وصفات تقليدية

باستا بيضاء مخبوزة

باستا بيضاء مخبوزة

وصفة المعكرونة البيضاء المخبوزة من 03-11-2009 [التحديث في 22-01-2016]

هذه المعكرونة البيضاء المخبوزة مع صلصة البشاميل وصلصة اللحم الأبيض هي أول طبق يسيل له اللعاب. تتضمن الوصفة تحضير صلصة اللحم المفروم بدون صلصة مع إضافة البازلاء والفطر. تُغطى هذه المعكرونة المخبوزة بالبشاميل وتُضاف إليها جبن الموزاريلا الخيطية. باختصار ، قنبلة ذات سعرات حرارية حقيقية ولكن ... ما يبعث على الارتياح! لقد أعددت هذه الدورة الأولى يوم الأحد الماضي بعد وصفة حماتي ونجحت. من بين أشياء أخرى ، يمكنك تحضير صينية المعكرونة في الفرن مسبقًا ثم خبزها على الغداء مع الحرص على تركها تبرد قبل إحضارها إلى الطاولة وإلا فلن تتمكن من تقطيعها إلى شرائح نظرًا لأن الحشوة خشنة جدًا: P

طريقة

كيفية صنع المعكرونة البيضاء

في مقلاة ، حمري فص ثوم بالزيت. أضف البازلاء المقشرة والفطر النظيف والمقطع. يضاف الملح ويطهى لمدة عشر دقائق.

جانبا ، ابدأ بتحضير صلصة اللحم الأبيض. يقلى اللحم المفروم فى مقلاة كبيرة مع البصل المفروم.

نقع اللحم بالنبيذ الأبيض

أضف الفطر والبازلاء

يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 10 دقائق.

الآن جهزي البشاميل مكونين رو بالدقيق والحليب والزبدة

اطبخ البشاميل حتى يتكاثف.

في هذه الأثناء ، اسلقي المعكرونة في ماء مملح وفير وصفيها جيدًا. نسكب المعكرونة في وعاء كبير مع مغرفة من البشاميل وبعض جبن البارميزان وصلصة اللحم الأبيض ونخلط

ثم نضيف الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات

في طبق مستطيل للخبز ، اسكبي مغرفة من البشاميل لتغطية قاعها وصبي المعكرونة بالداخل.

غطي المعكرونة المخبوزة بالبشاميل ورشيها بجبن البارميزان.
تُخبز المعكرونة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة قليلاً على السطح.

اتركي المعكرونة المخبوزة لتبرد مع البشاميل قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.

فيديو: المعكرونة بالصوص الابيض بدون دجاج وبنفس طعم الوصفة الاصلية!! الفريدو صوص (شهر اكتوبر 2020).