وصفات تقليدية

رول أرز باذنجان

رول أرز باذنجان

وصفة لفة الباذنجان بها بتاريخ 05-09-2018 [محدث في 30-09-2018]

ال لفة أرز الباذنجان إنه طبق كامل لأنه يتكون من الأرز والطماطم والباذنجان والجبن المدخن والبيض. لقد صادفت مؤخرًا رؤية الإعداد هنا وقد أثار اهتمامي بشكل خاص! تعتبر لفائف الأرز سهلة التحضير بشكل عام ولكنها قد تسبب بعض الإزعاج في الوجه المتداول ، ولهذا السبب سيتعين عليك مساعدة نفسك في ورق الزبدة وألا تكون في عجلة من أمرك. الفكرة مثالية لإحضارها إلى المائدة أثناء غداء غير رسمي أو إذا كنت تبحث عن طبق بارد لأخذها إلى المكتب.
حسنًا ، أتركك مع هذا الطبق الأول الأرز والباذنجان وألقي بنفسي في المطبخ ، بعد عطلة الصيف ، لدي العديد من الأفكار الجديدة التي تدور في رأسي. الأحواض وقراءتها لاحقًا: *

طريقة

طريقة عمل لفائف أرز الباذنجان

اغسل الباذنجان وقشره وقطعه إلى شرائح.
سخني بعض الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي الباذنجان واقلبه.

قم بطهيها لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها وضعها على ورق ماص.

في هذه الأثناء ، قطّعي الطماطم الكرزية إلى مكعبات.
يُحمّر البصل المفروم في الزيت ، ثم يُضاف الطماطم الكرزية ويُطهى لمدة 5 دقائق.

نضيف الآن الأرز ونخلط ونتحمص لمدة دقيقتين.
استمر في الطهي بإضافة مغرفة من المرق الساخن في كل مرة.
عندما ينضج ، يتبل بالملح ويضاف الريحان الطازج.

الآن ننقلها إلى وعاء كبير مع البيض والبارميزان والبقدونس المفروم ورشة ملح وفلفل.
امزج كل شيء وانقله إلى ورق برشمان مدهون بالزيت.
افردي الأرز وضعي السطح على شكل مستطيل مضغوط بحجم 22 × 33 سم.

عند هذه النقطة نحشو الباذنجان وشرائح الجبن المدخن.
بمساعدة ورق البرشمان ، لف الأرز على نفسه وأغلقه مثل الحلوى.
ثم حركي داخل صينية رغيف 33 سم.

الآن افتح ورق البرشمان ورش سطح اللفة بفتات الخبز.
تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
بمجرد خبزها ، اتركها تبرد لبضع دقائق.

لفة أرز الباذنجان جاهزة للتقطيع.

فيديو: طريقه عمل باذنجان باللبن و الارز الابيض Yogurt eggplant dish (شهر اكتوبر 2020).