أحدث الوصفات

الكراميل المملح

الكراميل المملح

وصفة الكراميل المملح Flavia Imperatore بتاريخ 12-03-2018 [محدث في 12-03-2018]

ال الكراميل المملح إنه أحدث إدمان للطهي! أنا أحب تناقضات النكهة ، هنا يتناقض وجود الملح مع حلاوة السكر بالكراميل مما يخلق مزيج نكهة فريد حقًا. إذا لم تتذوقه أبدًا ، فيجب عليك إصلاحه تمامًا ، وأنا متأكد من أنك ستصاب بالجنون مثلي تمامًا. ضعيها بالملعقة على الآيس كريم ، واستخدميها كغطاء لكعكة الجبن ، وأضيفيها إلى خليط البراوني أو ببساطة تناولها في ملاعق كما أفعل عادة.
يمكنك تحضير كمية صغيرة ، وصبها في برطمانات معقمة والاحتفاظ بها لبضعة أسابيع حتى تكون دائمًا جاهزة عند الحاجة.
لكن دعنا نصل إلى النقطة ، سأشرح اليوم كيف تصنع الكراميل مالح لاستخدامه في وصفة Knam tart التي أنا على وشك نشرها ، إذا جربت الوصفة أخبرني: *.

طريقة

طريقة عمل الكراميل المملح

ضعي السكر في قدر سميكة القاع على النار.
قم بإذابه على نار متوسطة إلى منخفضة دون أن تقلبه ، ولكن فقط عن طريق تحريك الوعاء.

عندما يتكرمل السكر ، أضيفي الكريمة ، المسخنة مسبقًا ، واغسلها.

تحرك من اللهب واستمر في التقليب.
ثم نضيف الزبدة المقطعة والملح.

قلبي حتى تذوب الزبدة تمامًا.
ثم نسكب الكراميل في برطمانات معقمة.
دعهم يبردوا قبل تخزينهم في الثلاجة.

الكراميل المملح جاهز.

فيديو: أسرع صوص كراميل بدون كريمة هتستخدموه في كل الحلويات! (شهر اكتوبر 2020).