أفضل الوصفات

بوكونوتي

بوكونوتي

ال بوكونوتي هم يعاملون معجنات قصيرة مع شحم الخنزيرمحشوة بحشوة اللوز والشوكولاتة اللذيذة. يقال أن هؤلاء هم آلهة حلويات ابروز النموذجية، في الواقع إنها وصفة تتعامل معها بعض المناطق ، في الواقع هناك بوكونوتي كالابريسي، وكذلك سالينتو وموليز وبازيليكاتا وبوجليا. باختصار ، تحظى bocconotto بشعبية كبيرة في مناطق مختلفة من إيطاليا ، وفي كل منها يمكنك تذوق نسخة بحشوة مختلفة.
الوصفة التي أقترحها هي وصفة bocconotti مع حشوة الشوكولاتة ، لقد تذوقتها منذ عامين خلال عطلة نهاية الأسبوع في الثلج في Roccaraso ومنذ ذلك الحين دخلت هذه الحلويات إلى قلبي. جربهم وأنا متأكد من أنك ستحبهم أيضًا ؛)

طريقة

كيف تصنع بوكونوتي

ابدأ بالعجينة القصيرة عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء.
اعجنها حتى تشكل عجينة مضغوطة ستلفها في غلاف بلاستيكي وتترك لترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
بمجرد استئنافها ، قم بتدحرجها باستخدام شوبك ، على سطح عمل مطحون ، بسمك حوالي 3 مم.

الآن قم بإعداد الحشوة عن طريق تقطيع الشوكولاتة والكاكاو والسكر واللوز والروم والقرفة في الخلاط.
ينقل إلى وعاء ويضاف إلى البيض ويخلط.

الآن قم بالزبدة في قالب التارتليت وضع المعجنات القصيرة داخل كل واحدة.
محشوة بالشوكولاتة ومقطعة دائرية مع عجينة البسكويت المتبقية.

ثم قم بتغطية الدوائر بقصها وختمها جيدًا.
ثم تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بمجرد الخروج من الفرن ، اتركها تبرد.

إن bocconotti الخاص بك جاهز ليتم رشه بالسكر البودرة وتقديمه.

فيديو: اغرب 5 ضربات جزاء التي حيرت العالم بروعتها (شهر اكتوبر 2020).