أفضل الوصفات

بيني مع كاربونارا الكوسة وباس البحر

بيني مع كاربونارا الكوسة وباس البحر

وصفة بيني مع كاربونارا الكوسة وباس البحر بتاريخ 14-06-2013 [محدث في 14-06-2013]

لقد اكتشفت هذا الطبق الأول في إحدى المجلات ، لكنني لم أكن أعرف ما إذا كان يمكن أن يلبي ذوقي ، ثم فاز الفضول وجربت هذا الطبق غير العادي من كاربونارا مع سمك القاروس ، لقد غيرت رأيي ، لقد كان ممتازًا! تضمنت الوصفة الأصلية تقطيع سمك القاروص نيئًا وطهيه مع الكوسة ، للراحة ، فضلت طهي السمك لبضع دقائق أولاً لإزالة العظام والجلد بسهولة أكبر. شيء آخر ، إذا وجدتهم ، استخدم نصف paccheri ، كنت سأستخدمها إذا لم تكن إليسا قد قررت سرقة علبة المعكرونة ، واجلس عليها مرارًا وتكرارًا حتى تصبح معكرونة ؛) حسنًا ، أحييك وأتعافى في العمل ، أراك لاحقًا :)

طريقة

كيفية عمل باتشيري مع الكوسة وباس البحر

نظف سمك القاروس (انقر هنا لمشاهدة الإجراء بالصور خطوة بخطوة) وقم بطهيه لمدة 5 دقائق في مقلاة بها رذاذ من الزيت ونصف كوب من الماء وفص ثوم وبقدونس

إزالة الجلد وإزالة الرأس والعظام ووضع شرائح في طبق

قشري الكوسة وقطعيها إلى مكعبات ثم بنيها في مقلاة بالزيت وفص ثوم لمدة عشر دقائق

نضيف الآن سمك القاروص ونضيف الملح والفلفل ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى

في هذه الأثناء ، حضري بيضة مخفوقة مع البيكورينو في وعاء

تُطهى المعكرونة في ماء مملح وفير ، وتُصفّى عند نضجها وتُسكب في قدر مع الصلصة
نضيف البيضة المخفوقة ونقلب كل شيء في المقلاة لبضع دقائق.

قدمي المعكرونة مع سمك القاروص والكوسة على الأطباق

فيديو: كوسة بطريقة الملوك أتحداكم ماتحبوها بعد هذه الطريقة (شهر اكتوبر 2020).