أحدث الوصفات

اسكارول محشي

اسكارول محشي

وصفة اسكارول محشي بتاريخ 10-03-2017 [محدث في 20-02-2018]

الإسكارول المحشو أو كما نقول في نابولي ، mbuttunata ، هو طبق جانبي لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ، وهو طبق نموذجي من المطبخ النابولي. إنه إسكارول (ناعم أو مجعد) محشي بالفرن نكهة لذيذة جدا بفضل وجود الزبيب والنبات والزيتون والأنشوجة.
طبخ الاسكارول المحشي إنه أمر بسيط حقًا ، وإذا لم تجرب هذه الوصفة مطلقًا ، فأنا أدعوك للقيام بذلك ، في الجزء الخاص بي من إيطاليا ، يعد أحد الأطباق التي لا مفر منها خلال فترة عيد الميلاد ، ولكنه يتم تقديمه أيضًا طوال فصل الشتاء.
الفتيات ، أكتب إليكم من ميلانو ، استيقظوا فجر هذا الصباح لإكمال الاستعدادات للغرفة وقد بدأنا بالفعل حدثنا. ثلاثون متحدثًا (بمن فيهم أنا ... brrr) و 300 شخص ليست بالأمر الهين ، لذلك اختصرت واتركك إلى الوصفة ، وقبلة ، واستمتع بيومك: *

طريقة

كيفية صنع اسكارول محشي

قم بتنظيف الإسكارول عن طريق إزالة الأوراق الخارجية ولبها ، ثم شد كل رأس بخيط.
اسلقي الإسكارول لبضع دقائق في قدر مع الكثير من الماء المغلي.

يحمر الثوم في مقلاة مع الزيت والأنشوجة ثم يضاف القبار المحلى والزيتون والزبيب والبقدونس والملح والفلفل ويخلط. ثم انقل كل شيء إلى وعاء صغير لوضع البيكورينو المبشور فيه واتركه يبرد.

بعد تصفية الإسكارول وتبريده قليلاً ، افتحه برفق من المنتصف وأضف القليل من الخليط المعد مسبقًا.

أغلق الإسكارول وضعه في طبق خبز بالزيت. يُغطّى برذاذ الزيت وفتات الخبز ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.

إسكارول المحشو جاهز لإحضاره إلى الطاولة.

فيديو: طريقة عمل الحميض المحشي بأسهل طريقة ولا أروع وصفة شتوية كتيييير مفيدة (شهر اكتوبر 2020).