أحدث الوصفات

كلمة الفم: أفضل ما في سان فرانسيسكو إيمي شيرمان

كلمة الفم: أفضل ما في سان فرانسيسكو إيمي شيرمان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الغداء: 1300 في فيلمور

يتوهم: Coi

أفضل قيمة: تشاو

مشهد البار / المشروبات: Smuggler's Cove

غداء عمل: شجرة التنوب

برجر: مارلو

بيتزا: أريزمندي

شطيرة: مطبخ صغير

شاحنة الغذاء: كاري أب الآن!

إقليمي: مستودع سوان أويستر

الجوهرة المخفية: كابا

المكسيكي / أمريكا اللاتينية: Pastores

اليابانية: نومبي

إسباني / تاباس: زارزويلا

التايلاندية / جنوب شرق آسيا: ليرس روس

قائمة النبيذ: RN74

الصينية: جاي يون

المأكولات البحرية: Hayes Street Grill

ستيك: من بحق الجحيم يزعج شريحة لحم؟

الإيطالية: لا سيكيا

الشواء: ممفيس ميني

الحلويات: سيتيزن كيك

الهندي: دوسا

نباتي: ميلينيوم

وايلد كارد: لويلا


كلام الفم: أفضل ما في سان فرانسيسكو لأيمي شيرمان - الوصفات

طهي طبيعي للغاية بنتائج لذيذة للغاية

في العام الماضي ، عندما أخبرتني المدونة المحلية هايدي سوانسون من 101 كتاب طبخ لأول مرة عن الكتاب الذي كانت تكتبه ، لم أكن مقتنعة بنسبة 101٪. ذكرني الحديث عن التغذية والمكونات الصحية واستخدام الحبوب الكاملة ببعض الأطعمة السيئة التي تناولتها خلال أيام نباتي ، وعندما أطبخ ، أحب إعداد أطباق يحبها الناس لمجرد أنها ذات مذاق جيد ، بغض النظر عن المكونات التي تم استخدامها . قلت: "هايدي" ، "لن أتجاوز فريد أبدًا."

نُشر مؤخرًا ، يبدو أن الطبخ الفائق الطبيعي من هايدي يبدد الأسطورة القائلة بأن الطعام الصحي ليس طعامًا لذيذًا. ولكن بعد أن جربت وصفتين فقط حتى الآن ، لا تتوقع تأكيدًا قويًا لهذا البيان حتى الآن ، ومن أجل الشفافية دعني أعترف بشكل مباشر أن نسختي كانت هدية من المؤلفة نفسها.

صور هايدي الرائعة ونجاحاتي الأولى مع Super Natural Cooking قد جعلتني مدمن مخدرات بالفعل وأنا الآن متحمس لتجربة المزيد من اقتراحات هايدي. في الواقع ، إنه خطأ هايدي تمامًا أنني وجدت نفسي في بقالة قوس قزح أمس ، ملأت سلتي بكل أنواع الأشياء التي مررت بها عادةً دون نظرة ثانية مثل توت القمح ، والفارو ، ونخالة الشوفان ، وشراب الأرز ، والأرز البني المقرمش. بحث! لقد بدأت بالفعل في تغيير طريقة تناول الطعام والطريقة التي أتسوق بها.

الوصفة الأولى التي جربتها كانت قضبان الطاقة الخاصة بـ Heidi's Do-It-Yourself. الرغبة في تسليط الضوء على الفاكهة المحلية ، استبدلت التوت البري بأشجار جافة وهي مفضلة شخصيًا بالنسبة لي. قمت أيضًا بتضمين اللوز مع الجوز المقترح في الوصفة الأصلية.

تستضيف أختي ، Beccy ، أول حدث تدوين لها هذا الأسبوع - وهي جزء من مجموعة تشارك في تحدٍ منتظم يسمى Fun Mondays. إنه ليس حدثًا غذائيًا بشكل عام ، لكن Beccy أعلنت أنه سيكون كذلك هذا الأسبوع وطلبت من المشاركين نشر وصفة ملهمة. نظرًا لأنني أشعر حقًا بالإلهام من كتاب هايدي ولأن Beccy كانت مؤخرًا على لفة Flapjack ، والتي يبدو أن أطفالها يحبونها ، فقد اعتقدت أن Beccy قد ترغب في تجربة هذه الألواح التي يمكن أن تكون طريقة مماثلة لتوصيل مكونات مغذية لأطفالها بدون باستخدام الكثير من السكر. ربما لن يحب Beccy الزنجبيل (على الرغم من كونه دقيقًا ولا يتغلب في هذه الوصفة) ، لكن هذه القضبان قابلة للتكيف ويمكنك استبدال المكسرات والفواكه بمفضلاتك الخاصة دون إتلاف النتيجة. يمكنك حتى إضافة رقائق الشوكولاتة إذا أردت (فكرت في ذلك).

أعتقد أن فريد سمعني وأنا أتحدث عن تهنئة الذات عندما أخذت عينات لأول مرة من نتائج مجهوداتي في شريط القوة. بعد انتظار قصير ، لاحظت أنه يتسلل إلى المطبخ ليجربه بنفسه. "أوه ، F ***!" صاح ، متفاجئًا بوضوح ، "نعم إنه جيد. ممممم". مثل كعكة كريسبي الأرز البالغة - كلها لذيذة ومقرمشة في نفس الوقت وهي لذيذة بشكل لا يصدق دون أن تكون حلوة جدًا ، هذه وصفة أعرف أنني سأختبرها مرارًا وتكرارًا.

هنا يتبع تكيفي مع وصفة هايدي والتي ، بصرف النظر عن اثنين من مقايضات المكونات التي لوحظت بالفعل ، تتبع الأصل عن كثب. لمعلوماتك ، هذه الأشرطة ناعمة ، وعرضة للانهيار وهي لزجة إلى حد ما ولزجة أيضًا. كل ذلك يضيف إلى طعمها اللذيذ.

مكونات:
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (هذا أساسًا لدهن المقلاة فقط حتى تتمكن من استبدالها بجوز صحي أو زيت نباتي)
1 1/4 كوب شوفان ملفوف
3/4 كوب من الجوز أو الجوز من اختيارك (محمص ومقطع)
1/2 كوب لوز مقشر أو جوز من اختيارك (محمص)
1/2 كوب شوفان
1 1/2 كوب حبوب أرز بني مقرمش
1 كوب فواكه مجففة مفرومة (كنت أستخدم قطع الأرض)
3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المتبلور ، المفروم ناعماً
1 كوب شراب أرز بني
1/4 كوب سكر قصب غير مكرر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم

طريقة:
- أولاً ، دهن صينية خبز 9 × 13 بزيت جوز الهند
- في وعاء اجمع المكونات السبعة الجافة التالية.
- في قدر صغير ، قلب باقي المكونات معًا على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان وتغلي وتتكاثف قليلاً.
- يُسكب السائل الساخن مع المكونات الجافة ويُمزج حتى يتم تغطيتها بالكامل بالشراب.
- اضغطي على الخليط في صينية الخبز واتركيها لتبرد.
- مقطعة إلى ألواح قبل التقديم

ملاحظة: يمكن أن يكون البلوتوس حامضًا وحادًا إلى حد ما. أنا أحبهم ولكن فريد ليس حريصًا جدًا وطلب مني اختيار فاكهة مختلفة في المرة القادمة التي أصنع فيها هذه الألواح.

لقد صنعت أيضًا نسخة Tangeloquat من Clemenquat Salad في كتاب Heidi وهو أمر رائع إذا كنت من محبي الكرفس. (من الواضح أن فريد ليس كذلك). لم أكن أهتم كثيرًا بالكومكوات ، بسبب قشورها اللاذعة ولكن في هذه الوصفة ، بمجرد تقطيعها إلى شرائح رقيقة ثم تزوج بالكرفس والبارميزان والجوز المحمص ولحم الحمضيات وصلصة الليمون. تظهر Kumquats السحر البسيط الذي يمكنهم القيام به.

