أحدث الوصفات

كيشي السلمون والكوسا

كيشي السلمون والكوسا

وصفة كيشي السلمون والكوسا 20-12-2012 [محدث في 29-08-2018]

فطيرة كيشي مع السلمون والكوسا هي فطيرة لذيذة يمكن تحضيرها في قالب واحد أو في 6 قوالب صغيرة للحصول على كيشي صغيرة يمكن تقديمها بشكل فردي على الأطباق. هذه الكيشات الصغيرة من سمك السلمون هي فكرة أخرى يجب تضمينها في قائمة عيد الميلاد الخاصة بك ، ويمكن تحضيرها مسبقًا قليلاً وبمجرد إحضارها إلى الطاولة فإنها ستختفي في أي وقت من الأوقات ؛)
لقد طلب مني الكثيرون وصفة لتحضير البانيتون أو الباندورو في المنزل ، ولكن للأسف هذا العام لم أتمكن من القيام بذلك ، كان لدي أحداث غير متوقعة جعلتني أتخطى بعض الخطط ، حتى تلك المتعلقة بالطهي وهي ليست كذلك تمكنت من تطوير وصفة أقنعتني ، حسنًا لهذا العام ، استقر على سترافولي الكلاسيكية وروكوكو أو ألق نظرة على مجموعة الفيسبوك حيث رأيت أن هناك الكثير من الوصفات التي قد تهمك ؛) الآن أحييكم و أبعث لك عناق دافئ ؛ *

طريقة

كيفية صنع كيشي السلمون والكوسا

ابدئي بتحضير بريسي بسطة بوضع الدقيق في ستول مع الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة والملح في الوسط.


افركي العجينة بأطراف أصابعك حتى تحصلي على خليط حبيبي
يضاف الماء البارد تدريجيًا ويعجن العجينة حتى يتم امتصاص الماء تمامًا

شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

في غضون ذلك ، نظفي الكوسة وقطعيها إلى شرائح جوليان واجمعيها في وعاء

اخلطي البيض مع الكريمة وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل

نضيف الكوسة المقطعة إلى شرائح جوليان والسلمون المدخن يقطع إلى قطع صغيرة

امزج حتى يتم الحصول على خليط متجانس


الآن ، خذ المعجنات القصيرة ولفها على لوح معجنات مطحون ، وصفي قوالب تارتليت بالزبدة.

يُسكب مزيج الكوسة والسلمون في كل قالب ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة

اطبخ كيش السلمون لمدة 30 دقيقة.

اتركه ليبرد ثم أخرجه من القالب وقدم كيشي الصغير مع السلمون والكوسة

فيديو: طريقة عمل كيش السلمون بالكرات بالفيديو (شهر اكتوبر 2020).