أحدث الوصفات

فطائر الجزر

فطائر الجزر

وصفة فطائر الجزر بتاريخ 28-05-2020

ال زلابية الجزر إنها دورة أولى لذيذة حقًا. على عكس جنوكتشي اليقطين ، قررت هذه المرة صنع عجينة خالية من البطاطس ، مصنوعة من الدقيق والجزر فقط. وقد آتت النتيجة ثمارها: جنوكتشي طرية ولذيذة ، تذوب في فمك ، ويمكنك ارتداءها كما تريد. من الزبدة الكلاسيكية والمريمية ، إلى البيستو باللوز والليمون ، إلى الجوز واللذيذة أكثر ، اختر التتبيلة الخاصة بك وأخبرني برأيك ؛)

  • جرعات 4 اشخاص:

طريقة

طريقة عمل فطائر الجزر

أولاً ، قشر الجزر وأزل الأطراف واغسلها وجففها واقطعها إلى قطع.
قم بطهيها لمدة 5 دقائق في الميكروويف أو بالبخار لمدة 10 دقائق (في كلتا الحالتين ، يجب طهيها جيدًا) ، اتركها تبرد ، ثم امزجها.

نضع الدقيق في وعاء ونضيف الجزر والملح إلى المنتصف.
اعجن حتى يصبح المزيج طريًا وناعمًا وغير لزج (إذا كان لزجًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق) ، ثم اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

بعد الراحة ، قسّم العجينة إلى عدة أجزاء ، وشكل حبالًا طويلة بعرض 1.5 سم تقريبًا وقطّعيها إلى جنوكتشي بطول 2 سم تقريبًا.

افردي النوكي عن طريق تمريرها بسرعة على شوكات الشوكة لمنحها المظهر النموذجي.

عندما يكونون جاهزين ، رتبي النوكي على صينية مليئة بالدقيق ، مع ترك مسافة بين أحدهما والآخر.

اسلقي جنوكتشي الجزر في الماء المغلي المملح ، وصفيها وهي ترتفع إلى السطح ، وتتبل حسب الذوق وتقدم.

فيديو: فطاير الجبنة - منال العالم (شهر اكتوبر 2020).