وصفات تقليدية

Linguine مع بلح البحر

Linguine مع بلح البحر

Linguine مع بلح البحر من بتاريخ 02-08-2007 [محدث في 03-07-2020]

يعتبر Linguini مع بلح البحر أحد أطباق المأكولات البحرية المفضلة لدي ، وفقًا للكثيرين ، طبق أقل دقة من السباغيتي مع المحار ، لكنني أجده ألذ بكثير. هناك من يحضر هذا الطبق باللون الأبيض أو من يضيف بعض الطماطم ، وهناك من يستخدم السباغيتي ومن يفضل اللينجويني ، نصنعه هكذا في منزلي ، وأنت؟

طريقة

كيفية صنع اللينجويني مع بلح البحر

اغسل بلح البحر وادهنه تحت الماء. انقر هنا لمعرفة كيفية تنظيف بلح البحر.

اقلي فص ثوم في مقلاة بالزيت ، ضعي بلح البحر في مقلاة ، غطيها بغطاء واطهيها حتى تنفتح قشور بلح البحر ، ثم أزيلي الغطاء وامزجيه مع النبيذ الأبيض.

يرفع بلح البحر لساعات ويصفى الصلصة لإزالة أي شوائب.

قشر بلح البحر (اترك جزءًا غير مقشر لوضعه على الأطباق في النهاية) وأعده إلى المقلاة.

نضيف الآن أنصاف الطماطم الكرزية والبقدونس ويطهى حتى يبدأ في الغليان. (أضف ملعقة من الدقيق لجعل الصلصة أكثر كثافة).

قم بطهي اللينجويني في ماء مملح وفير وصفيها بالكامل.
تُسكب المعكرونة في الصلصة مع بلح البحر ، وتُضاف حفنة من البقدونس الطازج والفلفل ويُقلى لبضع دقائق في المقلاة.


قدمي اللينجويني مع بلح البحر عن طريق وضع عدد قليل من المحار مع الصمامات والبقدونس ورش الفلفل على كل طبق.

فيديو: أحلى أكلة - طبق مكرونة ببلح البحر مع الشيف علاء الشربيني (شهر اكتوبر 2020).