وصفات تقليدية

ورود الخبز العطرية

ورود الخبز العطرية

وصفة خبز روزلين العطري رقم 28: 2015 [آخر تحديث في 02/04/2015]

كنت أبحث عن بعض الأفكار لإعداد نوع جديد من الخبز ووجدت الخبز العطري rosselline من هذه المدونة ، كان المظهر رائعًا ، وبدا العجين رائعًا وشعرت بالنعومة من الداخل ، لذلك قررت أن أجرب الوصفة للحصول على بعض اليقين. لقد غزاني هذا الخبز حرفيًا ، إذا كنت صاحب مطعم ، فسأقدم هذه الورود الصغيرة من الخبز في وسط الطاولة لتدليل ضيوفي بمجرد وصولهم بنكهات وروائح شبيهة بالبروفنسال ، أنا متأكد من أنهم سيقدرون ذلك ؛) أتركك للوصفة من هذا الخبز الرائع وأتمنى لك يوم الأحد سعيدًا ، أستمر في البستوني الخاص بي: *

طريقة

كيفية صنع خبز الورد العطري

كبير

نذوب الزبدة والسكر والملح في قدر مع 100 مل من الماء.

نقطع الأعشاب والبصل ونضعهما في وعاء

في الماء المتبقي ، قم بإذابة خميرة البيرة بدلاً من ذلك.
نضع نصف كمية الدقيق في وعاء ، ثم نسكب الماء مع الخميرة في المنتصف وابدأ بالعجن

ثم يضاف خليط الزبدة الدافئة

يُمزج الدقيق المتبقي والأعشاب والبصل

اعجن لمدة طويلة حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتترك لمدة ساعتين

عندما يتضاعف حجم العجين ، قسّمه إلى قطع بحجم 40 غرام

مع كل قطعة من العجين ، شكلي حبال طولها حوالي 30 سم واعقديها كما في الصورة.

ضع الورود المحضرة على هذا النحو على ورقة خبز مغطاة بورق زبدة واتركها ترتفع لمدة ساعة أخرى

الآن ادهن الخبز ببياض البيض وقم بتغطيته بقليل من الملح الخشن المهروس مسبقًا في الهاون.

اطهي الآن على 180 درجة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ضع قدرًا به ماء في الفرن لتكوين غطاء بخار.

أخرج الخبز من الفرن وقدميه

فيديو: شوف الطريقه الصحيحه لأكثار نبات العطر من البدايه للنهايهpelargonium graveolens (شهر اكتوبر 2020).