أفضل الوصفات

ثرثرة مالحة

ثرثرة مالحة

وصفة الثرثرة المالحة بتاريخ 02-02-29 [آخر تحديث في 29-05-2017]

وصفة اليوم هي وصفة الثرثرة المالحة ، التنور الذي مررت به قبل أيام قليلة. لقد رأيت أنها في الواقع وصفة حالية ، وهناك إصدارات مختلفة على الشبكة ، لقد قمت ببساطة بتكييف وصفتي للأحاديث الحلوة ورشها بجبن البارميزان المبشور بدلاً من السكر المثلج ؛) إنها مثالية للمقبلات مع الأصدقاء ، أو لحفلة الكرنفال ، لتناول الطعام بمفردهم أو تقديمهم مع اللحوم والأجبان أو أي شيء تفضله. يجب أن أقول إن تجربتي كانت نجاحًا كبيرًا: تجربتي كلام مالح اتضح أنها مقرمشة وجميلة المظهر وذات نكهة لذيذة ولكن حساسة. لذا أترككم إلى الوصفة لعملها وأتمنى لكم يومًا سعيدًا ؛)

طريقة

كيف تجعل الكلام المالح

نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح وصودا الخبز ثم نضع البيض والزيت والنبيذ في المنتصف.

ابدئي بالعجن بدءًا من المركز وامتصاصي الطحين تدريجياً من الأطراف.

اعمل حتى تحصل على عجينة متجانسة. غطيها بمنشفة شاي واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

قسّمي العجينة إلى أرغفة صغيرة وافردها قليلًا بيديك ، ثم مررها في آلة الفطيرة لعدة مرات ، حتى تحصل على رقائق رقيقة جدًا ، والتي ستضعها تدريجياً على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق.

بدلاً من ذلك ، يمكنك دحرجها باستخدام شوبك حتى تحصل على ورقة رقيقة جدًا.

قطع شرائط بعجلة مسننة بطول 6-7 سم وعرض حوالي 3 سم.
مع العجلة ، قم بعمل قطع بالطول ، واحدة مركزية ، أو قطعتان متوازيتان إذا كنت تفضل ذلك.

ثم ابدأ في قلي chiacchiere في مقلاة بالزيت الساخن ، قليلًا في كل مرة.

اقلبها إلى اللون البني بالتساوي ، ثم ارفعها بملعقة مشقوقة ، وضعها تدريجياً على ورق ماص.

رتب الكيتشيري المالح في طبق التقديم ، ورشي عليه القليل من البارميزان لتذكيرك بالسكر البودرة وقدميه ، ربما مع طبق من اللحوم الباردة والجبن أو حتى مع بعض الخضار اللذيذة.

فيديو: .حكايات شعبية. حديدان الحرامي و امي الغولة حكاية من الموروث الشعبي المغربي (شهر اكتوبر 2020).