الموارد المحليةمتجر واحد لمجموعة واسعة من المكونات الطبيعية | بقالة قوس قزحقطع مجففة | من بيلا فيفاالجوز واللوز | ألفيرينمت في كاليفورنيا | شراب الأرز العضوي Lundbergمدونات هايدي سوانسون | مايتي فودز و 101 كتاب طبخ

أرشيف
2006 | XYZ في فندق دبليو
2005 | بيض مارين صن فارم - بعد عامين ما زلت أشتري هذا البيض اللذيذ على الرغم من ارتفاع سعره إلى 8 دولارات لكل دزينة.

© 2007 Sam Breach في "Becks & Posh" ، becksposhnosh.blogspot.com موجز RSS هذا للاستخدام الشخصي غير التجاري فقط. إذا كنت لا تقرأ هذه المادة في مجمع الأخبار الخاص بك ، أو في عنوان url المذكور أعلاه ، فقد يكون الموقع الذي تبحث عنه مذنبًا بانتهاك حقوق الطبع والنشر. يرجى الاتصال بـ becks.posh.food.blog [AT] gmail [DOT] com للإبلاغ عن أي انتهاكات مشتبه بها. شكرا لك.

35 تعليقات:

Pluots و Kumquats. أنا بالفعل في رأسي. لم أكن أعرف حتى أن هناك قطع أرض مجففة متوفرة ، لقد حصلت عليها فقط طازجة.

وتلك الصغيرة ويني برتقال ذهبي. أنت في الواقع تقطعهم. لم أطبخ أو أصلح أي شيء معهم أبدًا. أنا فقط أنظر إليهم في المتجر وأقول ، "أوه. جميلة!"

أنا قادم إلى منزلك لتناول العشاء.

يبدو لذيذ جدا! شكرا لك!

صور جميلة وانا احب صوت تلك الوصفات. مثلك ، قد يستدرجونني إلى متجر للأطعمة الصحية قريبًا للحصول على المكونات.

إنيد يحب بشكل خاص صوت السلطة. إنه يذكرنا بجوز بيتر جوردون وفاكهة الآلام والكرفس (الذي يحتوي أيضًا على عصير الكرفس لمذاق الحمضيات ، ولكنه ليس حادًا بدرجة كافية في رأي إنيد - سيكون الماندرين أفضل). يتم استخدام الصلصة كمرافق لطائر الترس المشوي.

إنها من أشد المعجبين ببيتر جوردون ، الذي تبدو وصفاته دائمًا وكأنها لن تنجح ، ومن ثم تقريبًا تنجح. هل أكلت في مطعمه في لندن؟ يعتقد إنيد أنه يستحق ذلك عندما تنتهي في حالة مرضية.

ماذا تحاول ان تفعل بي؟ لقد كنت مستعدًا لصنع Flapjacks من بيكسي ، لكن صوتك يبدو جيدًا أيضًا مع المؤامرات وكل شيء. لا أعرف أيهما سأفعل أولاً!


كلام الفم: أفضل ما في سان فرانسيسكو لأيمي شيرمان - الوصفات

طهي طبيعي للغاية بنتائج لذيذة للغاية

في العام الماضي ، عندما أخبرتني المدونة المحلية هايدي سوانسون من 101 كتاب طبخ لأول مرة عن الكتاب الذي كانت تكتبه ، لم أكن مقتنعة بنسبة 101٪. ذكرني الحديث عن التغذية والمكونات الصحية واستخدام الحبوب الكاملة ببعض الأطعمة السيئة التي تناولتها خلال أيام نباتي ، وعندما أطبخ ، أحب إعداد أطباق يحبها الناس لمجرد أنها ذات مذاق جيد ، بغض النظر عن المكونات التي تم استخدامها . قلت: "هايدي" ، "لن أتجاوز فريد أبدًا."

نُشر مؤخرًا ، يبدو أن الطبخ الفائق الطبيعي من هايدي يبدد الأسطورة القائلة بأن الطعام الصحي ليس طعامًا لذيذًا. ولكن بعد أن جربت وصفتين فقط حتى الآن ، لا تتوقع تأكيدًا قويًا لهذا البيان حتى الآن ، ومن أجل الشفافية دعني أعترف بشكل مباشر أن نسختي كانت هدية من المؤلفة نفسها.

صور هايدي الرائعة ونجاحاتي الأولى مع Super Natural Cooking قد جعلتني مدمن مخدرات بالفعل وأنا الآن متحمس لتجربة المزيد من اقتراحات هايدي. في الواقع ، إنه خطأ هايدي تمامًا أنني وجدت نفسي في بقالة قوس قزح أمس ، ملأت سلتي بكل أنواع الأشياء التي مررت بها عادةً دون نظرة ثانية مثل توت القمح ، والفارو ، ونخالة الشوفان ، وشراب الأرز ، والأرز البني المقرمش. بحث! لقد بدأت بالفعل في تغيير طريقة تناول الطعام والطريقة التي أتسوق بها.

الوصفة الأولى التي جربتها كانت قضبان الطاقة من هايدي. الرغبة في تسليط الضوء على الفاكهة المحلية ، استبدلت التوت البري بأشجار جافة وهي مفضلة شخصيًا بالنسبة لي. قمت أيضًا بتضمين اللوز مع الجوز المقترح في الوصفة الأصلية.

تستضيف أختي ، Beccy ، أول حدث تدوين لها هذا الأسبوع - وهي جزء من مجموعة تشارك في تحدٍ منتظم يسمى Fun Mondays. إنه ليس حدثًا غذائيًا بشكل عام ، لكن Beccy أعلنت أنه سيكون كذلك هذا الأسبوع وطلبت من المشاركين نشر وصفة ملهمة. نظرًا لأنني أشعر حقًا بالإلهام من كتاب هايدي ولأن Beccy كانت مؤخرًا على لفة Flapjack ، والتي يبدو أن أطفالها يحبونها ، فقد اعتقدت أن Beccy قد ترغب في تجربة هذه الألواح التي يمكن أن تكون طريقة مماثلة لتوصيل مكونات مغذية لأطفالها بدون باستخدام الكثير من السكر. ربما لن يحب Beccy الزنجبيل (على الرغم من كونه دقيقًا ولا يتغلب في هذه الوصفة) ، لكن هذه القضبان قابلة للتكيف ويمكنك استبدال المكسرات والفواكه بمفضلاتك الخاصة دون إتلاف النتيجة. يمكنك حتى إضافة رقائق الشوكولاتة إذا أردت (فكرت في ذلك).

أعتقد أن فريد سمعني وأنا أتحدث عن تهنئة الذات عندما أخذت عينات لأول مرة من نتائج مجهوداتي في شريط القوة. بعد انتظار قصير ، لاحظت أنه يتسلل إلى المطبخ ليحاول ذلك بنفسه. "أوه ، F ***!" هتف ، متفاجئًا بشكل واضح ، "نعم إنه جيد. ممممم". مثل كعكة كريسبي الأرز البالغة - كلها لذيذة ومقرمشة في نفس الوقت وهي لذيذة بشكل لا يصدق دون أن تكون حلوة للغاية ، هذه وصفة أعرف أنني سأختبرها مرارًا وتكرارًا.

هنا يتبع تكيفي مع وصفة هايدي والتي ، بصرف النظر عن اثنين من مقايضات المكونات التي لوحظت بالفعل ، تتبع الأصل عن كثب. لمعلوماتك ، هذه الأشرطة ناعمة ، وعرضة للانهيار وهي لزجة إلى حد ما ولزجة أيضًا. كل ذلك يضيف إلى طعمها اللذيذ.

