أفضل الوصفات

خبز القرد

خبز القرد

وصفة خبز القرد رقم 25/2015 [محدث في 25 ×××]

خبز القرد هو حلوى أمريكية تستخدم على نطاق واسع في وجبة الإفطار ، وقد أثار اهتمامي دائمًا بالشكل والاسم وتمكنت أخيرًا من صنعه. هذه كرات صغيرة من عجينة البريوش مرشوش عليها صلصة مصنوعة من الزبدة والسكر والزبيب والقرفة ، ويبدو أن اسم هذه الحلوى اللذيذة مشتق من تشابه شكلها مع ثمار شجرة Monkey Puzzle. هناك إصدارات عديدة من خبز القرد والاختلافات ، لقد اخترت هذا النوع الذي بدا لي أنه الأفضل وفي الواقع فاز بي حرفيًا. اليوم لديّ يوم مختلف قليلاً عن المعتاد ، أنا في أول مخيم سيو صنع في نابولي من قبل شركة زوجي ، وهو يوم مخصص بالكامل لتحسين محركات البحث مع محترفين في القطاع وطموحين ، من الجيد دائمًا المشاركة في هذه الأحداث ومشاهدة لكي أظل مرتبطًا ببيئات العمل القديمة ، سيبدو الأمر سخيفًا ولكني أجد نفسي أكثر راحة في هذا السياق مما لو كنت في مؤتمر طبخ. انتهت استراحة القهوة ، أتركك إلى الوصفة وأذهب لمتابعة التدخل الثاني ، أراك لاحقًا ؛)

طريقة

كيفية صنع خبز القرد

ضعي الزبدة والسكر والحليب في قدر وسخنيها

نضع الطحين في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف ثم نسكب الماء مع الخميرة والعسل المذاب بالداخل

اخلطي ثم أضيفي خليط الزبدة والحليب الدافئ وابدئي العمل

أضيفي البيض ورشة ملح

تخلط جميع المكونات لفترة طويلة حتى تتماسك العجينة ، في البداية ستصبح طرية ، ثم تتماسك تدريجياً. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق (LITTLE) حتى يجف.

شكّل كرة واتركها ترتفع لمدة ساعتين تقريبًا.

في غضون ذلك تحضير الصلصة:
نذوب الزبدة ثم نضيف السكر البني والقرفة والزبيب ونخلط جيدا.


بمجرد أن ينتفخ العجين ، تشكل عدة كرات تزن كل منها حوالي 30-35 جرامًا.

اغمس كل كرة في الصلصة

ورتبهم على قالب دونات على طبقتين.

اتركه للارتفاع لمدة ساعتين أخريين

نرش خبز القرد مع الصلصة المتبقية ونخبز

طهي على 180 لمدة 30 دقيقة.

اتركيها تبرد وقدمي خبز القرد

فيديو: لا تفوتكم شاورما لحم لذيذة وسهلة جدا (شهر اكتوبر 2020).