وصفات غير عادية

وصفات الارز

وصفات الارز

ال أرز إنه مكون يستخدم على نطاق واسع في وصفات الطهي وفي تقاليد تذوق الطعام الإيطالية والدولية ، لدرجة أنه يعتبر أكثر أنواع الحبوب استهلاكًا في العالم: وفقًا لبعض التقديرات ، يستهلك ثلث سكان الأرض عادةً واحدًا على الأقل من الأصناف العديدة كوجبة الأرز.

اشهر وصفات الارز

نظرًا لخصائصه وتعدد استخداماته ، يعتبر الأرز قبل كل شيء مكونًا ممتازًا لصنعه الدورات الأولى اللذيذة وأخف وزنا من المعكرونة الكلاسيكية ، لكنها أيضًا عنصر مثالي لطهي أطباق لذيذة ولذيذة بمختلف التوابل المصاحبة للحوم أو السمك أو حتى في الوصفات الحلوة ، مثل أرز باللبن أو أرز باللبن. من بين العديد وصفات الارز هناك أطباق عالمية مثل السوشي والبايلا ، بينما من بين الكلاسيكيات الإيطالية نجد الريزوتو ، الذي يتم تحضيره من مكونات البحر والأطعمة البرية أو النباتية ، مع أفكار أصلية وتوليفات غير عادية إلى حد ما كما يحدث للريزوتو مع الفراولة والليمون ريستو ، أو الأخشاب ، وهي أكثر شيوعًا في جنوب إيطاليا.

الدورات الأولى مع الأرز

الأرز هو نوع من الطعام لا ينبغي أن يكون مفقودًا في مخازننا ، أولاً وقبل كل شيء لأنه يمكن أن يحل العديد من المشاكل ويوفر العشاء أو الغداء إذا كنا نفتقر إلى الأفكار! إنه مكون سهل وسريع التحضير ، ومناسب لأذواق جميع أفراد الأسرة ، مما يفسح المجال للعديد من الاستعدادات ويحترم احتياجات الجميع ، من محبي التوابل وصلصات اللحوم إلى النباتيين ، ومن يريدون وجبة خفيفة. ونظام غذائي لمن يفضل النكهات القوية. علاوة على ذلك ، من خلال وصفات الأرز المتنوعة التي ستجدها في هذه الصفحات ، يمكنك أيضًا العثور على المزيد من الأفكار الدقيقة لعشاء رومانسي أو أمسية مع الضيوف ، أو حتى اقتراحات لغداء عائلي سريع ولذيذ.

خصائص الأرز

الأرز هو ثمرة / بذرة نبات Oryza sativa من أصل آسيوي ومن جميع الحبوب ، فهو بلا شك الأكثر اكتمالا من حيث الخصائص والقيمة الغذائية: في الواقع يتكون من حوالي 79٪ كربوهيدرات ، و 0.6٪ من دهون و 7٪ بروتين بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية. لهذا السبب ، اتضح أنه مكون خفيف ولذيذ ، لكن له أيضًا خصائص أخرى: فهو سهل الهضم للغاية ، ولا يحتوي على الغلوتين ، وغني بالبروتينات الأساسية والأملاح المعدنية ، ومناسب أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خفيفًا أو يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، مع احترام المؤشرات الطبية. في مطبخكما نعلم جميعًا ، يأتي على شكل حبة ويستخدم بشكل عام مسلوق مملح ، مع إمكانية تحضير حتى أرز أبيض بسيط جدًا يرافقه أطباق اللحوم أو الأسماك: من بين الأطباق الرئيسية وصفات الارز هناك دورات أولية مثل الريزوتو والشوربات والحساء ، ولكن لا ينبغي نسيان التطبيقات الأخرى مثل الفطائر الحلوة أو المالحة أو السلطات أو الخضار المحشية أو الفطائر. ومع ذلك ، من الضروري أيضًا معرفة كيفية الاختيار من بين العديد من الأصناف: في إيطاليا وحدها ، يتم زراعة حوالي 140 نوعًا مختلفًا من الأرز ، بما في ذلك الأنواع ذات التصنيف المحمي ، مثل Vialone Nano Veronese أو DOP of Baraggia Biellese و Vercellese ، والتي تمت إضافتها من بين أمور أخرى أرز أربوريو ، أرز فينيري الأسود ، روما ، أوريجيناريو وما إلى ذلك ، لكل منها سمات وخصائص خاصة ومحددة.

وصفات الارز

ولهذه الخصائص أيضًا ، يجد هذا الطعام العديد من التطبيقات في الاستعدادات والأطباق التي يجب تحضيرها في المنزل ، حتى بطريقة بسيطة وسريعة: هنا توجد العديد من الأفكار اللذيذة للتحضير الأطباق الأولى بناءً على وصفات مع الأرز ، لتحل محل المعكرونة أو الدورات الأولى التقليدية بمكونات مختلفة ، والتي يمكن دمجها مع العديد من الصلصات أو تتبيلات الخضار أو اللحوم لطهي أطباق لذيذة وشهية.

انظر أيضًا: أرز سهل ، أرز سريع ، أرز خفيف

أفضل وصفات الأرز

وصفات الأرز الأكثر شعبية

فيديو: How To Make Coriander Rice. Coriander Rice Recipe. Lunch Recipe. Rice Recipe. Ruchis Kitchen (شهر اكتوبر 2020).