أحدث الوصفات

شوربة الدجاج مع الزلابية الامبراطورية

شوربة الدجاج مع الزلابية الامبراطورية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي اللحم على النار حتى يغلي ، وعندما ينضج نصفه أضيفي الخضار المقطعة (أو كما تريدين) واتركيها تغلي.

الزلابية: يخفق البيض مع الجبن ويضاف الزبدة الطرية والطحين والسميد (يخلط مقدما) ويتبل بالملح.غلف صينية بورق الخبز وتوزع الخليط في طبقة حوالي 1 سم. الفرن حتى يجتاز اختبار عود الاسنان حوالي 15 دقيقة اتركه ليبرد وقطعيه بالشكل المطلوب.

عندما تغلي الخضار واللحوم ، نضيف الزلابية ونتركها حتى تصل إلى القاع (كما أنني أضع البقايا التي بقيت عند تقطيعها) قدمها مع البقدونس الأخضر!


شوربة راديوتي ، ماهي الخضروات التي نضيفها ، كيف نقوم بتصويبها؟

يمكنك وضع الخضار حسب الرغبة ويمكنك استبعاد تلك التي لا تحبها. الخضار التي تم غليها في الحساء يمكن أن تمرر ثم توضع مرة أخرى أو يتم التخلص منها. لم أضعها ، احتفظت فقط ببضع قطع من الجزر التي قطعتها إلى مكعبات صغيرة وأضفتها للون. أهم جزء في حساء راداوتي هو تتبيلة الكريمة. اخلطي الكريما الحامضة مع صفار البيض وصبي الحساء فوقها شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار. لا تضعي الكريمة ومزيج الصفار مباشرة في الشوربة لأنها ستنفصل على الفور.

ببساطة قم بتتبيلهم كما أوضحت أعلاه ، وسيكون حساء Radauti مثاليًا. عند تسخينه ، أخفضي النار وحركي باستمرار حتى يصبح الحساء ساخنًا بدرجة كافية ، لكن لا يصل إلى درجة الغليان. قدمي شوربة الرداوتي الساخنة مع الفلفل الحار والبقدونس. يمكنك إضافة الثوم أو الخل حسب الرغبة. أضمن لك أنك ستقع في حب هذه الوصفة. إنه لأمر رائع حقًا! يمكنك أيضًا تجربة وصفتي حساء العسل، سهل التحضير ، إنه مستقيم بالقشدة ولذيذ!


المكونات حساء البازلاء مع الزلابية

  • 1 بصلة
  • 2-3 جزر
  • قطعة كرفس بحجم حبة الجوز
  • 400-500 جرام من البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • 1.5 لتر من حساء الدجاج الصافي (أو الماء)
  • 2 بيض
  • 3-4 ملاعق طحين + 3-4 ملاعق كبيرة سميد
  • 150 جرام من القشدة الحامضة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 20 جرام زبدة
  • خضروات حسب الرغبة (أستخدم نصف حزمة من البقدونس والشبت ، مقطعة ومخلوطة جيدًا معًا) والفلفل
  • اختياري ، عصير ليمون حسب الرغبة

طريقة تحضير حساء البازلاء مع الزلابية

بسيط مثل مرحبًا ، وبسيط كما هو جيد :). توضيح واحد: أفضل الزلابية الصغيرة على حساء البازلاء ، أقوى قليلاً من زلابية منفوشة لشوربة دجاج صافية. إذا كنت تفضلهم ، قم بإزالة الدقيق من تركيبة الزلابية وصنعها فقط بالسميد.

1. لتحضير حساء البازلاء والبصل والجزر والكرفس ، ينظف ويغسل ويقطع إلى مكعبات حوالي 5-7 ملم. سخني الزيت في المقلاة التي سيتم تحضير الحساء فيها. أضف الزبدة على الفور. عندما تبدأ في إصدار الأزيز ، أضيفي كل الخضار المقطعة وملعقة صغيرة من الملح. خففي الحرارة واطهي الخضار معًا لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق.

2. بعد 5 دقائق ، أضيفي 1.5 لتر من حساء الدجاج الساخن (يفضل) أو الماء الساخن. من الواضح أن حساء البازلاء لدينا سيكون أكثر اتساقًا إذا تم تحضيره بحساء الدجاج بدلاً من الماء. يُغلى المزيج ويُغلى معًا لمدة 5 دقائق لتنعيم الجذور المضافة.

