:

ضع بعض الثوم والبصل وصلصة الصويا وزيت السمسم في المقلاة ، وأضف الأرز المتبقي وأي خضروات متوفرة لديك وفويلا - لديك وجبة جديدة: أرز نباتي مقلي! للتنويع ، حاول إضافة الأناناس والكاجو والبيض المخفوق (أو التوفو لإبقائه نباتيًا) ومختلف الصلصات والتوابل. أقوم دائمًا بإضافة قطرة من ملح البحر وعصير الليمون الطازج. يمكن تقديم الأرز المقلي كمقبلات أو كطبق.
وصفات الارز المقلي:

إذا كان لديك الكثير من الأرز المتبقي ، فإن طريقة رائعة لتقليبها تمامًا هي باستخدام وصفة خبز العدس النباتية - اطلب كوبين مليئين ببقايا الأرز. هل جربت خبزًا نباتيًا من قبل؟ لا داعي للقلق ، لأنك حقًا لا يمكن أن تخطئ ، وهذه الوصفة بها أكثر من اثني عشر تقييمًا إيجابيًا. بالتأكيد ، لا يشبه خبز العدس النباتي تمامًا خبز اللحم ، ولكن قد تجد أنه يعجبك بشكل أفضل. يحاول!

سخني علبة فاصوليا ، وأضيفي إليها بعض الصلصة الحارة وما تبقى من الأرز ، وستحصلين على بوريتو الفول والأرز! أضف إلى أي كومة من البوريتو في متناول يدك ، مثل السالسا أو الكريمة أو الجواكامولي أو حتى بعض الخضروات المتبقية. إذا كنت تفضل اتباع وصفة ، فإليك بعض وصفات الأرز وفاصولياء البوريتو لتجربتها:
وصفات الأرز والفاصوليا:

استخدم الأرز المتبقي لعمل شوربة أرز! افتح الحساء المعلب وقم بتسخينه فوق الموقد ، واخلط الأرز المتبقي وبعض التوابل الإضافية للحصول على وجبة سريعة مطبوخة في المنزل مناسبة لجميع أفراد الأسرة.

يمكنك استخدام الأرز المتبقي لعمل قشرة أساسية خالية من الغلوتين ومثل لوجبة إفطار كيش ، تمامًا كما هو الحال في وصفة كيشي الأرز البري أدناه ، أو يمكنك إرم باقي الأرز بالبيض والمكونات الأخرى قبل الخبز. استخدم حوالي كوب من الأرز المفضل في كيشي.

الأرز باللبن طريقة رائعة لاستخدام الكثير من بقايا الأرز دفعة واحدة ، والجميع يحب الأرز باللبن ، الصغار والكبار على حد سواء! يمكنك إضافة بعض القرفة وجوزة الطيب أو بعض الزبيب والفواكه المجففة للحصول على أرز باللبن على الإفطار. إذا بقي لديك كمية كبيرة من الأرز ، فأنت بحاجة إلى استخدامه ، وحاول تحويله إلى أرز صحراوي متبقي.

إذا كان لديك القليل من الأرز في متناول اليد ، فحاول صنع دولماز - ورق عنب محشي من الشرق الأوسط! يُمزج الأرز المفضل مع بعض البقدونس الطازج أو غيره من الأعشاب ويُغلى في الماء مع عصير الليمون وزيت الزيتون. لدولمينات استثنائية ، رش عليها القليل من عصير الليمون الطازج ، قبل التقديم مباشرة.
وصفات عنب محشي (دولماس):


ارز بسمتي للاطفال | 6 أفكار وصفة مع الأرز

إلى جانب القمح ، يعتبر الأرز طعامًا مشهورًا للغاية ويمكن استخدامه في جميع أنحاء العالم. من السهل العثور عليه وسهل التحضير وسريع الهضم. يمكن إدخال الأرز في النظام الغذائي المتنوع للطفل من 4-5 أشهر ، لكن نصيحتنا هي تأجيل عملية التنويع بأكملها حتى سن 6 أشهر.

عندما تبدأ في تنويع النظام الغذائي لطفلك ، يوصي الخبراء بإدخال حبوب الأرز. هذا لأن الأرز ، أولاً وقبل كل شيء ، من الحبوب الآمنة التي لا تسبب الحساسية. تشير التقديرات إلى أن الأرز يغذي حاليًا أكثر من نصف الأرز في العالم ، وقد تضاعف استهلاك هذه الحبوب في العقود الثلاثة الماضية. إذا كنت تتساءل عن أنواع الأرز الموجودة في السوق الأفضل ، فيمكننا إخبارك أن جميع أنواع الأرز صحية ويمكن تناولها كثيرًا قدر الإمكان ، في نظام غذائي متنوع. إنه بديل لذيذ للبطاطس والمعكرونة ، ويتناسب جيدًا مع الخضار والفواكه والصلصات التي تزيد من مذاقها.

