وصفات تقليدية

باستا بالخضار وذيول الروبيان

باستا بالخضار وذيول الروبيان

وصفة مكرونة بالخضار وذيول الجمبري بتاريخ 02-02-2012 [محدث في 03-03-2017]

والآن لنبدأ قسمًا جديدًا ، وهو القسم الخاص بكيفية إعادة تدوير الخضروات من مرق إليسا. يوم الأحد الماضي ، أول طعام للأطفال ، الفكرة الأولى ... صلصة خضروات سوتيه مع إضافة ذيول الجمبري التي قمت بتتبيل المعكرونة بها ، طبق أول ممتاز حقًا. تكمن الخصوصية في حقيقة أن الخضار ، التي سبق غليها ، تتفكك في المقلاة وتشكل صلصة كريمية ، مصحوبة بنكهة الجمبري ، تصبح بهارًا لذيذًا حقًا ، جربها بنفسك :) من الواضح أن هذه هي التجربة الأولى لـ "إعادة تدوير" الخضار ، لكن الوصفات الأخرى ستتبع قريبًا منذ أن اضطررت إلى صنع المرق كل يوم لدي كيلوغرامات وكيلوغرامات من الخضار المسلوقة للتخلص منها: يوم سعيد عزيزي وأراك في المرة القادمة

طريقة

طريقة عمل المكرونة بالخضروات والروبيان

تحضير مرق الخضار.
بعد غسل الخضار ، قشري البطاطس والجزر وقشري الكوسة ، قطعي الخضار إلى قطع وقطعي الخس ، ضعيها في قدر بها لتر من الماء البارد ، غطيها بغطاء واتركيها تغلي ، ثم أضيفي الملح. والنفط.

اطبخ مرق الخضار لمدة 40 دقيقة.

افصل الخضار عن المرق (يمكنك تجميد المرق وتناوله لتحضير آخر) ثم تقطيعها إلى قطع أصغر

يحمر فص ثوم وفلفل أحمر في مقلاة كبيرة مع الزيت ، ثم نضيف الخضار.

اقلي الخضار في مقلاة لمدة عشر دقائق ، ثم أضيفي ذيول الجمبري

اخلطي التوابل برفق ، وتبليها بالملح ، وأزل المزيج بالنبيذ الأبيض.

تُطهى المعكرونة في ماء مملح غزير ، وتُصفّى جيدًا وتُقلب في مقلاة مع صلصة الخضار والروبيان.

قدمي المعكرونة على الأطباق واستمتع بوجبتك

فيديو: طريقة تحضير المعكرونة بالقمرون و الخضار المشكلة. Pasta with Shrimp and Vegetables (شهر اكتوبر 2020).