أفضل الوصفات

أرز وبطاطس

أرز وبطاطس

وصفة الأرز والبطاطس بتاريخ 19-01-2011 [محدث في 11-04-2017]

الأرز والبطاطس وصفة من التقاليد النابولية الفقيرة ... حساء جيد جدًا أحضره غالبًا خلال الشتاء. نظرًا لأن موجة البرد ستضرب إيطاليا في هذه الأيام ، فقد اعتقدت أنني سأقوم بنشر وصفة لهذا الحساء. يمكن تحضير الأرز والبطاطس باللون الأبيض ، كما في هذه الحالة ، أو بإضافة بضع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، وفي كلتا الحالتين يكون جيدًا جدًا. قبلاتي لمن يمر و اربعاء سعيد.

طريقة

طريقة عمل الارز والبطاطس

تحضير مرق الخضار
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

نقطع البصل إلى شرائح ونضعها في مقلاة مع الزيت حتى تجف. نضيف البطاطس والريحان المفروم ونطهو في الصلصة لبضع دقائق.


غطي المرق واتركيه حتى يغلي.
نضيف الأرز ونطبخه حسب وقت الطهي المتوقع.

قلبي الأرز والبطاطس باستمرار مع إضافة المزيد من المرق عند الضرورة وإضافة الملح. عند الطهي ، أطفئي النار وأضيفي الفلفل وجبنة البارميزان واخلطي كل شيء معًا.

يُسكب الأرز والبطاطس في الأطباق ، ويُرش بجبن البارميزان المبشور ويُقدّم!

فيديو: صينية أرز بالبطاطس. نجلاء الشرشابي (شهر اكتوبر 2020).