وصفات تقليدية

مقرمشات مع فائض من العجين المخمر

مقرمشات مع فائض من العجين المخمر

وصفة مقرمشات مع فائض من العجين المخمر Flavia Imperatore بتاريخ 06-2017 [محدث في 25-2017]

يمكن تحضير المقرمشات ، وكذلك بالطريقة الكلاسيكية ، من العجين المخمر غير المنعش ، ذلك الجزء من الخميرة الذي تركته إذا كنت لا تنوي صنع الخبز. هذا التحضير ليس هو الوحيد الذي يمكن أن يأتي لمساعدتنا إذا كان لدينا فائض ، في الواقع ، بالإضافة إلى البسكويت ، يمكنك تحضير لفائف أو أعواد الخبز أو تاراليني على سبيل المثال ، وأنا أحاول صنعها سأضع الوصفات. من الواضح أنني أيضًا أضع الإجراء لأولئك الذين يريدون تجربتهم بدون LM ، أعطني دقيقة ووضعها ؛)

طريقة

كيفية عمل البسكويت مع فائض العجين المخمر

تذوب العجين المخمر غير الطازج في وعاء بالماء في درجة حرارة الغرفة.

ثم نضيف الدقيق ونبدأ بالعجن.

أضف الزيت والملح.

اعجن حتى تتشكل عجينة وسترى مغطاة بقطعة قماش لمدة نصف ساعة.

الآن اهرسي العجينة ثم افردي ورقة بقطر بضعة مم.

نقطع العجينة إلى مستطيلات.

ثم قطع البسكويت الخاص بك ، وخز السطح ووضعه على ورقة خبز مغطاة بورق زبدة ثم اخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة وطهيها لمدة 12 دقيقة.

اتركها تبرد وخدمها مع فائض العجين المخمر.

فيديو: فرد عجين رق العجين البلدي ا:اسهل طريقة لرق العجين او فرده (شهر اكتوبر 2020).