أحدث الوصفات

سبريسولونا مالح

سبريسولونا مالح

هناك سبريسولونا مالح إنها ، كما يمكنك أن تتخيل بسهولة ، النسخة الريفية من حلوى مانتوان المعروفة. على عكس سبريسولونا الحلو ، يحتوي المذاق اللذيذ على حشوة يمكن بالطبع تنوعها وتخصيصها حسب الذوق. في هذه الحالة ، اخترت لحم الخنزير والجبن الكلاسيكي ، لكن لا شيء يمنعك من اختيار حشوات أكثر حساسية ، مثل الريكوتا والكوسا أو أكثر مالحة ، مثل الفلفل والباذنجان. ستكون النتيجة دائمًا ممتازة ، لأن القشرة المقرمشة والرائحة ستجعل أي حشوة مميزة!

طريقة

كيفية صنع السبريسولونا المالح

اولا يقطع اللوز.

يُمزج اللوز والدقيق ودقيق الذرة والزبدة في قطع صغيرة وقشر الليمون والملح والفلفل في وعاء.
ابدأ العمل ، ثم أضف جبن البارميزان ، شحم الخنزير وصفار البيض.
قلبي حتى تحصلي على خليط متفتت.

انقل نصف العجينة إلى مقلاة مدهونة بالزبدة وقم بتسويتها دون ضغطها.
نضيف الجبن وحشوة لحم الخنزير ، ثم نغطيها بالمزيج المتبقي.

تُخبز لمدة 50 دقيقة في فرن ثابت مُسخَّن مسبقًا عند 180 درجة مئوية.

سبريسولونا المالحة جاهزة: يمكنك تقديمها ساخنة أو حتى فاترة.