مكونات:
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (هذا أساسًا لدهن المقلاة فقط حتى تتمكن من استبدالها بجوز صحي أو زيت نباتي)
1 1/4 كوب شوفان ملفوف
3/4 كوب من الجوز أو الجوز من اختيارك (محمص ومقطع)
1/2 كوب لوز مقشر أو جوز من اختيارك (محمص)
1/2 كوب شوفان
1 1/2 كوب حبوب أرز بني مقرمش
1 كوب فواكه مجففة مفرومة (كنت أستخدم قطع الأرض)
3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المتبلور ، المفروم ناعماً
1 كوب شراب أرز بني
1/4 كوب سكر قصب غير مكرر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم

طريقة:
- أولاً ، دهن صينية خبز 9 × 13 بزيت جوز الهند
- في وعاء اجمع المكونات السبعة الجافة التالية.
- في قدر صغير ، قلب باقي المكونات معًا على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان وتغلي وتتكاثف قليلاً.
- يُسكب السائل الساخن مع المكونات الجافة ويُمزج حتى يتم تغطيتها بالكامل بالشراب.
- اضغطي على الخليط في صينية الخبز واتركيها لتبرد.
- مقطعة إلى ألواح قبل التقديم

ملاحظة: يمكن أن يكون البلوتوس حامضًا وحادًا إلى حد ما. أنا أحبهم ولكن فريد ليس حريصًا جدًا وطلب مني اختيار فاكهة مختلفة في المرة القادمة التي أصنع فيها هذه الألواح.

لقد صنعت أيضًا نسخة Tangeloquat من Clemenquat Salad في كتاب Heidi وهو أمر رائع إذا كنت من محبي الكرفس. (من الواضح أن فريد ليس كذلك). لم أكن أهتم كثيرًا بالكومكوات ، بسبب قشورها اللاذعة ولكن في هذه الوصفة ، بمجرد تقطيعها إلى شرائح رقيقة ثم تزوجها بالكرفس والبارميزان والجوز المحمص ولحم الحمضيات وصلصة الليمون. تظهر Kumquats السحر البسيط الذي يمكنهم القيام به.

الموارد المحليةمتجر واحد لمجموعة واسعة من المكونات الطبيعية | بقالة قوس قزحقطع مجففة | من بيلا فيفاالجوز واللوز | ألفيرينمت في كاليفورنيا | شراب الأرز العضوي Lundbergمدونات هايدي سوانسون | مايتي فودز و 101 كتاب طبخ

أرشيف
2006 | XYZ في فندق دبليو
2005 | بيض مارين صن فارم - بعد عامين ما زلت أشتري هذا البيض اللذيذ على الرغم من ارتفاع سعره إلى 8 دولارات لكل دزينة.

© 2007 Sam Breach في "Becks & Posh" ، becksposhnosh.blogspot.com موجز RSS هذا للاستخدام الشخصي غير التجاري فقط. إذا كنت لا تقرأ هذه المادة في مجمع الأخبار الخاص بك ، أو في عنوان url المذكور أعلاه ، فقد يكون الموقع الذي تبحث عنه مذنبًا بانتهاك حقوق الطبع والنشر. يرجى الاتصال بـ becks.posh.food.blog [AT] gmail [DOT] com للإبلاغ عن أي انتهاكات مشتبه بها. شكرا لك.

35 تعليقات:

Pluots و Kumquats. أنا بالفعل في رأسي. لم أكن أعرف حتى أن هناك قطع أرض جافة متوفرة ، لقد حصلت عليها فقط طازجة.

وتلك الصغيرة ويني برتقال ذهبي. أنت في الواقع تقطعهم. لم أطبخ أو أصلح أي شيء معهم أبدًا. أنا فقط أنظر إليهم في المتجر وأقول ، "أوه. جميلة!"

أنا قادم إلى منزلك لتناول العشاء.

يبدو لذيذ جدا! شكرا لك!

صور جميلة وانا احب صوت تلك الوصفات. مثلك ، قد يستدرجونني إلى متجر للأطعمة الصحية قريبًا للحصول على المكونات.

إنيد يحب بشكل خاص صوت السلطة. إنه يذكرنا بجوز بيتر جوردون وفاكهة الآلام والكرفس (الذي يحتوي أيضًا على عصير الكرفس لمذاق الحمضيات ، ولكنه ليس حادًا بدرجة كافية في رأي إنيد - سيكون الماندرين أفضل). يتم استخدام الصلصة كمرافق لطائر الترس المشوي.

إنها من أشد المعجبين ببيتر جوردون ، الذي تبدو وصفاته دائمًا وكأنها لن تنجح ، ومن ثم تقريبًا تنجح. هل أكلت في مطعمه في لندن؟ يعتقد إنيد أنه يستحق ذلك عندما تنتهي في حالة مرضية.

ماذا تحاول ان تفعل بي؟ لقد كنت مستعدًا لصنع Flapjacks من بيكسي ، لكن صوتك يبدو جيدًا أيضًا مع المؤامرات وكل شيء. لا أعرف أيهما سأفعل أولاً!


كلام الفم: أفضل ما في سان فرانسيسكو لأيمي شيرمان - الوصفات

طهي طبيعي للغاية بنتائج لذيذة للغاية

في العام الماضي ، عندما أخبرتني المدونة المحلية هايدي سوانسون من 101 كتاب طبخ لأول مرة عن الكتاب الذي كانت تكتبه ، لم أكن مقتنعة بنسبة 101٪. ذكرني الحديث عن التغذية والمكونات الصحية واستخدام الحبوب الكاملة ببعض الأطعمة السيئة التي تناولتها خلال أيام نباتي ، وعندما أطبخ ، أحب إعداد أطباق يحبها الناس لمجرد أنها ذات مذاق جيد ، بغض النظر عن المكونات التي تم استخدامها . قلت: "هايدي" ، "لن أتجاوز فريد أبدًا."

نُشر مؤخرًا ، يبدو أن الطبخ الفائق الطبيعي من هايدي يبدد الأسطورة القائلة بأن الطعام الصحي ليس طعامًا لذيذًا. ولكن بعد أن جربت وصفتين فقط حتى الآن ، لا تتوقع تأكيدًا قويًا لهذا البيان حتى الآن ، ومن أجل الشفافية دعني أعترف صراحةً بأن نسختي كانت هدية من المؤلفة نفسها.

صور هايدي الرائعة ونجاحاتي الأولى مع Super Natural Cooking قد جعلتني مدمن مخدرات بالفعل وأنا الآن متحمس لتجربة المزيد من اقتراحات هايدي. في الواقع ، إنه خطأ هايدي تمامًا أنني وجدت نفسي في بقالة قوس قزح أمس ، ملأت سلتي بكل أنواع الأشياء التي مررت بها عادةً دون نظرة ثانية مثل توت القمح ، والفارو ، ونخالة الشوفان ، وشراب الأرز ، والأرز البني المقرمش. بحث! لقد بدأت بالفعل في تغيير طريقة تناول الطعام والطريقة التي أتسوق بها.

الوصفة الأولى التي جربتها كانت قضبان الطاقة الخاصة بـ Heidi's Do-It-Yourself. الرغبة في تسليط الضوء على الفاكهة المحلية ، استبدلت التوت البري بأشجار جافة وهي مفضلة شخصيًا بالنسبة لي. قمت أيضًا بتضمين اللوز مع الجوز المقترح في الوصفة الأصلية.

تستضيف أختي ، Beccy ، أول حدث تدوين لها هذا الأسبوع - وهي جزء من مجموعة تشارك في تحدٍ منتظم يسمى Fun Mondays. إنه ليس حدثًا غذائيًا بشكل عام ، لكن Beccy أعلنت أنه سيكون كذلك هذا الأسبوع وطلبت من المشاركين نشر وصفة ملهمة. نظرًا لأنني أشعر حقًا بالإلهام من كتاب هايدي ولأن Beccy كانت مؤخرًا على لفة Flapjack ، والتي يبدو أن أطفالها يحبونها ، فقد اعتقدت أن Beccy قد ترغب في تجربة هذه الألواح التي يمكن أن تكون طريقة مماثلة لتوصيل مكونات مغذية لأطفالها بدون باستخدام الكثير من السكر. ربما لن يحب Beccy الزنجبيل (على الرغم من كونه دقيقًا ولا يتغلب في هذه الوصفة) ، لكن هذه القضبان قابلة للتكيف ويمكنك استبدال المكسرات والفواكه بمفضلاتك الخاصة دون إتلاف النتيجة. يمكنك حتى إضافة رقائق الشوكولاتة إذا أردت (فكرت في ذلك).

