وصفات تقليدية

المشواة الصقلية

المشواة الصقلية

وصفة المشواة الصقلية بتاريخ 10/2014 [آخر تحديث: 10/2015]

تُسمى وصفة اليوم المشواة الصقلية وهي عبارة عن معجنات باليرمو بريوش نموذجية ، تُستخدم كقاعدة لصنع البيتزا واللفائف مع البانزروتي المقلي والمخبوز. هذه هي الوصفة الأساسية لتحضير معكرونة البريوش للمشواة ، ثم أدناه سأقدم لك الوصفات لتحضير "القطع" المختلفة نعم ، لأنه في الحانات والمشاوي في باليرمو هذا ما يسمونه ويمكن أن تكون كبيرة وصغيرة وهي كذلك تؤكل على الفطور أو الغداء. جرب الوصفة وستلاحظ مدى نعومتها.

طريقة

كيفية صنع المشواة الصقلية

ضعي الدقيق والسكر في وعاء الخلاط ، واصنعي ثقبًا في المنتصف وضعي الشحم وخميرة البيرة.

ثم بمجرد الحصول على عجينة متفتتة ، أضيفي الملح والماء ببطء

الاستمرار في العمل

اعجن حتى تحصل على كرة ناعمة وناعمة من العجين

غطي الوعاء بالفيلم واتركي عجينة البريوش ترتفع في الفرن لمدة 3 ساعات

ثم قسّم العجينة إلى قطع أصغر وشكل أشكال المشواة الصقلية التي تفضلها واتركها ترتفع لمدة ساعة أخرى قبل الخبز.

فيديو: جولة في اهم الاماكن السياحية جنوب ايطاليا Santa Maria Di Leuca (شهر اكتوبر 2020).