وصفات غير عادية

نجمة المعجنات مع الماسكاربوني

نجمة المعجنات مع الماسكاربوني

وصفة ستار من المعجنات مع مسكربون دي 2017/01/01 [محدث في 09-03-2018]

تعتبر نجمة ماسكاربوني بف باستري حلوى لذيذة وذات مناظر خلابة ، وهي مثالية لإحضارها إلى المائدة خاصة في وجود الضيوف. اثنين من لفات عجين الفطير وحشوة لذيذة من الشوكولاتة وكريم الماسكاربوني لتغزو الجميع حقًا. لإعطاء النجم شكلًا مثاليًا ، حاول رسمه على ورقة من ورق البرشمان أو تنزيل صورة مباشرة من الويب وطباعتها. لا تنس أن تضيف الكثير من الخرز الفضي لتزيين الكعكة ، فهي ستضفي لمسة من اللمعان على نجمك.
كما تعلم ، أنا دائمًا أختار بعناية الوصفة الأولى التي أنشرها للعام الجديد ، يجب أن تكون شيئًا مميزًا وهذا فأل طيب.
أ عجين الفطير ستار لذا فهو اختيار عام 2017 ، نجم محظوظ يمكن أن يرافقنا في هذا العام الجديد المصنوع من القصص والوصفات. تحيات السنة الجديدة لمن يمر بها: *

طريقة

كيفية جعل نجمة المعجنات الماسكاربوني

ابدأ بتحضير كريمة الماسكاربوني عن طريق تحريك صفار البيض مع السكر.

أضيفي الماسكاربوني واستمري في العمل.

تُقطع الشوكولاتة بخشونة وتذوب في قدر مع الكريمة الساخنة بالفعل.
يقلب باستمرار حتى يذوب تمامًا.
اتركه يبرد ثم أضفه إلى الماسكاربوني.

في هذه الأثناء ، قم بفرد عجين الفطير على ورقة من ورق البرشمان وارسم نجمة على ورقة أخرى.
ضع التصميم مباشرة على عجين الفطير وباستخدام سكين نقش شكل النجمة.

أزل العجينة الزائدة وافعل الشيء نفسه مع لفة عجينة البف باسترى الثانية.
انقل النجمتين إلى أحواض التنقيط وادهنها بالبيض المخفوق.
ثم أضف الخرز الفضي على نجمة واحدة. مع القواطع المتقدمة ، اصنع بعض النجوم.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح منتفخة وذهبية.
بمجرد الخروج من الفرن ، اتركها تبرد.

انقلي النجمة السفلية (التي لا تحتوي على خرز) إلى طبق التقديم.
املأها بمساعدة كيس المعجنات بكريمة الماسكاربوني المحضرة مسبقًا ، أضف التوت وقم بتغطيتها بالنجمة الأخرى.

الحلوى الخاصة بك جاهزة لتقديمها إلى الطاولة.

فيديو: الماسكربوني البيتي. سالي فؤاد (شهر اكتوبر 2020).