أعتقد أن فريد سمعني وأنا أتحدث عن تهنئة الذات عندما أخذت عينات لأول مرة من نتائج مجهوداتي في شريط القوة. بعد انتظار قصير ، لاحظت أنه يتسلل إلى المطبخ ليجربه بنفسه. "أوه ، F ***!" صاح ، متفاجئًا بوضوح ، "نعم إنه جيد. ممممم". مثل كعكة كريسبي الأرز البالغة - كلها لذيذة ومقرمشة في نفس الوقت وهي لذيذة بشكل لا يصدق دون أن تكون حلوة للغاية ، هذه وصفة أعرف أنني سأختبرها مرارًا وتكرارًا.

هنا يتبع تكيفي مع وصفة هايدي والتي ، بصرف النظر عن اثنين من مقايضات المكونات التي لوحظت بالفعل ، تتبع الأصل عن كثب. لمعلوماتك ، هذه الأشرطة ناعمة ، وعرضة للانهيار وهي لزجة إلى حد ما ولزجة أيضًا. كل ذلك يضيف إلى طعمها اللذيذ.

مكونات:
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (هذا أساسًا لدهن المقلاة فقط حتى تتمكن من استبدالها بجوز صحي أو زيت نباتي)
1 1/4 كوب شوفان ملفوف
3/4 كوب من الجوز أو الجوز من اختيارك (محمص ومقطع)
1/2 كوب لوز مقشر أو جوز من اختيارك (محمص)
1/2 كوب شوفان
1 1/2 كوب حبوب أرز بني مقرمش
1 كوب فواكه مجففة مفرومة (كنت أستخدم قطع الأرض)
3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المتبلور ، المفروم ناعماً
1 كوب شراب أرز بني
1/4 كوب سكر قصب غير مكرر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم

طريقة:
- أولاً ، دهن صينية خبز 9 × 13 بزيت جوز الهند
- في وعاء اجمع المكونات السبعة الجافة التالية.
- في قدر صغير ، قلب باقي المكونات معًا على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان وتغلي وتتكاثف قليلاً.
- يُسكب السائل الساخن مع المكونات الجافة ويُمزج حتى يتم تغطيتها بالكامل بالشراب.
- اضغطي على الخليط في صينية الخبز واتركيها لتبرد.
- مقطعة إلى ألواح قبل التقديم

ملاحظة: يمكن أن يكون البلوتوس حامضًا وحادًا إلى حد ما. أنا أحبهم ولكن فريد ليس حريصًا جدًا وطلب مني اختيار فاكهة مختلفة في المرة القادمة التي أصنع فيها هذه الألواح.

لقد صنعت أيضًا نسخة Tangeloquat من Clemenquat Salad في كتاب Heidi وهو أمر رائع إذا كنت من محبي الكرفس. (من الواضح أن فريد ليس كذلك). لم أكن أهتم كثيرًا بالكومكوات ، بسبب قشورها اللاذعة ولكن في هذه الوصفة ، بمجرد تقطيعها إلى شرائح رقيقة ثم تزوج بالكرفس والبارميزان والجوز المحمص ولحم الحمضيات وصلصة الليمون. تظهر Kumquats السحر البسيط الذي يمكنهم القيام به.

الموارد المحليةمتجر واحد لمجموعة واسعة من المكونات الطبيعية | بقالة قوس قزحقطع مجففة | من بيلا فيفاالجوز واللوز | ألفيرينمت في كاليفورنيا | شراب الأرز العضوي Lundbergمدونات هايدي سوانسون | مايتي فودز و 101 كتاب طبخ

أرشيف
2006 | XYZ في فندق دبليو
2005 | بيض مارين صن فارم - بعد عامين ما زلت أشتري هذا البيض اللذيذ على الرغم من ارتفاع سعره إلى 8 دولارات لكل دزينة.

© 2007 Sam Breach في "Becks & Posh" ، becksposhnosh.blogspot.com موجز RSS هذا للاستخدام الشخصي غير التجاري فقط. إذا كنت لا تقرأ هذه المادة في مجمع الأخبار الخاص بك ، أو في عنوان url المذكور أعلاه ، فقد يكون الموقع الذي تبحث عنه مذنبًا بانتهاك حقوق الطبع والنشر. يرجى الاتصال بـ becks.posh.food.blog [AT] gmail [DOT] com للإبلاغ عن أي انتهاكات مشتبه بها. شكرا لك.

35 تعليقات:

Pluots و Kumquats. أنا بالفعل في رأسي. لم أكن أعرف حتى أن هناك قطع أرض مجففة متوفرة ، لقد حصلت عليها فقط طازجة.

وتلك الصغيرة ويني برتقال ذهبي. أنت في الواقع تقطعهم. لم أطبخ أو أصلح أي شيء معهم أبدًا. أنا فقط أنظر إليهم في المتجر وأقول ، "أوه. جميلة!"

أنا قادم إلى منزلك لتناول العشاء.

يبدو لذيذ جدا! شكرا لك!

صور جميلة وانا احب صوت تلك الوصفات. مثلك ، قد يستدرجونني إلى متجر للأطعمة الصحية قريبًا للحصول على المكونات.

إنيد يحب بشكل خاص صوت السلطة. إنه يذكرنا بجوز بيتر جوردون وفاكهة الآلام والكرفس (الذي يحتوي أيضًا على عصير الكرفس لمذاق الحمضيات ، ولكنه ليس حادًا بدرجة كافية في رأي إنيد - سيكون الماندرين أفضل). يتم استخدام الصلصة كمرافقة لطائر الترس المشوي.

إنها من أشد المعجبين ببيتر جوردون ، الذي تبدو وصفاته دائمًا وكأنها لن تنجح ، ومن ثم تقريبًا تنجح. هل أكلت في مطعمه في لندن؟ يعتقد إنيد أنه يستحق ذلك عندما تنتهي في حالة مرضية.

ماذا تحاول ان تفعل بي؟ لقد كنت مستعدًا لصنع Flapjacks من بيكسي ، لكن صوتك يبدو جيدًا أيضًا مع المؤامرات وكل شيء. لا أعرف أيهما سأفعل أولاً!


كلام الفم: أفضل ما في سان فرانسيسكو لأيمي شيرمان - الوصفات

طهي طبيعي للغاية بنتائج لذيذة للغاية

في العام الماضي ، عندما أخبرتني المدونة المحلية هايدي سوانسون من 101 كتاب طبخ لأول مرة عن الكتاب الذي كانت تكتبه ، لم أكن مقتنعة بنسبة 101٪. ذكرني الحديث عن التغذية والمكونات الصحية واستخدام الحبوب الكاملة ببعض الأطعمة السيئة التي تناولتها خلال أيام نباتي ، وعندما أطبخ ، أحب إعداد أطباق يحبها الناس لمجرد أنها ذات مذاق جيد ، بغض النظر عن المكونات التي تم استخدامها . قلت: "هايدي" ، "لن أتجاوز فريد أبدًا."

نُشر مؤخرًا ، يبدو أن الطبخ الفائق الطبيعي من هايدي يبدد الأسطورة القائلة بأن الطعام الصحي ليس طعامًا لذيذًا. ولكن بعد أن جربت وصفتين فقط حتى الآن ، لا تتوقع تأكيدًا قويًا لهذا البيان حتى الآن ، ومن أجل الشفافية دعني أعترف بشكل مباشر أن نسختي كانت هدية من المؤلفة نفسها.

صور هايدي الرائعة ونجاحاتي الأولى مع Super Natural Cooking قد جعلتني مدمن مخدرات بالفعل وأنا الآن متحمس لتجربة المزيد من اقتراحات هايدي. في الواقع ، إنه خطأ هايدي تمامًا أنني وجدت نفسي في بقالة قوس قزح أمس ، ملأت سلتي بكل أنواع الأشياء التي مررت بها عادةً دون نظرة ثانية مثل توت القمح ، والفارو ، ونخالة الشوفان ، وشراب الأرز ، والأرز البني المقرمش. بحث! لقد بدأت بالفعل في تغيير طريقة تناول الطعام والطريقة التي أتسوق بها.