أرز بسمتي هو الخيار الأفضل للأطفال

كونه ألذ أنواع الأرز ، يصبح أرز البسمتي الخيار الأنسب لوجبات الطفل الأولى بعد سن 6 أشهر. تذكرنا رائحتها وطعمها برائحة الجوز ، مما يجعلها جذابة للغاية حتى بمفردها ، بدون "ملحقات" أخرى من الخضار أو الفواكه على الطبق.

أرز بسمتي هو نوع فريد من الأرز موطنه باكستان والهند. بلغة السكان المحليين ، صوت عميق يعني نكهة، و ماتيمليء، والتي ستترجم معًا إلى مليئة بالنكهة. لها رائحة فريدة من نوعها ، وذلك بسبب مادة تسمى 2-أسيتيل 1-بيرولين ، والتي توجد في الأرز البسمتي بكميات كبيرة. 12 مرة أكثر من الأنواع الأخرى من الأرز ، لإعطائك فكرة.

يأتي في نوعين ، أبيض وبني ، لكن أي من هذين النوعين ، مقارنة بأنواع أخرى من الأرز الأبيض أو البني ، مليء بالألياف ومن الواضح أنه أكثر صحة.

يحتوي الأرز البسمتي على كربوهيدرات وبروتين (3 جرام / حصة) وألياف وفيتامينات ومعادن ودهون أقل. يوجد معظم محتوى الدهون ، وهو ضئيل للغاية ، في جرثومة الأرز ، والتي يتم فقدها أثناء المعالجة. مقارنة بالأصناف الأخرى ، فإن أرز البسمتي يجلب كمية منخفضة من السعرات الحرارية إذا تم تناوله ، كونه طعامًا منخفض الدهون والكوليسترول.

يحتوي البروتين الموجود في الأرز البسمتي على ثمانية أحماض أمينية أساسية ، وعندما نتحدث عن الفيتامينات ، فإننا في الواقع نصف كنزًا حقيقيًا: الثيامين (B1) والنياسين (B3) ، وهما فيتامينات B ذات قيمة عالية جدًا لعملية التمثيل الغذائي ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، النحاس والزنك والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك والبيوتين وفيتامين هـ وفيتامين ك.

3 نصائح لتحضير الأرز

  • اغسل الأرز جيدًا في القليل من الماء واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة قبل الغليان وهي عملية نقوم من خلالها بإزالة النشا الزائد وتوسيع الحبوب حتى تغلي بشكل أفضل.
  • ضعه يغلي في ماء بارد ، بدون ملح ، والذي أضيفه في النهاية ، عندما ينضج الأرز ، وذلك لأن الملح فقط يسرع عملية الطهي ، دون الحصول على الجودة التي نريدها من الأرز.
  • النسبة الصحيحة هي 1 كوب أرز إلى 3 أكواب ماء.

6 وصفات مع أرز بسمتي

كل أرز للطعام الصحيح

هناك تنوع كبير في تجارة الأرز. لاستخدام كل واحد في الطعام الذي يميزه ، عليك أن تعرف بعض الأشياء:

يعتبر الأرز طويل الحبة هو الأكثر شيوعًا على الإطلاق لأنه يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. أثناء الطهي ، ينفصل التوت ، مما يجعله حسن المظهر ولذيذًا.

أرز الحبوب المستدير ذو قوام كريمي ويحتوي على كمية كبيرة من النشا. إنه مناسب للأرز بالحليب والبيلاف والسرمالي وكرات اللحم ، ولكن أيضًا كرزوتو.

أرز البسمتي هو أكثر أنواع الأرز اللذيذة التي يمكنك طهيها ويتوفر في نوعين مختلفين ، أبيض وبني. لها حبة طويلة ورقيقة ، ولا تنقصها أثناء التحضير ، وتبقى جافة. وهذا يجعلها مناسبة للسلطات أو للزينة بجانب شرائح اللحم.

الأرز البري داكن اللون وله قوام أكثر صلابة ، مما يعني أنه يتطلب وقتًا أطول للطهي (45-60 دقيقة). حتى عند طهيه ، فإنه يحتفظ بقوام مقرمش ، مما يجعله مثاليًا مع أنواع أخرى من الأرز أو كحشوات أو في السلطات.

الأرز المطبوخ مسبقًا يكون مصفرًا قليلاً لأنه تعرض لمعالجة بخار الماء والغليان السريع. وهي مناسبة في الباييلا والبيلافوري والزينة.

