أحدث الوصفات

أرز فينير مع كوسة و روبيان

أرز فينير مع كوسة و روبيان

وصفة Venere الأرز مع الكوسة والقريدس بتاريخ 07/07/2016 [آخر تحديث: 06-07-2017]

وها أنا أتصارع لأول مرة مع أرز Venere ، وهو أرز يدين بتفرده إلى لونه الأسود الطبيعي. ينشأ أرز الزهرة من الصين حيث كان يُزرع فقط في بلاط الإمبراطور ويعتبر مثيرًا للشهوة الجنسية ، ومن هنا جاء اسمه تكريماً للإلهة فينوس. ومع ذلك ، فإن خصوصية هذا الأرز لا تكمن فقط في اللون ، بل في الواقع له نكهة فاكهية قليلاً والحبوب لها قوام مقرمش ، حاولت أن أفعل ذلك مع الكوسة والروبيان والطماطم الكرزية وأحببتها حقًا ، إذا كنت فضوليًا ، جربها أيضًا. أتمنى لك نهاية أسبوع جيدة :*

طريقة

طريقة عمل أرز فينير بالكوسا والروبيان

نظف الجمبري أولاً (انقر هنا لقراءة الإجراء). نضع رؤوس المحار في قدر مع 500 مل من الماء ، وطماطم ، وقليل من الزيت وبعض الأعشاب ونطهو للحصول على مرق.

قشري الكوسة وقطعيها إلى مكعبات
نضع الزيت في قدر مع فص ثوم ونضيف الكوسة

بعد دقيقتين ، أضيفي الأرز الأسود.
يُحرّك الأرز ويُحمص في الصلصة ثم يُضاف الملح ويُمزج مع النبيذ الأبيض

قم بتصفية مرق المحار وأضفه إلى الأرز حتى يتم تغطيته. أضف مرق السمك حيث يمتص أثناء طهي الريزوتو (كان الأرز عضويًا واستغرق الطهي 40 دقيقة ° _ °)
في مقلاة مع القليل من الزيت ، حمّر ذيول الجمبري ، بعد دقيقتين أضيفي الطماطم المفرومة والثوم المعمر المفروم

عندما ينضج الريزوتو مع الكوسة ، أضيفي القريدس والطماطم الكرزية واخلطيهم

دع أرز Venere مع الكوسة والقريدس يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.

فيديو: جمبرى بالكارى - أرز بالجمبرى - سلطة هندى. شبكة وصنارة حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2020).