أفضل الوصفات

شوكولاتة ميلياتشيو

شوكولاتة ميلياتشيو

وصفة ميجلياتشيو بالشوكولاتة 15-02-2020 [محدث في 26-02-2020]

ال أميال من الشوكولاتة إنها حلوى شوكولاتة وعطرية للغاية ، في كلمة واحدة: جيد جدًا! كما يمكنك أن تتخيل ، فهي ليست سوى نسخة من الكاكاو لواحدة من أكثر الحلويات نموذجية في فترة الكرنفال هنا في نابولي ، ميجلياتشيو. وفي الواقع ، لتحضيرها ، بدأت من وصفتي الكلاسيكية ، وأجريت تغييرين فقط: أضفت الكاكاو ، بالطبع ، وجبن الريكوتا ، والتي إذا كنت تتذكرها في نسخة جدتي ، ما كان يجب استخدامها ، ولكن في هذه الحالة كان مناسبًا في رأيي. الكل.
في الواقع ، كانت النتيجة ناجحة حقًا: حلوى رطبة ، حلوة في النقطة الصحيحة (بفضل الريكوتا التي تخفف مرارة الكاكاو قليلاً) ... باختصار ، بالتأكيد سيتم إعادة بنائها! لذلك إذا كنت تبحث عن حلوى جديدة لفترة الكرنفال ، فقد تكون هذه الكعكة بالسميد والريكوتا مناسبة لك.

طريقة

كيفية عمل أميال من الشوكولاتة

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد السميد: صب الحليب والماء والزبدة وحبوب الفانيليا ونصف قشر برتقال في قدر واتركه حتى يغلي.
ثم خففي النار ، أزيلي حبة الفانيليا وقشر البرتقال ، ورشي السميد ، وادمجيه قليلاً في المرة الواحدة بمضرب.
استمر في الطهي لبضع دقائق مع التحريك حتى يتماسك ، ثم أطفئه واتركه يبرد.

بشكل منفصل ، يُمزج البيض مع السكر وجوهر الفانيليا وباقي قشر البرتقال المبشور.
ثم يضاف السميد الدافئ والريكوتا والكاكاو ويخلط.

في النهاية أضف 3/4 رقائق الشوكولاتة أيضًا.

يُسكب المزيج في القالب المدهون ، ويُسوى السطح جيدًا ، ويُزين بالقطرات المتبقية ويُخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا في فرن حراري مُسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية.

الشوكولاته Migliaccio جاهزة ، اتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.

فيديو: طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن (شهر اكتوبر 2020).