حساء أرز الدجاج (من 6 أشهر)

مكونات

  • نصف كوب أرز بسمتي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1/4 كراث مقطع (جزء أبيض فقط)
  • ½ كرفس صغير
  • 2 جزر
  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 1 جذر بقدونس
  • زعتر
  • 1 صدر دجاج مكعبات
  • 1 ظهر دجاج

طريقة التحضير:

  1. نضع الأرز ليغلي في فنجان ونصف ماء.
  2. في قدر آخر ، اسلقي صدور الدجاج وظهرها ، وحركيها كلما دعت الحاجة.
  3. عندما يغلي الماء الذي يغلي فيه الأرز ، أشعل النار على نار خفيفة وغط القدر حتى تتأكد من غليان حبة الأرز. ثم انزعها من النار.
  4. سخني الزبدة والزيت في مقلاة واقلي البصل المقطع والكراث والكرفس حتى يصبح طريًا.
  5. ثم نضيف الجزر والبقدونس والفلفل ونتركه لبضع دقائق أخرى.
  6. أطفئ الخضار من المقلاة بعصير اللحم من القدر الآخر ، أضف الزعتر ثم اتركه يغلي في هذا العصير لمدة 15 دقيقة.
  7. عندما تنضج الخضار ، أضيفي الأرز المطبوخ والمصفى فوقها وكذلك اللحم وعصير اللحم.
  8. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين.

للصغار: لا حاجة لإضافة الملح.

الحفاظ على: يمكن تخزين حساء أرز الدجاج في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، وإذا بقيت وأردت الاحتفاظ بها ، يمكن تجميدها لمدة شهرين كحد أقصى.

أرز بسمتي بالجبن والقشطة (من 12 شهر وللعائلة كلها)

المكونات:

  • نصف كوب أرز بسمتي
  • 2 كوب ماء
  • 6 مكعبات من السبانخ المجمدة
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 100 جرام جبن مبشور (جرانا بادانو ، جبن ، إيمنتال ، شيدر ، بارميزان)

طريقة التحضير:

  1. رطبي الأرز طوال الليل ثم اشطفيه بالقليل من الماء.
  2. نفرم البصل والسبانخ ناعماً بعد الذوبان.
  3. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل قليلاً مع إضافة القليل من الماء. لا تريدين حرق البصل ، فقط تريدين تليينه ، أليس كذلك؟
  4. عندما يصبح البصل طريًا ، أضيفي الأرز المغسول وكوبين من الماء وامضغيه عند الغليان إذا لزم الأمر.
  5. عندما يمتص الأرز كل الماء ويغلي ، ارفعيه عن النار ، أضيفي السبانخ والقشدة والجبن المبشور واخلطيهم. ثم ضعيه على النار لدقيقة أخرى حتى يذوب الجبن ويصبح جاهزًا!

للبالغين: قد يتطلب الأمر القليل من الملح ، لكن بالنسبة للطفل ، خاصة إذا كان الجبن المستخدم من البارميزان ، فلا داعي لذلك!

أرز بسمتي بالقرع (من 7 أشهر)

المكونات:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب أرز بسمتي
  • 4 أكواب ماء
  • نصف كوب من اليقطين المسلوق
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج (اختياري)
  • 3 حبات هيل

طريقة التحضير:

  1. سخني الزيت في المقلاة ، ثم ضعي الأرز المغسول والمنقوع لمدة 30 دقيقة ، واتركيه حتى يمتص الزيت.
  2. نضع 4 أكواب من الماء ونضيف حبات الهال والزنجبيل والقرفة ونتركها تغلي.
  3. ثم يُترك على نار خفيفة ، يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
  4. عندما ينضج الأرز ، ارفعيه عن النار ، وأزيلي حبات الهال وقطع الزنجبيل الكبيرة وأضيفي اليقطين المسلوق ، ثم مرريها بالشوكة.

للصغار: مرري المزيج بالكامل جيدًا وربما أضيفي الماء لإحضار الطعام إلى القوام المرغوب قبل تقديمه للطفل.

الحفاظ على: يمكنك الاحتفاظ بهذا الطعام لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة أو شهرين في الفريزر.

أرز بسمتي مع البازلاء والكركم (من 7 شهور)

المكونات:

  • 80 جرام أرز بسمتي
  • توقف الزيت
  • 250 مل من الماء أو شوربة خضروات صافية

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الأرز بالقليل من الماء ثم ضعيه في قدر حتى يغلي في الماء ثم أضيفي إليه القليل من الزيت.
  2. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
  3. بعد الغليان ، قلّبي وغطّي وقلّبي الحرارة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يتم تصريف كل الماء في الحبوب.

لمذاق إضافي: أضيفي مسحوق الكركم (يتحول لون الأرز إلى اللون الأصفر الذهبي) وأضيفي حفنة من البازلاء المجمدة بينما يغلي الأرز في القدر. سيكون لونًا جاذبًا حقيقيًا على الطبق ، ولكنه أيضًا طعام صحي جدًا لجميع أفراد الأسرة.



تعليقات:

  1. Hotah

    مسعد ..

  2. Bowden

    يمكنني البحث عن الرابط على الموقع مع عدد كبير من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  3. Cristoforo

    ليس فقط أنت

  4. Zolohn

    ما هي الكلمات ... رائعة

  5. Kajizuru

    قطعة رائعة ومفيدة للغاية



اكتب رسالة