أحدث الوصفات

زيبول سانت جوزيف ثيرمومكس

زيبول سانت جوزيف ثيرمومكس

وصفة Thermomix Zeppole di San Giuseppe بتاريخ 09 2015 [تم التحديث في 25-09-2017]

Zeppole di San Giuseppe هي واحدة من الحلويات النموذجية في 19 مارس ، وهو اليوم الذي يتم فيه الاحتفال بعيد القديس جوزيبي وعيد الأب. يختلف تمامًا عن البطاطس zeppole ، يتم صنع San Giuseppe Zeppole من معجنات choux ، محشوة بالكاسترد والكرز الحامض في شراب. مع هذه الوصفة يمكنك صنعها بالثرمومكس.

طريقة

كيفية صنع دونات سانت جوزيف بالثرمومكس

تحضير الكسترد أولاً.
يُطحن السكر وقشر الليمون بسرعة 20 ثانية. توربو
ثم تضاف جميع المكونات الأخرى ويطهى على 80 درجة لمدة 7 دقائق ، السرعة. 4.
ثم توضع جانبا وتغطى بطبقة لاصقة وتترك لتبرد.

الآن قم بإعداد عجينة الشو.
يقطع السكر وقشر الليمون معًا لمدة 30 ثانية. في فيل. توربو.
أضف الماء والملح والزبدة إلى الإبريق واعمل على حرارة 100 درجة لمدة 10 دقائق ، بسرعة. 2.
أخيرًا نضيف الدقيق ونعمل لمدة 30 ثانية. بسرعة 5.
دع الخليط يبرد لمدة 10 دقائق ، يعمل لمدة 20 ثانية. 4 كل دقيقتين. حول.
ثم اركض بسرعة. 4 ويضاف البيض واحدة تلو الأخرى.
بمجرد امتصاص كل البيض جيدًا ، اعمل مرة أخرى لمدة 30 ثانية. 6.

ثم ضعي المعكرونة في كيس معجنات مع حشو النجوم.

إذا كنت ترغب في قلي الكعك ، اقطع بعض المربعات من ورق البرشمان وشكل دونات بقطر حوالي 5 سم على كل واحدة ، وحرك كيس المعجنات بحركة لولبية ، بدءًا من المركز وتنتهي بطبقة أخرى فوق الحافة الخارجية .
سخن الزيت جيدًا واغمس zeppole رأسًا على عقب مع كل ورق البرشمان (ستنزع الورقة من تلقاء نفسها في بضع ثوانٍ).
اقلب الكعك في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم ارفعه واتركه يجف على ورق ماص.

إذا كنت تفضلين خبز الدونات في الفرن ، سخنيها مسبقًا حتى 200 درجة.
تشكل الكعك على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
ثم اطبخي زيبول لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
بمجرد أن تصبح جاهزًا ، أغلق الفرن وافتح الباب قليلاً واتركه يبرد.

ثم قم بتجميع الكعك من سان جوزيبي.
ضعي الكاسترد في كيس نظيف ، احشي وسط كل زيبولا ضعي الكرز الحامض في الشراب في المنتصف وقدميه

فيديو: ثيرموميكس السعودية تشغيل الترجمة فيديو (شهر اكتوبر 2020).