وصفات تقليدية

كانيلوني لحم

كانيلوني لحم

وصفة كانيلوني من اللحم بتاريخ 05-01-2009 [محدث في 2018-04-26]

ال كانيلوني اللحوم نموذج إيميليا رومانيا ، وهي واحدة من الدورات الأولى الأكثر شعبية يوم الأحد. يتم تحضير الكانيلوني بمزيج من الدقيق والبيض الذي يتم لفه وتقطيعه إلى شرائح صغيرة ، ثم يتم حشو الكانيلوني ولفه على نفسه ومغطى بصلصة الطماطم والكثير من جبن البارميزان. مع سطحها الذهبي والمقرمش ، أنا كانيلوني المخبوزة هم أول طبق يحبه الجميع حقًا! فيما يتعلق بشكل المعكرونة ، هناك من يجادل بأنه إعداد قديم جدًا ، معروف دائمًا في المناطق الوسطى من إيطاليا وإميليا. ال كانيلوني محشي التي أقترحها اليوم هي الوصفة الأولى لهذا العام ، تلك التي أعددتها أنا وأمي لتناول غداء العام الجديد. إذا كنت لن تقوم بإعداد المعكرونة في المنزل ولكنك ستشتريها (كما فعلت أنا) ، فاعلم ذلك على العبوات المختلفة كانيلوني الدلاء تقول لا يجب أن تبيض ولكنني أفضل إعطاء ختم صغير لمدة دقيقة واحدة. أحيانًا أضيف البشاميل إلى الحشوة ، لكن حتى مع الصلصة البسيطة لا بأس. إذا كنت ترغب في تحضير البعض كانيلوني محشي باللحم حقًا رائع ، جرب وصفتي واسمحوا لي أن أعرف. بداية جيدة 2009 للجميع!

طريقة

كيفية صنع الكانيلوني اللحوم

يُسكب البوريه في قدر مع القليل من الزيت ويُضاف الملح ويُطهى لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.
في مقلاة ، يُحمّر البصل المفروم في القليل من الزيت ، ثم يُضاف اللحم المفروم ؛ عندما يكون جاهزًا ، أضف النبيذ الأبيض.

يضاف الملح ويضاف بضع مغارف من معجون الطماطم ، ثم يطهى حتى تحصل على صلصة سميكة لطيفة

أطفئي النار وأضيفي 2 بيضة وبرميجيانوم واخلطي الحشوة حتى تصبح ناعمة.

ثم نضيف مكعبات الموزاريلا

اسلق الكانيلوني لمدة دقيقة واحدة في مقلاة مع الماء المغلي المملح الذي أضفت إليه رذاذًا من الزيت (لمنع الكانيلوني من الالتصاق).
ارفع الكانيلوني من الماء باستخدام مقشدة وافردها على قطعة قماش جافة.
بملعقة صغيرة املأ كل كانيلوني بحشوة اللحم.

ثم رتبهم جنبًا إلى جنب على ورقة خبز مع رش صلصة الطماطم.
غطي الكانيلوني بالصلصة المتبقية ورشي جبنة البارميزان المبشورة.
ضعي الكانيلوني اللحم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واطهيه لمدة 30 دقيقة.

اتركي الكانيلوني اللحم يبرد لبضع دقائق ، ثم ارفعيه من المقلاة بملعقة وقدميه.

فيديو: معكرونة كانيلوني باللحمه وصلصة البشاميل المميزه من الذ وأطيب انواع المعكرونه بطريقه سهله وبسيطه (شهر اكتوبر 2020).