بقسماط

وصفة بقسماط بتاريخ 09-02-2015 [تم التحديث في 06-03-2017]

صنع البقسماط في المنزل أسهل مما تعتقد. العجين يشبه خبز البريوش الذي يتم تقطيعه إلى شرائح وتحميصه في الفرن ، بسيط أليس كذلك؟ أصلي ، عطري ومثالي للإفطار ، ملكي بقسماط حقق المنزل نجاحًا وسأقوم بالتأكيد بإعداد المزيد. بمجرد إخراجها من الفرن وتبريدها ، يمكن تخزينها لعدة أيام في أكياس بلاستيكية مغلقة بدون هواء بداخلها ، وأتناولها في غضون يومين محشوة بطبقة من الزبدة ومربى الفراولة ولكن للأسنان الحلوة ، أوصي بدهن طبقة سخية من نوتيلا وستشعر بهذا الطعم. حسناً يا فتيات أترككم إلى وصفة اليوم وأتمنى لكم عطلة نهاية أسبوع سعيدة: *

طريقة

كيفية صنع البقسماط

قم بإذابة الشعير والسكر والخميرة في الحليب في درجة حرارة الغرفة

ضعي الدقيق في وعاء ، واسكبي الخليط في المنتصف وابدئي العمل.

عندما يمتص الطحين نضيف البيض والعسل والزيت والملح ونعجن حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.

شكل سجق.

ثم ضعه في مقلاة رغيف مدهون () استخدمت قالبًا مقاس 25 × 10 سم). دعه يرتفع لمدة ساعتين.

الآن ادهن السطح بقليل من الحليب واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

بمجرد طهيها ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

ثم تقطع إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر ، وتوضع على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.

نحمص البقسماط عن طريق الخبز مرة أخرى في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 20 دقيقة.

دعها تبرد

وخدم بقسماطك.

فيديو: بقسماط لمرضي السكر. سالي فؤاد (شهر اكتوبر 2020).