وصفات غير عادية

باستا كوسة و روبيان

باستا كوسة و روبيان

وصفة مكرونة بالكوسا والروبيان بتاريخ 13-05-2007 [محدث في 12-06-2017]

تعتبر المعكرونة بالكوسا والروبيان من أولى الأطباق المفضلة لدي ، بالإضافة إلى الجمبري ، أضيف الروبيان أيضًا إلى الوصفة لإضفاء مزيد من النكهة على الطبق حيث يصبح الجمبري غير مرئي تقريبًا بعد الطهي. عند تحضير مكرونة الكوسا والروبيان يجب إضافة القليل من الزيت لأن الطبق يتطلب ذلك. إذا أردت يمكنك إضافة كيس من كريمة الطهي أو طماطم كرزية إلى الصلصة ، فهذا يعتمد على الذوق الشخصي ، هذه أحدث نسخة لدي ، إلهي:
أترك لك أيضًا وصفة الريزوتو مع الكوسة والقريدس ، في حالة رغبتك في اختيار الأرز بدلاً من المعكرونة ؛)

طريقة

طريقة عمل مكرونة الكوسة والروبيان

ضعي الكوسة واغسليها ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا. نظف الجمبري عن طريق إزالة الرؤوس والقشور.


قم بتحمير فص من الثوم في الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
نرفع فص الثوم ونضيف الكوسة.

بمجرد أن تنضج الكوسة ، أضيفي الروبيان المقشر والروبيان ، وضبطي صلصة الكوسة والروبيان بالملح والفلفل وقلبي المزيج بالنبيذ الأبيض واخلطيهم بلطف.

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في ماء مملح وفير ، ثم تُصفّى تمامًا وتُقلب في المقلاة مع الصلصة لبضع دقائق قبل تقديم باستا الكوسا والروبيان على الأطباق.

قدمي معكرونة الكوسة والروبيان مع رشة من الفلفل وغصن البقدونس.

فيديو: سباجيتي الكوسي مع الروبيان - مطبخ منال العالم - قناة فتافيت (شهر اكتوبر 2020).