الوصفة الأولى التي جربتها كانت قضبان الطاقة من هايدي. الرغبة في تسليط الضوء على الفاكهة المحلية ، استبدلت التوت البري بأشجار جافة وهي مفضلة شخصيًا بالنسبة لي. قمت أيضًا بتضمين اللوز مع الجوز المقترح في الوصفة الأصلية.

تستضيف شقيقتي ، Beccy ، أول حدث تدوين لها هذا الأسبوع - وهي جزء من مجموعة تشارك في تحدٍ منتظم يسمى Fun Mondays. إنه ليس حدثًا غذائيًا بشكل عام ، لكن Beccy أعلنت أنه سيكون كذلك هذا الأسبوع وطلبت من المشاركين نشر وصفة ملهمة. نظرًا لأنني أشعر حقًا بالإلهام من كتاب هايدي ولأن Beccy كانت مؤخرًا على لفة Flapjack ، والتي يبدو أن أطفالها يحبونها ، فقد اعتقدت أن Beccy قد ترغب في تجربة هذه الألواح التي يمكن أن تكون طريقة مماثلة لتوصيل مكونات مغذية لأطفالها بدون باستخدام الكثير من السكر. ربما لن يحب Beccy الزنجبيل (على الرغم من كونه دقيقًا ولا يتغلب في هذه الوصفة) ، لكن هذه القضبان قابلة للتكيف ويمكنك استبدال المكسرات والفواكه بمفضلاتك الخاصة دون إتلاف النتيجة. يمكنك حتى إضافة رقائق الشوكولاتة إذا أردت (فكرت في ذلك).

أعتقد أن فريد سمعني وأنا أتحدث عن تهنئة الذات عندما أخذت عينات لأول مرة من نتائج مجهوداتي في شريط القوة. بعد انتظار قصير ، لاحظت أنه يتسلل إلى المطبخ ليحاول ذلك بنفسه. "أوه ، F ***!" هتف ، متفاجئًا بشكل واضح ، "نعم إنه جيد. ممممم". مثل كعكة كريسبي الأرز البالغة - كلها لذيذة ومقرمشة في نفس الوقت وهي لذيذة بشكل لا يصدق دون أن تكون حلوة جدًا ، هذه وصفة أعرف أنني سأختبرها مرارًا وتكرارًا.

هنا يتبع تكيفي مع وصفة هايدي والتي ، بصرف النظر عن اثنين من مقايضات المكونات التي لوحظت بالفعل ، تتبع الأصل عن كثب. لمعلوماتك ، هذه الأشرطة ناعمة ، وعرضة للانهيار وهي لزجة إلى حد ما ولزجة أيضًا. كل ذلك يضيف إلى طعمها اللذيذ.

مكونات:
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (هذا أساسًا لدهن المقلاة فقط حتى تتمكن من استبدالها بجوز صحي أو زيت نباتي)
1 1/4 كوب شوفان ملفوف
3/4 كوب من الجوز أو الجوز من اختيارك (محمص ومقطع)
1/2 كوب لوز مقشر أو جوز من اختيارك (محمص)
1/2 كوب شوفان
1 1/2 كوب من حبوب الأرز البني المقرمشة
1 كوب فواكه مجففة مفرومة (كنت أستخدم قطع الأرض)
3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المتبلور ، المفروم ناعماً
1 كوب شراب أرز بني
1/4 كوب سكر قصب غير مكرر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم

طريقة:
- أولاً ، دهن صينية خبز 9 × 13 بزيت جوز الهند
- في وعاء اجمع المكونات السبعة الجافة التالية.
- في قدر صغير ، قلب باقي المكونات معًا على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان وتغلي وتتكاثف قليلاً.
- يُسكب السائل الساخن مع المكونات الجافة ويُمزج حتى يتم تغطيتها بالكامل بالشراب.
- اضغطي على الخليط في صينية الخبز واتركيها لتبرد.
- مقطعة إلى ألواح قبل التقديم

ملاحظة: يمكن أن يكون البلوتوس حامضًا وحادًا إلى حد ما. أنا أحبهم ولكن فريد ليس حريصًا جدًا وطلب مني اختيار فاكهة مختلفة في المرة القادمة التي أصنع فيها هذه الألواح.

لقد صنعت أيضًا نسخة Tangeloquat من Clemenquat Salad في كتاب Heidi وهو أمر رائع إذا كنت من محبي الكرفس. (من الواضح أن فريد ليس كذلك). لم أكن أهتم كثيرًا بالكومكوات ، بسبب قشورها اللاذعة ولكن في هذه الوصفة ، بمجرد تقطيعها إلى شرائح رقيقة ثم تزوجها بالكرفس والبارميزان والجوز المحمص ولحم الحمضيات وصلصة الليمون. تظهر Kumquats السحر البسيط الذي يمكنهم القيام به.

الموارد المحليةمتجر واحد لمجموعة واسعة من المكونات الطبيعية | بقالة قوس قزحقطع مجففة | من بيلا فيفاالجوز واللوز | ألفيرينمت في كاليفورنيا | شراب الأرز العضوي Lundbergمدونات هايدي سوانسون | مايتي فودز و 101 كتاب طبخ

أرشيف
2006 | XYZ في فندق دبليو
2005 | بيض مارين صن فارم - بعد عامين ما زلت أشتري هذا البيض اللذيذ على الرغم من ارتفاع سعره إلى 8 دولارات لكل دزينة.

© 2007 Sam Breach في "Becks & Posh" ، becksposhnosh.blogspot.com موجز RSS هذا للاستخدام الشخصي غير التجاري فقط. إذا كنت لا تقرأ هذه المادة في مجمع الأخبار الخاص بك ، أو في عنوان url المذكور أعلاه ، فقد يكون الموقع الذي تبحث عنه مذنبًا بانتهاك حقوق الطبع والنشر. يرجى الاتصال بـ becks.posh.food.blog [AT] gmail [DOT] com للإبلاغ عن أي انتهاكات مشتبه بها. شكرا لك.

35 تعليقات:

Pluots و Kumquats. أنا بالفعل في رأسي. لم أكن أعرف حتى أن هناك قطع أرض مجففة متوفرة ، لقد حصلت عليها فقط طازجة.

وتلك الصغيرة ويني برتقال ذهبي. أنت في الواقع تقطعهم. لم أطبخ أو أصلح أي شيء معهم أبدًا. أنا فقط أنظر إليهم في المتجر وأقول ، "أوه. جميلة!"

أنا قادم إلى منزلك لتناول العشاء.

يبدو لذيذ جدا! شكرا لك!

صور جميلة وانا احب صوت تلك الوصفات. مثلك ، قد يستدرجونني إلى متجر للأطعمة الصحية قريبًا للحصول على المكونات.

إنيد يحب بشكل خاص صوت السلطة. إنه يذكرنا بجوز بيتر جوردون وفاكهة الآلام والكرفس (الذي يحتوي أيضًا على عصير الكرفس لمذاق الحمضيات ، ولكنه ليس حادًا بدرجة كافية في رأي إنيد - سيكون الماندرين أفضل). يتم استخدام الصلصة كمرافق لطائر الترس المشوي.

إنها من أشد المعجبين ببيتر جوردون ، الذي تبدو وصفاته دائمًا وكأنها لن تنجح ، ومن ثم تقريبًا تنجح. هل أكلت في مطعمه في لندن؟ يعتقد إنيد أنه يستحق ذلك عندما تنتهي في حالة مرضية.

ماذا تحاول ان تفعل بي؟ لقد كنت مستعدًا لصنع Flapjacks من بيكسي ، لكن صوتك يبدو جيدًا أيضًا مع المؤامرات وكل شيء. لا أعرف أيهما سأفعل أولاً!


