وصفات غير عادية

كرات اللحم بالفلفل والبطاطس

كرات اللحم بالفلفل والبطاطس

وصفة الفلفل والبطاطس كرات اللحم من بتاريخ 14-07-2020

ال كرات اللحم بالفلفل والبطاطا إنها أحدث تجربتي في كرات اللحم: لقد جربت بالفعل الفلفل الحار وكرات البطاطس والكوسا ، لكن في الحقيقة الفلفل والبطاطس يمثلان إدخالًا جديدًا بالنسبة لي ، على الرغم من عدم كونهما مزيجًا جديدًا. والنتيجة هي دورة ثانية لذيذة حقًا ، حتى أنني أقول إنها مختلفة عن الدورة المعتادة ، لكنني متأكد من أن الجميع سيحبونها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكعب صغير من الجبن المدخن أو الجبن الآخر في الوسط لجعلها أكثر لذة ، ولكن في رأيي فهي جيدة أيضًا ؛)

طريقة

طريقة عمل كرات اللحم بالفلفل والبطاطس

أولاً ، ضعي البطاطس في قدر مليء بالماء البارد واتركيها تبرد لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج جيدًا ، ثم صفيها وقشريها واهرسيها بالشوكة واتركيها تبرد.

في هذه الأثناء ، يتم طهي البطاطس ، اغسل الفلفل ، قشرها ، قطّعها إلى شرائح ثم إلى قطع صغيرة ، ثم قم بتحميرها في مقلاة غير لاصقة مع الثوم والزيت ، وتبليها بالملح واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح طرية جدًا. .
دع الفلفل يبرد أيضًا.

في هذه المرحلة ، عندما تصبح البطاطس والفلفل فاترين ، أضيفيهم في وعاء مع الجبن والزيتون المفروم ، ثم أضيفي الملح واخلطيهم حتى يصبح الخليط متجانسًا ومضغوطًا.

بأيدي مبللة قليلاً ، شكلي كرات اللحم ، ثم مرريها أولاً في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق قليلاً وأخيراً في فتات الخبز.

سخني القليل من زيت البذور في مقلاة واقلي كرات اللحم ، وتحميرها جيدًا من جميع الجوانب.
عندما تكون جاهزة ، صفي كرات اللحم على ورق المطبخ.
(بدلاً من ذلك ، قم بطهيها لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة مئوية في فرن حراري مسخن مسبقًا.)

تكون كرات اللحم من الفلفل والبطاطا جاهزة وتقدم ساخنة أو فاترة على الأكثر.

فيديو: مطبخ الهوانم - طريقة عمل صينية البطاطس بكرات اللحم مع الشيف. عصام عاشور (شهر اكتوبر 2020).