وصفات غير عادية

لفة الباذنجان

لفة الباذنجان

ال لفة الباذنجان إنه طبق رائع حقًا ، نوع من نسخة ملفوفة من شرحات الباذنجان ، لذا ، كما يمكنك أن تتخيل ، إنه لذيذ! التحضير بسيط للغاية ، حتى لو كان طويلًا بعض الشيء ، لكنني أؤكد لك أنه يستحق ذلك ، لأنك ستحصل على دورة ثانية مقرمشة لذيذة بقلب مفعم بالحيوية ، لا تقاوم على الإطلاق! حصلت على الوصفة هنا وكان اكتشافًا رائعًا.

طريقة

طريقة عمل لفائف الباذنجان

نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ، ونرتبها على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان ، وتتبل بقليل من الزيت والملح وتحمصها في فرن حراري مسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

بمجرد أن ينضج الباذنجان ، اتركه يبرد ، ثم رتبه على ورقة من ورق التغليف ، مع تداخل الشرائح قليلاً ، وذلك لإنشاء طبقة واحدة.
قطعي الموزاريلا واعصريها لتفقد مصل اللبن ، ثم اصنعي طبقة من لحم الخنزير ثم الجبن على الباذنجان.
بمساعدة الغلاف البلاستيكي ، لف الباذنجان برفق على الحشوة ، ثم لف كل شيء بغلاف بلاستيكي ، وأغلق الحواف جيدًا ، واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد الصلصة المصاحبة: حمّر الثوم بقليل من الزيت ، ثم أزل الثوم وأضف صلصة الطماطم والريحان والملح واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

التقط اللفة وقم بإزالة الفيلم.
نخفق البيضة مع قليل من الملح ، ثم مرر اللفافة بالداخل ، مع رشها بالتساوي ، مع إيلاء اهتمام خاص للحواف.
ثم قم بتمريرها في فتات الخبز بنكهة البارميزان. إذا بقي لديك بيض وجبن بارميزان ، كرر العملية للحصول على خبز مزدوج.

ثم قم بطهي اللفافة في زيت بذور ساخن بالفعل ، مع تحميرها بالتساوي من جميع الجوانب.

قدمي لفافة الباذنجان مع صلصة الطماطم المحضرة وزيّنيها بالريحان الطازج.

فيديو: اليالنجي مع تعليم كيفية لفه بطريقة سهلة (شهر اكتوبر 2020).