وصفات غير عادية

كيك سيوكوليت كابريزي

كيك سيوكوليت كابريزي

طريقة عمل كعكة شوكولاتة كابريزي بتاريخ 14-12-2007 [محدث في 30/2016]

كعكة كابريزي هي كعكة كلاسيكية من معجنات نابولي. الكابريزي ، حسب التقاليد ، كعكة الشوكولاتة واللوز ، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، منخفضة وغنية بالشوكولاتة الداكنة.
كثير من الناس لديهم تصورات مسبقة حول الكابريز لأنهم يعتقدون أنها حلوى جافة ، ولا شيء أكثر خطأ! الكابريزي ناعم جدًا ورطب وغير جاف ؛)
كعكة الكابريزي لها معنى عاطفي بالنسبة لي ، فهي أول حلوى أعددتها بنفسي بفضل الوصفة التي قدمها لي صديقي Peppe Chef الذي "قدمني إلى المطبخ". لكونها كعكة لا تشتمل وصفتها على استخدام دقيق القمح ، فهي مناسبة أيضًا للاضطرابات الهضمية.

طريقة

طريقة عمل كعكة الكابريزي

تذوب الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة.

انقلي الشوكولاتة المذابة مع الزبدة إلى وعاء وأضيفي السكر والكاكاو واللوز المفروم ، واخلطي كل شيء جيدًا.الآن أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر كما يندمجان في العجين ، واخلطيهم بقوة بملعقة من خشب.

صب الخليط في قالب مدهون.
يُطهى الكابريس على حرارة 150 درجة مئوية لمدة ساعة في فرن مُسخن مسبقًا.
تحقق من الطهي عن طريق اختبار عود الأسنان: إذا خرج نظيفًا وجافًا ، فإن الكابريس جاهز.
دع كعكة الكابريزي تبرد قبل قلبها على طبق التقديم.

فقط عندما يكون الجو باردا رشه بالسكر البودرة.الآن خذ بوكاتينو واكتب "كابريزي" على كعكتك

مقطعة إلى شرائح وتقدم.

فيديو: كيكه الخلاط السريع ب2 بيضه فقط الذ كيك بجد خيالي لعشاق الشيكولاته (شهر اكتوبر 2020).