الوصفات التقليدية

Kanelbullar - بريوسين القرفة

Kanelbullar - بريوسين القرفة

وصفة Kanelbullar - قرفة بريوسين Flavia Imperatore بتاريخ 2010-05-01 [محدث بتاريخ 27-08-2018]

Kanelbullar هي حلوى سويدية نموذجية ، هم القرفة بريوسين زبداني جدا ورائحة ، والتي أتيحت لي الفرصة لتذوقها في منزل خالتي آنا (السويدية) .... جيد جدا! في المرة الأولى التي صنعتها ، كنت مخطئًا في وضع brioscine على ورقة الخبز لأنه يجب وضعها كنوع من الدوران وليس كأرغفة ، والآن قمت بإعادة بنائها وقمت بوضعها بالطريقة الصحيحة: P
رائحة وطعم Kanelbullar إنه استثنائي ، مخبوز طازجًا ، كان المنزل كله تفوح منه رائحة القرفة :)
لقد عدت لتوي من رحلتي الجميلة إلى باريس ، وآسف لأنني لم أتمكن من إرسال رغبات عيد الميلاد أو بداية جيدة للعام ولكن بين احتفالات عيد الميلاد في منزلي ، ثم الإنفلونزا وأخيراً رأس السنة الجديدة في باريس لقد حظيت بلحظة لمدونة الطهي الحبيبة. ولكني هنا الآن سأدليكم بأول وصفة لهذا العام.
بعد قولي هذا ... عليّ فقط أن أشكرك على كل الرسائل التي أرسلتها إلي والتي سأرد عليها في أقرب وقت ممكن ، أتمنى لك بداية جيدة لهذا العام وأنصحك بتجربة هذه القرفة بأسرع ما يمكن ؛)

طريقة

كيفية صنع Kanelbullar

قم بإذابة مكعبات الخميرة في حليب بدرجة حرارة الغرفة.

بصرف النظر عن إذابة الزبدة. في وعاء كبير جدا ، رتب الدقيق مع السكر ورشة ملح وصب الزبدة المذابة الدافئة في المنتصف.

نضيف الآن الحليب مع الخميرة المذابة بالداخل وابدأ في تحضير العجينة.

اعجن العجينة حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.

دع العجين يرتفع في الداخل لمدة ساعتين.

عندما يتضاعف حجم العجينة ، قم بإعادتها مرة أخرى ولفها بواسطة درفلة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل مستطيل من العجين يبلغ ارتفاعه حوالي 3 مم.
تحضير كريمة بخفق السكر والقرفة. ثم انشرها على كامل سطح المعجنات

تُلف العجينة مثل السلامي وتُقطع إلى شرائح بعرض 1/2 سم.

رتب الكانلبولار في أكواب ورقية واتركها ترتفع في الحرارة لمدة ساعة أخرى. ثم ادهنوا بالبيض المخفوق وغطوا بحبوب السكر.

تُخبز بريوسين القرفة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة ويطهى لمدة 15 دقيقة

دع الكانلبولار يبرد ثم قدمه

فيديو: How To Make Homemade Cinnamon Rolls Tasty (شهر اكتوبر 2020).