أفضل الوصفات

ميلياتشيو ثيرمومكس

ميلياتشيو ثيرمومكس

وصفة Migliaccio Theromix بواسطة بتاريخ 21-01-2016 [آخر تحديث في 04-09-2018]

واحدة من الحلويات الأكثر استعدادًا في نابولي في يوم الكرنفال هي Migliaccio. Milleccio هي وصفة نموذجية لتقاليدنا وما أعرضه لكم اليوم هو بالضبط وصفة جدتي ، والتي عادة ما أتبعها خطوة بخطوة ، ومكيفة لاستخدام Thermomix.

طريقة

كيف تصنع أميال نابولي

ضعي قشر الليمون في الإبريق وقطعيه لمدة 20 ثانية.
ضعي نصف القشر المبشور جانبًا ، أضيفي 70 جرامًا من السكر إلى الإبريق وقطعيه لمدة 10 ثوانٍ ، السرعة. 7.
يُضاف الحليب ، الفانيليا ، الماء والزبدة ويُطهى لمدة 5 دقائق عند 90 درجة ، السرعة 4.
ارفعي جراب الفانيليا مع تشغيل الشفرات ، أضيفي السميد ببطء واطهي لمدة 3 دقائق أخرى ، مرة أخرى عند 90 درجة ، السرعة. 4.
أطفئه ، وانقله إلى وعاء واتركه يبرد.

ضعي البيض في الإبريق مع السكر المتبقي وقشر الليمون المبشور واتركيه جانبًا وقشر البرتقال المبشور وجوهر الفانيليا والليمونسيلو (إذا كنت قد قررت استخدام الريكوتا ، أضفه الآن) واعمل لمدة 40 ثانية. في فيل. 6 ثم لمدة 10 ثوان. 7.
نضيف السميد ونخلط لمدة 40 ثانية ، السرعة 6.

يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة ودقيق ، ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية في فرن حراري مُسخن ويُطهى لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.

فيديو: شروحات مفصلة عن جهاز الطبخ السحري Thermomix T5 مع وصفة سهلة و سريعة (شهر اكتوبر 2020).