أفضل الوصفات

روستي من البطاطس والنقع

روستي من البطاطس والنقع

وصفة روستي مع البطاطس والنقع دي بتاريخ 25-04-2007 [محدث في 28-08-2018]

البطاطس روستي (Rösti) هو طبق من المطبخ السويسري يعتمد على البطاطس التي غالبًا ما يتم إثرائها بالبصل ولحم الخنزير المقدد والجبن والأعشاب وما إلى ذلك. تشتمل نسختي من البطاطس Rösti على الإضافة من البقعة والبساطة واللذيذ حقًا.
هذه البطاطس Rösti لذيذة حقًا بمفردها وترافقها سلطة روسية أو صلصة التونة ، ولكن حتى مع سلطة الخيار واللبن اليوناني ، لن يكون الأمر سيئًا ، فالاهتمام الوحيد الذي تحتاجه في تحضير هذه الوصفة هو استخدام بعض البطاطس غير المائية :)

طريقة

طريقة عمل البطاطس ونقطها روستي

قشري البطاطس النيئة وقطعيها إلى شرائح جوليان بمبشرة ذات ثقوب كبيرة.

أضف البقعة غير المفرومة ناعماً و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة (انتبه للملح لأن البقعة مالحة جدًا بالفعل) والبردقوش.

اخلطي المزيج جيدًا بيديك حتى يمتص الدقيق النشا الناتج عن البطاطس.

ابدأ في صنع الكرات بيديك ثم سحقها لتحويلها إلى بيتزا صغيرة بسمك 1 سم.

ثم اقلي الروستي في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت الساخن لمدة 4 دقائق لكل جانب.

بمجرد أن تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين ، ارفعيها حتى تتقطير جيدًا بالزيت.

رتبي فطائر البطاطس والرقائق على صينية التقديم وقدميها ساخنة.

فيديو: قليت البطاطس با بيكنج باودر عمري ما تخيلت البطاطس هتطلع كده من رشه البيكنج بودر حاجة وهم (شهر اكتوبر 2020).