أفضل الوصفات

باستا صقلية

باستا صقلية

وصفة المعكرونة الصقلية بتاريخ 15-04-2010 [محدث في 04-09-2017]

المعكرونة الصقلية هي دورة أولى تعتمد على الباذنجان والطماطم والموزاريلا وهي مشهورة في منزلي في الصيف. ما أقترحه هو وصفة المعكرونة الصقلية المخبوزة أثناء تحضيرها في منزلي ، وهي الدورة الأولى التي قررت أنا وزوجي تحضيرها لتناول طعام الغداء يوم السبت الماضي. أحييكم وأتمنى يومًا سعيدًا لكل من يمر هنا :)

طريقة

كيفية صنع المعكرونة الصقلية

اغسل الباذنجان وقصه وقطعه إلى أعواد ، واقليه في الكثير من زيت بذور أرشيديان.

بمجرد أن يصبح ذهبي اللون ، ارفع الباذنجان بملعقة مثقوبة وضعه على ورق ماص لإزالة الدهون الزائدة. نقطع الموزاريلا إلى مكعبات.

حضري الصلصة مع البوريه المنكه بزيت الزيتون البكر الممتاز والريحان والملح واتركيها تطهى لمدة نصف ساعة.

تُطهى المعكرونة وتُصفّى تمامًا ، تُوضع المعكرونة في وعاء وتُتبّل ببضع مغارف من الصلصة ، ونصف جبنة البارميزان المبشورة ، و 3/4 من مكعبات فيورديلات ، و 3/4 من الباذنجان ، والريحان ، والفلفل.

في صحن للخبز ، ضعي مغرفة من الصلصة في الأسفل ، صبي المعكرونة ،
تُغطّى المعكرونة الصقلية بالباذنجان المتبقي والموزاريلا والصلصة وتُرش بالبارميزان المتبقي.

ضعي المعكرونة الصقلية في الفرن واتركيها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ، اتركي المعكرونة الصقلية تبرد قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.

فيديو: لازانيا رائعة زي المحترفين من أول مرة! Lasagna (شهر اكتوبر 2020).