وصفات غير عادية

فطائر البطاطس المحشية

فطائر البطاطس المحشية

وصفة محشي مافن البطاطس 14-05-2020 [محدث في 15-05-2020]

ال كعكات البطاطس فكرة جميلة عن مقبلات جشعة ولذيذة. الإجراء بسيط للغاية ، وبغض النظر عن طهي البطاطس ، ليس طويلاً. بمجرد تحضير العجين ، يمكنك ملء الكعكات كما تفضل باللحوم الباردة والجبن والخضروات المشوية ... هذه المرة ذهبت لتناول الكلاسيكية مع لحم الخنزير المطبوخ والجبن من نوع أسياجو ، وكانت لذيذة حقًا! من الناحية العملية ، هذه الكعكات هي النسخة الصغيرة من بيتزا البطاطس الخاصة بي ، وبصغر شكلها ، فهي أكثر شهية: P

طريقة

كيفية صنع كعكات البطاطس

اغسل البطاطس أولاً جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم اغليها لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج جيدًا (سيخ واحد مع شوكة ، إذا كانت الشوكات تدخل وتخرج بسهولة ، فإن البطاطس جاهزة).
قشر البطاطس بينما لا تزال ساخنة.

اهرسي البطاطس ثم أضيفي الصفار وجبنة البارميزان والملح والدقيق واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.

افردي العجينة بمساعدة القليل من الطحين ، ثم اصنعي دوائر بقطاعة عجين 8 سم (ستحتاجين دائرتين لكل مافن).
املأ نصف الدوائر بالجبن ولحم الخنزير ، ثم أغلق كل كعكة بدائرة ثانية وأغلق الحواف جيدًا.

سخني مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت واطهي الكعكات على نار متوسطة ، بضع دقائق على كل جانب ، لفترة كافية حتى يذوب الجبن من الداخل وخلق قشرة ذهبية من الخارج.

كعكات البطاطس جاهزة ، اتركها تبرد قليلًا (حتى لا تحرق نفسك بالجبن) وقدمها.

فيديو: فطائر البطاطس المحشية بدون فرن وبثلاث مكونات فقط (شهر اكتوبر 2020).