أحدث الوصفات

كورنيتوني مع النقانق والباذنجان

كورنيتوني مع النقانق والباذنجان

وصفة كورنيتوني مع النقانق والباذنجان بها بتاريخ 05/2015 [آخر تحديث في 05-04-2019]

القرنة مع النقانق والباذنجان هي وصفة يعود تاريخها إلى بعض الوقت ، وقد طلب مني إيفانو هذا النقانق والقرنبيط (وصفة والدته) في عيد ميلاده ولكن لم أجد الأخير الذي قمت بتغييره في الموضوع. لقد حظيت كورنيتوني بتقدير كبير وتم تنظيفها في ومضة ، إذا قمت بإعداد البيتزا الليلة وتعجبك هذه المكونات ، جربها وأخبرني. الفتيات هذا الصباح يكافحن مع الحقائب ، غدًا سأغادر لقضاء الإجازات ، هذا العام سيتم تحطيمهن ، نصف في يوليو ونصف في أغسطس ، لذلك أنا في عجلة من أمرنا ، أحييكم لذلك سأنتهي من آخر الأشياء ، قبلة وسنقرأ غدا؛)

طريقة

طريقة عمل السجق و كورنيتون الباذنجان

لملء:

تحضير العجينة عن طريق إذابة الخميرة في الماء في الوعاء

نضيف الدقيق ونبدأ بالعجن ثم نضيف الزبدة والملح

اعجن حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة

ثم اصنع كرة وضعها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعتين

في هذه الأثناء اغسلي الباذنجان وقصّيه إلى أعواد

يُطهى الباذنجان في مقلاة مع القليل من الزيت

يضاف كوب من الماء والملح ويغطى بغطاء ويطهى لمدة عشر دقائق. ثم نضيف مكعبات الطماطم والريحان

بشكل منفصل ، يُطهى النقانق في مقلاة مع القليل من الزيت ، عندما ينضج نصفًا يضاف النبيذ الأبيض

بمجرد طهيها ، قطعي النقانق إلى شرائح وأضيفيها إلى المقلاة مع الميكلانزين واخلطيها. يتبل بالملح ويترك ليبرد.

استأنف العجين الآن ، ولفه على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل مستطيل وغطيه بالنقانق وحشو الباذنجان.

يُضاف البروفولون المقطّع إلى شرائح رفيعة ويُلفّ

تُغلق الأطراف جيدًا ، وتُعطي اللفة شكل كورنيتون وضعها على صينية خبز ، وتُدهن برذاذ الزيت وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. اطبخي لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى

نخرج الكورنيتون من الفرن مع الباذنجان والسجق والبروفولون ، ونتركه يبرد ثم يقطع إلى شرائح ويقدم.

فيديو: شاورما الدجاج باالمنزل وبطعمة شاورما المحلات (شهر اكتوبر 2020).