أفضل الوصفات

ماكرون الفراولة

ماكرون الفراولة

وصفة الفراولة ماكرون بتاريخ 07-2018 [تم التحديث في 27-08-2018]

حلوى الماكرون بالفراولة هي حلوى لذيذة ومكررة ، لونها الفوشيا وحشوة الفراولة تجعلها من النكهات المفضلة لدي ، وفي شهر مايو حاولت تحضيرها لأعطيك فكرة عن الحلوى للاستعداد للحفلة من الأم. في كل مرة أحضر فيها الماكرون ، أشعر بالقلق من الأداء ، أخشى دائمًا من حدوث عقبة وأنا دائمًا حريص جدًا على وضع بياض البيض في درجة حرارة الغرفة ، لغربلة الدقيق جيدًا ، لعمل أكوام صغيرة وليست قريبة جدًا وقبل كل شيء التحلي بالصبر لانتظار جفافها جيدًا قبل وضعها في الفرن. الشيء الوحيد الذي لا يمكنني فعله أبدًا هو الانتظار حتى اليوم التالي لتذوقها ، في المساء كان حلوى الماكرون بالفراولة جميلًا بالفعل وقد اختفى :) أتركك إلى الوصفة وأتمنى لك يومًا سعيدًا: **

طريقة

كيفية صنع حلوى الماكرون بالفراولة

في وعاء ، اخلطي دقيق اللوز مع السكر البودرة

امزج كل شيء ثم مرره من خلال غربال للحصول على مسحوق ناعم

يخفق بياض البيض في درجة حرارة الغرفة مع قليل من الملح

نضيف القليل من السكر في كل مرة ثم الصبغة ونخفق حتى يتم الحصول على لون متجانس

نضيف الآن خليط اللوز إلى المرينغ ويخلطون بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى ، مع الحرص على عدم تفكيك الخليط.

سوف تحصل على خليط سميك ومتجانس

ضعي خليط الماكرون في كيس معجنات بفوهة رفيعة برأس ناعم
تشكل الماكرون على ورق البرشمان مفصولة جيدًا عن بعضها البعض

اترك الحلويات ترتاح لمدة ساعة أو حتى وضع إصبعك برفق على سطحها فلن يبقى لزجًا

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الفراولة
نضع الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة والقشدة في قدر

يُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُمزج كل شيء ويُضاف النشاء والسكر المنخل ويُمزج حتى تحصل على قشدة سميكة. ثم اتركه يبرد تمامًا

اخبزي ماكرون الفراولة لمدة 12/15 دقيقة عند 150 درجة في فرن مسخن
بمجرد أن تصبح جاهزة ، ضع المقلاة على سطح بارد واتركها تبرد تمامًا قبل إزالتها.

الآن زين الماكرون عن طريق وضع الكريمة في كيس المعجنات وتزيين نصف القشرة ، ثم تداخل الماكرون الأخرى مع الضغط قليلاً لجعلها تلتصق جيدًا.

انتظر بضع ساعات قبل تذوقها ، سيكون المثل الأعلى في اليوم التالي وهنا ماكرون الفراولة :)

فيديو: كيفية جعل الفراولة والمانجو الكافيار (شهر اكتوبر 2020).