وصفات غير عادية

كعكة الليمون

كعكة الليمون

وصفة كعكة الليمون بتاريخ 10-11-2009 [محدث في 10-04-2019]

هناك كعكة الليمون هي حلوى أحبها ، هذه الوصفة من ديبي وتشمل حشوة قشطة الليمون بدون حليب لتجربة شيء جديد يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا لحساسية اللاكتوز: P.
كانت كعكة الليمون ناعمة جدًا ويمكنك تقديمها أو تقديمها بشكل طبيعي ، لذلك بدون حشوها والاستمتاع بها على الإفطار أو إثرائها بهذا الكريم ، وهو القليل من الجيلاتين ، أو إذا كنت تفضل يمكنك استخدام كاسترد الليمون.
اتركك للوصفة واتمنى لك يوم سعيد :)

طريقة

طريقة عمل كعكة الليمون

افصل الصفار عن البيض ؛ للفوز على بياض البيض حتى تيبس.


في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض مع السكر ثم أضيفي عصير ليمونة واحدة والقشر المبشور والزيت.

يرش الدقيق والنشا والخميرة.

أخيرًا ، أضيفي بياض البيض المخفوق مع التحريك بملعقة خشبية مع حركة تنتقل من الأسفل إلى الأعلى لدمج الهواء في العجين.

تُبطن صينية الكيك بورق زبدة وتُسكب عجينة الكيك فيه.
تُخبز كعكة الليمون في فرن محمّى على حرارة 180 درجة وتُطهى لمدة 30 دقيقة.
بمجرد طهيها ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الليمون الخالية من الحليب.
في قدر غليظ القاع ، ذوبي السكر في الماء على نار خفيفة.
بشكل منفصل ، اخلطي البيضة مع الصفار والنشا وعصير الليمون وقشرها. صب الماء المغلي في البيض واخلطه.

ضعي المزيج في قدر واطهي الكريمة على نار خفيفة مع التحريك بملعقة خشبية لمدة 10 دقائق أو حتى تتماسك قشدة الليمون تمامًا.

اذهب الآن لتجميع الكعكة: قطّعي الكيك إلى قرصين أفقيين محشوة بكريمة الليمون.
قم بتغطيتها بقرص الكيك الآخر واضغط قليلاً لضمان توزيع حشوة الليمون بالتساوي في جميع أنحاء الكيك.

ثم نرش كعكة الليمون بالسكر البودرة ونقدمها.

وإليك تفاصيل شريحة لتمكنك من ملاحظة مدى نعومتها.

فيديو: ديما حجاوي تحضر كيكة الليمون واللبن (شهر اكتوبر 2020).