وصفات غير عادية

فوسيلي بالموتزاريلا والفطر

فوسيلي بالموتزاريلا والفطر

وصفة فوسيلي مع جبن الموزاريلا والفطر بتاريخ 14-07-2009 [محدث في 28-08-2018]

إليك دورة أولى لطيفة لـ Vicarella التي تعمل في صناعة المعكرونة.
رأيت هذه الوصفة للفوسيلي مع الموزاريلا في كتاب الطبخ الإيطالي الخاص بي ، لكنها كانت ترتدي الأنشوجة بدلاً من الفطر ... بررر! أخذت فكرة الصلصة المصنوعة فقط من الزبدة والموزاريلا وقمت بتكييفها بإضافة بعض البصل الجديد وصنع الجبن الكريمي ، وكذلك إضافة الفطر الحبيب.
من الناحية العملية ، قمت بتحريف الوصفة ، لكن النتيجة كانت ممتازة ، حتى أنني قمت بظهور: P.

طريقة

طريقة عمل الفوسيلي بالموزاريلا والفطر

يُقلى البصل المفروم في مقلاة مع الزبدة.
بمجرد ذبول البصل ، أضيفي الفطر النظيف ، أضيفي الملح والفلفل واطهيه لبضع دقائق.

أضيفي جبن البارميزان ، وإذا لزم الأمر ، مغرفة من الماء.

امزج كل شيء بملعقة خشبية.

في هذه الأثناء ، اطبخي الفوسيلي في الكثير من الماء المملح. اسكبيها في القدر مع الصلصة ، أضيفي مكعبات الموزاريلا واقليها في مقلاة على نار عالية.

الفلفل ويقدم فوسيلي الموزاريلا والفطر على أطباق.

فيديو: طريقة عمل الفطر المحشي (شهر اكتوبر 2020).