كلام الفم: أفضل ما في سان فرانسيسكو لأيمي شيرمان - الوصفات

طهي طبيعي للغاية بنتائج لذيذة للغاية

في العام الماضي ، عندما أخبرتني المدونة المحلية هايدي سوانسون من 101 كتاب طبخ لأول مرة عن الكتاب الذي كانت تكتبه ، لم أكن مقتنعة بنسبة 101٪. ذكرني الحديث عن التغذية والمكونات الصحية واستخدام الحبوب الكاملة ببعض الأطعمة السيئة التي تناولتها خلال أيام نباتي ، وعندما أطبخ ، أحب إعداد أطباق يحبها الناس لمجرد أنها ذات مذاق جيد ، بغض النظر عن المكونات التي تم استخدامها . قلت: "هايدي" ، "لن أتجاوز فريد أبدًا."

نُشر مؤخرًا ، يبدو أن الطبخ الفائق الطبيعي من هايدي يبدد الأسطورة القائلة بأن الطعام الصحي ليس طعامًا لذيذًا. ولكن بعد أن جربت وصفتين فقط حتى الآن ، لا تتوقع تأكيدًا قويًا لهذا البيان حتى الآن ، ومن أجل الشفافية دعني أعترف بشكل مباشر أن نسختي كانت هدية من المؤلفة نفسها.

صور هايدي الرائعة ونجاحاتي الأولى مع Super Natural Cooking قد جعلتني مدمن مخدرات بالفعل وأنا الآن متحمس لتجربة المزيد من اقتراحات هايدي. في الواقع ، إنه خطأ هايدي تمامًا أنني وجدت نفسي في بقالة قوس قزح أمس ، ملأت سلتي بكل أنواع الأشياء التي مررت بها عادةً دون نظرة ثانية مثل توت القمح ، والفارو ، ونخالة الشوفان ، وشراب الأرز ، والأرز البني المقرمش. بحث! لقد بدأت بالفعل في تغيير طريقة تناول الطعام والطريقة التي أتسوق بها.

الوصفة الأولى التي جربتها كانت قضبان الطاقة الخاصة بـ Heidi's Do-It-Yourself. الرغبة في تسليط الضوء على الفاكهة المحلية ، استبدلت التوت البري بأشجار جافة وهي مفضلة شخصيًا بالنسبة لي. قمت أيضًا بتضمين اللوز مع الجوز المقترح في الوصفة الأصلية.

تستضيف شقيقتي ، Beccy ، أول حدث تدوين لها هذا الأسبوع - وهي جزء من مجموعة تشارك في تحدٍ منتظم يسمى Fun Mondays. إنه ليس حدثًا غذائيًا بشكل عام ، لكن Beccy أعلنت أنه سيكون كذلك هذا الأسبوع وطلبت من المشاركين نشر وصفة ملهمة. نظرًا لأنني أشعر حقًا بالإلهام من كتاب هايدي ولأن Beccy كانت مؤخرًا على لفة Flapjack ، والتي يبدو أن أطفالها يحبونها ، فقد اعتقدت أن Beccy قد ترغب في تجربة هذه الألواح التي يمكن أن تكون طريقة مماثلة لتوصيل مكونات مغذية لأطفالها بدون باستخدام الكثير من السكر. ربما لن يحب Beccy الزنجبيل (على الرغم من كونه دقيقًا ولا يتغلب على هذه الوصفة) ، لكن هذه القضبان قابلة للتكيف ويمكنك استبدال المكسرات والفواكه بمفضلاتك دون إفساد النتيجة. يمكنك حتى إضافة رقائق الشوكولاتة إذا أردت (فكرت في ذلك).

أعتقد أن فريد سمعني وأنا أتحدث عن تهنئة الذات عندما أخذت عينات لأول مرة من نتائج مجهوداتي في شريط القوة. بعد انتظار قصير ، لاحظت أنه يتسلل إلى المطبخ ليحاول ذلك بنفسه. "أوه ، F ***!" هتف ، متفاجئًا بشكل واضح ، "نعم إنه جيد. ممممم". مثل كعكة كريسبي الأرز البالغة - كلها لذيذة ومقرمشة في نفس الوقت وهي لذيذة بشكل لا يصدق دون أن تكون حلوة جدًا ، هذه وصفة أعرف أنني سأختبرها مرارًا وتكرارًا.

هنا يتبع تكيفي مع وصفة هايدي والتي ، بصرف النظر عن اثنين من مقايضات المكونات التي لوحظت بالفعل ، تتبع الأصل عن كثب. For your information, these bars are soft set, prone to falling apart and are fairly sticky and gooey too. All adds to their deliciousness.

مكونات:
1 tablespoon coconut oil (this is basically just to grease the pan so you could conceivably replace it with a healthy nut or vegetable oil)
1 1/4 cups rolled oats
3/4 cup walnuts or nut of your choice(toasted and chopped)
1/2 cup flaked almonds or nut of your choice (toasted)
1/2 cup oatbran
1 1/2 cups crisped brown rice cereal
1 cup chopped dried fruit (I used pluots)
3 tablespoons finely chopped crystallized ginger
1 cup brown rice syrup
1/4 cup unrefined cane sugar
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 teaspoon fine grain sea salt

طريقة:
- First grease a 9" x 13" baking pan with the coconut oil
- In a bowl gather the next seven dry ingredients.
- In a small saucepan stir together the remaining ingredients over a medium heat until they start to bubble and boil and thicken slightly.
- Pour the hot liquid in with the dry ingredients and mix until they are fully coated in the syrup.
- press down the mixture in the baking pan and leave to cool.
- cut into bars before serving

PS - Plutos can be fairly sour and sharp. I like them but Fred is not so keen and he asked me to choose a different fruit next time I make these bars.

PPS I have also made the Tangeloquat version of the Clemenquat Salad in Heidi's book which is fabulous if you are a celery fan. (Fred clearly isn't.) I have never really cared much for Kumquats, because of their tart rinds but in this recipe, once they are sliced wafer thin and then married with celery, parmesan, toasted walnuts, citrus flesh and a lemony dressing the Kumquats show what simple magic they are capable of working.

Local ResourcesOne stop shop for a wide range of natural ingredients | Rainbow GroceryDried Pluots | from Bella VivaWalnuts and Almonds | ألفيريGrown in California | Lundberg Organic Rice SyrupHeidi Swanson blogs | Mighty Foods and 101 Cookbooks

أرشيف
2006 | XYZ at The W
2005 | Marin Sun Farm Eggs - two years later I am still buying these delicious eggs despite their increase in price to $8 a dozen.

© 2007 Sam Breach at "Becks & Posh", becksposhnosh.blogspot.com This RSS Feed is for personal non-commercial use only. If you are not reading this material in your news aggregator, or at the aforementioned url, the site you are looking at might be guilty of copyright infringement. Please contact becks.posh.food.blog[AT]gmail[DOT]com to report any suspected violations. شكرا لك.

35 Comments:

Pluots and Kumquats. I'm already in over my head. I didn't even know there were dried pluots available, I've only had them fresh.

And those teeny weeny kumquats. you actually slice them. I've never cooked or fixed anything with them. I just look a them in the store and say, "Oh. pretty!"

I'm coming to your house for dinner.

It sounds very delicious!Thank you!

Beautiful photographs and I love the sound of those recipes. like you, they might lure me into a health-food store soon to source ingredients.

enidd particularly likes the sound of the salad. it's reminiscent of peter gordon's walnut, passion fruit and celery salsa (which also has celentine juice for the citrus taste, but it's not sharp enough in enidd's opinion - mandarin would be better). the salsa is used as an accompaniment to griddled turbot.

she's a very big fan of peter gordon, whose recipes always sound as though they won't work, and then nearly always do. have you eaten at the providores, his london restaurant? well worth it when you're over in blighty, enidd thinks.

What are you trying to do to me? I was all set to make beccy's Flapjacks, but yours sound so good too with the pluots and all. I don't know which to make first!


