وصفات غير عادية

البيجنيت المملح مع السلمون

البيجنيت المملح مع السلمون

وصفة السلمون بيجنيتس من بتاريخ 05-12-2012 [محدث في 20-06-2016]

مرحباً بالجميع ، أقدم لكم هذا الصباح الوصفة لتحضير نفخات لذيذة محشوة بكريمة الجبن الطازج وسمك السلمون المدخن. تعتبر الفطائر المالحة مقبلات مثالية لتقديمها خلال عشاء مهم ، وبالتأكيد سأقوم بإعدادها مرة أخرى هذا العام لإدراجها بين المقبلات في قائمة عيد الميلاد لأنها سريعة بما يكفي للتحضير وتحظى دائمًا بتقدير الجميع. هذا الصباح أنا في أشلاء عدت من ليلة أخرى سيئة ، إليسا تعاني من سعال لا يستسلم لها وأثناء الليل لا ترتاح ، أنا وإيفانو مصابان ، وبين نزلات البرد والتهاب الحلق ، خرجنا جميعًا ، تحركنا جميعًا وثلاثة في منزل أمي لبضعة أيام للحصول على بعض الدعم وأن نكون قريبين من المكتب حتى نتمكن من الاستيقاظ بعد ذلك بقليل والحصول على قسط من النوم على الأقل في الصباح. الجرو الذي يستغرق يومين في الصباح مع والدي الذي عرض عليه مجالسة الأطفال حتى لا يتركها تخرج وتبرد ، ولذا نحاول مواجهة موجة الإنفلونزا التي أصابتنا ؛) حسنًا ، الآن أهرب بعيدًا ، سأستعد كوب حليب وعسل ، خذ لقاح الأنفلونزا وحاول أن تبدأ اليوم ، قبل كل من يمر

طريقة

طريقة عمل نفث السلمون المملح

صب الماء والزبدة ورشة ملح في قدر

بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، ارفع القدر عن النار وأضف الدقيق حتى يمطر

تخلط من أجل تجنب الكتل
عندما يدمج الدقيق في العجينة ، نضع القدر مرة أخرى على النار ونقلب المزيج بقوة بملعقة خشبية

يصبح الخليط متماسكًا وجاهزًا عندما يخرج من الجدران ، ويشكل كرة.

الآن نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد
أضف البيض واحدًا تلو الآخر في انتظار دمج البيض قبل إضافة البيض التالي

في هذه المرحلة ، ضع معجنات choux جاهزة


تُسكب عجينة الشو في كيس معجنات ويُشكل البيجنيت على صينية الخبز المُبطنة بورق الزبدة

نخبز البيجنيت في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. أخرجي البيجنيت من الفرن واتركيها تبرد

في غضون ذلك يتم تحضير حشوة السلمون عن طريق عمل الجبن مع الأعشاب المفرومة والسلمون المدخن المفروم.

ملء محقنة للحلويات بالحشوة التي تم الحصول عليها وبفوهة طويلة ورفيعة تخترق كل قطعة من البيجنيت المالح واملأها بكريمة السلمون

قدمي البيجنيت المملح مع السلمون وزينهم بسمك السلمون المدخن روسيلينا الذي ستضعه على سطح كل نفخة كريمية

فيديو: سر تتبيلة سمك السلمون بالفرن. سمك السلمون بالخضار. أفضل طريقة لعمل سمك السلمون مثل المطاعم (شهر اكتوبر 2020).