وصفات غير عادية

ضفائر الريكوتا

ضفائر الريكوتا

وصفة ضفائر الريكوتا من 23/2014 [محدث في 25-2017]

ضفائر الريكوتا هي حلوى بدون زبدة وبدون زيت وبدون بيض ومع ذلك فهي علاج لذيذ! الوصفة من إعداد الشيف الشهير لوكا مونتيرسينو وقد أدهشني حقًا بساطة التحضير والمكونات القليلة والعائد الممتاز. قبل تذوق هذه الضفائر ، لم أكن واضحًا جدًا فيما إذا كانت عبارة عن بسكويت أو كرواسون أو أي شيء آخر ، فهي بالتأكيد مميزة ومقرمشة من الخارج ولينة من الداخل ، وهي مثالية لتغمس في الحليب في الصباح وتقديمها في منتصف فترة ما بعد الظهر مع القهوة جيدة. الفتيات بالأمس كانت تجربة رائعة حقًا في رحلة مع إليسا ، لقد تأثرت بشكل إيجابي بأطفال مدرسة والدتي ، حافلة مليئة بالأقزام الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 5 سنوات والذين بدوا وكأنهم جنود ألعاب ، وكلهم يصطفون لمدة عامين عند الدخول و خرجوا من المدرسة والسيرك ، جالسين على مقاعدهم الصغيرة التي تنبعث منها صرخات الفرح وتفكيك الوجبة الخفيفة من حقائب الظهر ، وتعيد البطاقات إلى الداخل دون أن تتسخ أي شيء ، ولا تبكي ولا صراخ ، وتتخيل الفوضى ، علامة على أنه عندما عمل جيد ، يمكن رؤية النتائج على ما يرام :) استقرت إليسا على الفور مع الأطفال الأكبر سنًا وكانت معهم في جميع الأنشطة ثم جلست بين ذراعي ورؤية حيواناتها المحبوبة ، فقط تريد النزول للذهاب إلى التمسيد: P حسنًا ، أنا سعيد لأنني استسلمت وأخذتها إلى السيرك ، لقد استمتعت به حقًا ولا يمكنني إلا أن أكون سعيدًا ، أنا في انتظار الربيع لأخذها معهم إلى المزرعة التعليمية حيث هم متأكدون أ ، سيكون أكثر جمالا. أتمنى لك يومًا سعيدًا وأترك ​​لك الوصفة التي ، بالمناسبة ، في متناول الطفل ، حيث أنني صنعت أيضًا ضفائر الريكوتا مع إليسا وكانت جيدة جدًا في مساعدتي: P

طريقة

كيفية صنع ضفائر الريكوتا

ضع كل المكونات في وعاء.

اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولكن لا تعمل بشكل جيد.

خذ بعض قطع العجين ، واعمل على الحصول على بعض الأرغفة ، ثم انحنى على شكل حرف U وأخيراً نشمر للحصول على جديلة.

رتبي ضفائر الريكوتا على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز ،
يُدهن السطح بالحليب ويُرش بالسكر الحبيبي.

اطهي على 160 درجة لمدة 20/25 دقيقة.

قدميها دافئة أو باردة.

فيديو: عوامات الريكوتا. نرمين هنو (شهر اكتوبر 2020).