3. إلى الحساء المغلي ، أضيفي البازلاء دفعة واحدة.

تحضير الزلابية

4. حتى تبدأ البازلاء في الغليان ، ضعي بيضة كاملة وبياض بيضة في وعاء. يُحفظ صفار البيضة الثانية جانبًا. يخفق البيض وبياض البيض بالشوكة ، مع رشة ملح ، حتى يصبح رغويًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من السميد على التوالي مع التحريك بعد كل منهما ، حتى يصبح قوام التركيبة قوام كريمة ذات سماكة مناسبة.

5. بعد أن يغلي الحساء ، انقع ملعقة صغيرة في الحساء ثم شكل زلابية صغيرة مغموسة في حساء البازلاء المغلي.

كيف يتم تقويم الحساء؟

6. يخفق الصفار المتبقي جيداً بالقشدة الحامضة و 1-2 ملاعق كبيرة من الماء البارد. بعد غليان البازلاء والزلابية ، والتي لا ينبغي أن تستغرق أكثر من 6-7 دقائق ، أبعد القدر عن النار. خففي صفار الكريمة بقليل من العصير الساخن ، يضاف واحدًا تلو الآخر ، حتى يصبح المزيج ساخنًا. أضيفي الكريما الحامضة إلى القدر مع التحريك بسرعة.

7. يتبل الطعم بالملح والفلفل ويرش على الفور بالخضروات المفرومة. غطي الوعاء بالغطاء ، وأطلق العبير الطازج للخضر لتغمره لمدة 3-4 دقائق. يرش باقي الخضر وقت التقديم.

حساء البازلاء مع الزلابية جاهز للتقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن للجميع إضافة الحساء إلى الطبق مع عصير الليمون حسب الرغبة.


& # 8211 2 بصل متوسط
& # 8211 1 جزرة كبيرة
& # 8211 1 كوسة
& # 8211 2 بطاطس كبيرة
& # 8211 2 فلفل رومي
& # 8211 حزمة معجون الإخلاص
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 رابط من اللاريس
& # 8211 6 أجنحة دجاج
& # 8211 ½ كيس مغلف
& # 8211 3 لترات من الماء
& # 8211 2 ملاعق كبيرة مرق
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة.

يقطع البصل والفلفل. نقطع الجزر على مبشرة كبيرة ، ونقطع البطاطس والكوسا إلى مكعبات. في هذه الأثناء ، اتركي أجنحة الدجاج تغلي وتخلصي من الماء أولاً ، ثم أضيفي جميع المكونات الأخرى إلى القدر وأضيفي الماء. تُسلق لمدة ساعة تقريبًا وتُضاف المعكرونة والبيض المخفوق. ثم نضيف البرش والمرق والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركها على نار متوسطة لبضع دقائق وأضف الصنوبر المفروم جيدًا في النهاية. يمكن تقديمه مع الفلفل الحار أو البصل الأخضر.


1 كيلو أرجل دجاج
3 بصل
3 جزر
3 فلفل
4 حبات بطاطس
المعكرونة
ملح
فلفل
حفنة من البقدونس.

اغسل اللحم واتركه حتى يغلي مع إزالة الرغوة عند الضرورة. قشر الخضار واترك البصل كاملًا وقطّع الجزر إلى قطع دائرية وقطّع الفلفل إلى قطع كبيرة وبطاطس مقطعة إلى مكعبات. (عادة لا تضع البطاطس في الحساء ، لكنني أيضًا أضع البطاطس ، لأنني أعطي الفتاة أيضًا لتناول الطعام وبطحن البطاطس ، يثخن الحساء قليلاً) بعد أن يتوقف اللحم عن الزبد ، أخرج اللحم من القدر ثم يصفى العصير (لجعل الحساء نقيًا قدر الإمكان ولإضفاء مظهر لطيف) ، وبعد ذلك يتم وضعه على النار ، وإضافة الخضار فوق اللحم. ثم تُطحن مكعّبات ماجي فوق القدر ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، وعندما تنضج اللحوم والخضروات ، نضيف النودلز والبقدونس المفروم ناعماً ، ثم نتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فيديو: #شوربة#الدجاج#بالكريمه#بطريقة المطاعم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Samugul

    برأيي أنك أخطأت. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  2. Phuc

    أستميحك العفو الذي تدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. يمكننا أن نفحص.



اكتب رسالة