Word of Mouth: Amy Sherman's Best of San Francisco - Recipes

Super Natural Cooking with Super Delicious Results

Last year, when local blogger Heidi Swanson of 101 Cookbooks first told me about the book she was writing, I wasn't 101% convinced. Talk of nutrition, healthful ingredients and using whole grains reminded me of some of the bad food I ate during my vegan days and when I cook, I like to make dishes that people will love simply because they taste good, regardless of what ingredients were used. "Heidi", I said, "I'll never get that stuff past Fred."

Recently published, Heidi's Super Natural Cooking appears to dispel the myth that healthy food is not delicious food. But having only tried a couple of recipes so far, don't expect a solid confirmation of that statement just yet, and in the interests of transparency let me confess straight up that my copy was a gift from the author herself.

Heidi's gorgeous pictures and my first successes with Super Natural Cooking have already got me hooked and I am now fired up to try out more of Heidi's suggestions. In fact, it is completely Heidi's fault that I found myself at Rainbow Grocery yesterday, filling my basket with all manner of things I normally pass by without a second glance like wheat berries, farro, oat bran, rice syrup and brown crispy rice. بحث! Already she is changing the way I eat and the way I shop.

The first recipe I tried was Heidi's Do-It-Yourself Power Bars . Wanting to highlight local fruit I swapped out the cranberries for dried pluots which are a personal favourite of mine. I also included almonds along with the walnuts suggested in the original recipe.

My sister, Beccy, is hosting her first blogging event this week - she is part of a group who participate in a regular challenge called Fun Mondays. It is not generally a food event, but Beccy has declared it to be so this week and she has asked for entrants to post an inspiring recipe . Because I genuinely am feeling inspired by Heidi's book and because Beccy has recently been on a Flapjack roll, which apparently her kids love, I thought Beccy might like to try out these bars which could be a similar way to deliver nutritious ingredients to her children without using too much sugar. Beccy probably won't like ginger (although it is subtle, not overpowering in this recipe), but these bars are adaptable and you can swap out the nuts and fruits for your own favourites without ruining the result. You could even add chocolate chips if you wanted (I thought about it).

I think Fred must have overheard me talking words of self congratulation to myself when I first sampled the results of my power bar efforts. After a short wait I noticed him sneak into the kitchen to try it for himself. "Oh, F***!" he exclaimed, clearly surprised, "yes it's good. Mmmmmm". Like a grown up rice krispie cake - all gooey and crunchy at the same time and they are so unbelievably delicious without being too sweet, this is a recipe I know I'll experiment with again and again.

Here follows my adaption of Heidi's recipe which, apart from the couple of ingredient swaps already noted, follows the original pretty closely. For your information, these bars are soft set, prone to falling apart and are fairly sticky and gooey too. All adds to their deliciousness.

مكونات:
1 tablespoon coconut oil (this is basically just to grease the pan so you could conceivably replace it with a healthy nut or vegetable oil)
1 1/4 cups rolled oats
3/4 cup walnuts or nut of your choice(toasted and chopped)
1/2 cup flaked almonds or nut of your choice (toasted)
1/2 cup oatbran
1 1/2 cups crisped brown rice cereal
1 cup chopped dried fruit (I used pluots)
3 tablespoons finely chopped crystallized ginger
1 cup brown rice syrup
1/4 cup unrefined cane sugar
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 teaspoon fine grain sea salt

طريقة:
- First grease a 9" x 13" baking pan with the coconut oil
- In a bowl gather the next seven dry ingredients.
- In a small saucepan stir together the remaining ingredients over a medium heat until they start to bubble and boil and thicken slightly.
- Pour the hot liquid in with the dry ingredients and mix until they are fully coated in the syrup.
- press down the mixture in the baking pan and leave to cool.
- cut into bars before serving

PS - Plutos can be fairly sour and sharp. I like them but Fred is not so keen and he asked me to choose a different fruit next time I make these bars.

PPS I have also made the Tangeloquat version of the Clemenquat Salad in Heidi's book which is fabulous if you are a celery fan. (Fred clearly isn't.) I have never really cared much for Kumquats, because of their tart rinds but in this recipe, once they are sliced wafer thin and then married with celery, parmesan, toasted walnuts, citrus flesh and a lemony dressing the Kumquats show what simple magic they are capable of working.

Local ResourcesOne stop shop for a wide range of natural ingredients | Rainbow GroceryDried Pluots | from Bella VivaWalnuts and Almonds | ألفيريGrown in California | Lundberg Organic Rice SyrupHeidi Swanson blogs | Mighty Foods and 101 Cookbooks

أرشيف
2006 | XYZ at The W
2005 | Marin Sun Farm Eggs - two years later I am still buying these delicious eggs despite their increase in price to $8 a dozen.

© 2007 Sam Breach at "Becks & Posh", becksposhnosh.blogspot.com This RSS Feed is for personal non-commercial use only. If you are not reading this material in your news aggregator, or at the aforementioned url, the site you are looking at might be guilty of copyright infringement. Please contact becks.posh.food.blog[AT]gmail[DOT]com to report any suspected violations. شكرا لك.

35 Comments:

Pluots and Kumquats. I'm already in over my head. I didn't even know there were dried pluots available, I've only had them fresh.

And those teeny weeny kumquats. you actually slice them. I've never cooked or fixed anything with them. I just look a them in the store and say, "Oh. pretty!"

I'm coming to your house for dinner.

It sounds very delicious!Thank you!

Beautiful photographs and I love the sound of those recipes. like you, they might lure me into a health-food store soon to source ingredients.

enidd particularly likes the sound of the salad. it's reminiscent of peter gordon's walnut, passion fruit and celery salsa (which also has celentine juice for the citrus taste, but it's not sharp enough in enidd's opinion - mandarin would be better). the salsa is used as an accompaniment to griddled turbot.

she's a very big fan of peter gordon, whose recipes always sound as though they won't work, and then nearly always do. have you eaten at the providores, his london restaurant? well worth it when you're over in blighty, enidd thinks.

What are you trying to do to me? I was all set to make beccy's Flapjacks, but yours sound so good too with the pluots and all. I don't know which to make first!


Word of Mouth: Amy Sherman's Best of San Francisco - Recipes

Super Natural Cooking with Super Delicious Results

Last year, when local blogger Heidi Swanson of 101 Cookbooks first told me about the book she was writing, I wasn't 101% convinced. Talk of nutrition, healthful ingredients and using whole grains reminded me of some of the bad food I ate during my vegan days and when I cook, I like to make dishes that people will love simply because they taste good, regardless of what ingredients were used. "Heidi", I said, "I'll never get that stuff past Fred."

Recently published, Heidi's Super Natural Cooking appears to dispel the myth that healthy food is not delicious food. But having only tried a couple of recipes so far, don't expect a solid confirmation of that statement just yet, and in the interests of transparency let me confess straight up that my copy was a gift from the author herself.

Heidi's gorgeous pictures and my first successes with Super Natural Cooking have already got me hooked and I am now fired up to try out more of Heidi's suggestions. In fact, it is completely Heidi's fault that I found myself at Rainbow Grocery yesterday, filling my basket with all manner of things I normally pass by without a second glance like wheat berries, farro, oat bran, rice syrup and brown crispy rice. بحث! Already she is changing the way I eat and the way I shop.

The first recipe I tried was Heidi's Do-It-Yourself Power Bars . Wanting to highlight local fruit I swapped out the cranberries for dried pluots which are a personal favourite of mine. I also included almonds along with the walnuts suggested in the original recipe.

My sister, Beccy, is hosting her first blogging event this week - she is part of a group who participate in a regular challenge called Fun Mondays. It is not generally a food event, but Beccy has declared it to be so this week and she has asked for entrants to post an inspiring recipe . Because I genuinely am feeling inspired by Heidi's book and because Beccy has recently been on a Flapjack roll, which apparently her kids love, I thought Beccy might like to try out these bars which could be a similar way to deliver nutritious ingredients to her children without using too much sugar. Beccy probably won't like ginger (although it is subtle, not overpowering in this recipe), but these bars are adaptable and you can swap out the nuts and fruits for your own favourites without ruining the result. You could even add chocolate chips if you wanted (I thought about it).

I think Fred must have overheard me talking words of self congratulation to myself when I first sampled the results of my power bar efforts. After a short wait I noticed him sneak into the kitchen to try it for himself. "Oh, F***!" he exclaimed, clearly surprised, "yes it's good. Mmmmmm". Like a grown up rice krispie cake - all gooey and crunchy at the same time and they are so unbelievably delicious without being too sweet, this is a recipe I know I'll experiment with again and again.

Here follows my adaption of Heidi's recipe which, apart from the couple of ingredient swaps already noted, follows the original pretty closely. For your information, these bars are soft set, prone to falling apart and are fairly sticky and gooey too. All adds to their deliciousness.

مكونات:
1 tablespoon coconut oil (this is basically just to grease the pan so you could conceivably replace it with a healthy nut or vegetable oil)
1 1/4 cups rolled oats
3/4 cup walnuts or nut of your choice(toasted and chopped)
1/2 cup flaked almonds or nut of your choice (toasted)
1/2 cup oatbran
1 1/2 cups crisped brown rice cereal
1 cup chopped dried fruit (I used pluots)
3 tablespoons finely chopped crystallized ginger
1 cup brown rice syrup
1/4 cup unrefined cane sugar
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 teaspoon fine grain sea salt

طريقة:
- First grease a 9" x 13" baking pan with the coconut oil
- In a bowl gather the next seven dry ingredients.
- In a small saucepan stir together the remaining ingredients over a medium heat until they start to bubble and boil and thicken slightly.
- Pour the hot liquid in with the dry ingredients and mix until they are fully coated in the syrup.
- press down the mixture in the baking pan and leave to cool.
- cut into bars before serving

PS - Plutos can be fairly sour and sharp. I like them but Fred is not so keen and he asked me to choose a different fruit next time I make these bars.

PPS I have also made the Tangeloquat version of the Clemenquat Salad in Heidi's book which is fabulous if you are a celery fan. (Fred clearly isn't.) I have never really cared much for Kumquats, because of their tart rinds but in this recipe, once they are sliced wafer thin and then married with celery, parmesan, toasted walnuts, citrus flesh and a lemony dressing the Kumquats show what simple magic they are capable of working.

Local ResourcesOne stop shop for a wide range of natural ingredients | Rainbow GroceryDried Pluots | from Bella VivaWalnuts and Almonds | ألفيريGrown in California | Lundberg Organic Rice SyrupHeidi Swanson blogs | Mighty Foods and 101 Cookbooks

أرشيف
2006 | XYZ at The W
2005 | Marin Sun Farm Eggs - two years later I am still buying these delicious eggs despite their increase in price to $8 a dozen.

© 2007 Sam Breach at "Becks & Posh", becksposhnosh.blogspot.com This RSS Feed is for personal non-commercial use only. If you are not reading this material in your news aggregator, or at the aforementioned url, the site you are looking at might be guilty of copyright infringement. Please contact becks.posh.food.blog[AT]gmail[DOT]com to report any suspected violations. شكرا لك.

35 Comments:

Pluots and Kumquats. I'm already in over my head. I didn't even know there were dried pluots available, I've only had them fresh.

And those teeny weeny kumquats. you actually slice them. I've never cooked or fixed anything with them. I just look a them in the store and say, "Oh. pretty!"

I'm coming to your house for dinner.

It sounds very delicious!Thank you!

Beautiful photographs and I love the sound of those recipes. like you, they might lure me into a health-food store soon to source ingredients.

enidd particularly likes the sound of the salad. it's reminiscent of peter gordon's walnut, passion fruit and celery salsa (which also has celentine juice for the citrus taste, but it's not sharp enough in enidd's opinion - mandarin would be better). the salsa is used as an accompaniment to griddled turbot.

she's a very big fan of peter gordon, whose recipes always sound as though they won't work, and then nearly always do. have you eaten at the providores, his london restaurant? well worth it when you're over in blighty, enidd thinks.

What are you trying to do to me? I was all set to make beccy's Flapjacks, but yours sound so good too with the pluots and all. I don't know which to make first!


Word of Mouth: Amy Sherman's Best of San Francisco - Recipes

Super Natural Cooking with Super Delicious Results

Last year, when local blogger Heidi Swanson of 101 Cookbooks first told me about the book she was writing, I wasn't 101% convinced. Talk of nutrition, healthful ingredients and using whole grains reminded me of some of the bad food I ate during my vegan days and when I cook, I like to make dishes that people will love simply because they taste good, regardless of what ingredients were used. "Heidi", I said, "I'll never get that stuff past Fred."

Recently published, Heidi's Super Natural Cooking appears to dispel the myth that healthy food is not delicious food. But having only tried a couple of recipes so far, don't expect a solid confirmation of that statement just yet, and in the interests of transparency let me confess straight up that my copy was a gift from the author herself.

Heidi's gorgeous pictures and my first successes with Super Natural Cooking have already got me hooked and I am now fired up to try out more of Heidi's suggestions. In fact, it is completely Heidi's fault that I found myself at Rainbow Grocery yesterday, filling my basket with all manner of things I normally pass by without a second glance like wheat berries, farro, oat bran, rice syrup and brown crispy rice. بحث! Already she is changing the way I eat and the way I shop.

The first recipe I tried was Heidi's Do-It-Yourself Power Bars . Wanting to highlight local fruit I swapped out the cranberries for dried pluots which are a personal favourite of mine. I also included almonds along with the walnuts suggested in the original recipe.

My sister, Beccy, is hosting her first blogging event this week - she is part of a group who participate in a regular challenge called Fun Mondays. It is not generally a food event, but Beccy has declared it to be so this week and she has asked for entrants to post an inspiring recipe . Because I genuinely am feeling inspired by Heidi's book and because Beccy has recently been on a Flapjack roll, which apparently her kids love, I thought Beccy might like to try out these bars which could be a similar way to deliver nutritious ingredients to her children without using too much sugar. Beccy probably won't like ginger (although it is subtle, not overpowering in this recipe), but these bars are adaptable and you can swap out the nuts and fruits for your own favourites without ruining the result. You could even add chocolate chips if you wanted (I thought about it).

I think Fred must have overheard me talking words of self congratulation to myself when I first sampled the results of my power bar efforts. After a short wait I noticed him sneak into the kitchen to try it for himself. "Oh, F***!" he exclaimed, clearly surprised, "yes it's good. Mmmmmm". Like a grown up rice krispie cake - all gooey and crunchy at the same time and they are so unbelievably delicious without being too sweet, this is a recipe I know I'll experiment with again and again.

Here follows my adaption of Heidi's recipe which, apart from the couple of ingredient swaps already noted, follows the original pretty closely. For your information, these bars are soft set, prone to falling apart and are fairly sticky and gooey too. All adds to their deliciousness.

مكونات:
1 tablespoon coconut oil (this is basically just to grease the pan so you could conceivably replace it with a healthy nut or vegetable oil)
1 1/4 cups rolled oats
3/4 cup walnuts or nut of your choice(toasted and chopped)
1/2 cup flaked almonds or nut of your choice (toasted)
1/2 cup oatbran
1 1/2 cups crisped brown rice cereal
1 cup chopped dried fruit (I used pluots)
3 tablespoons finely chopped crystallized ginger
1 cup brown rice syrup
1/4 cup unrefined cane sugar
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 teaspoon fine grain sea salt

طريقة:
- First grease a 9" x 13" baking pan with the coconut oil
- In a bowl gather the next seven dry ingredients.
- In a small saucepan stir together the remaining ingredients over a medium heat until they start to bubble and boil and thicken slightly.
- Pour the hot liquid in with the dry ingredients and mix until they are fully coated in the syrup.
- press down the mixture in the baking pan and leave to cool.
- cut into bars before serving

PS - Plutos can be fairly sour and sharp. I like them but Fred is not so keen and he asked me to choose a different fruit next time I make these bars.

PPS I have also made the Tangeloquat version of the Clemenquat Salad in Heidi's book which is fabulous if you are a celery fan. (Fred clearly isn't.) I have never really cared much for Kumquats, because of their tart rinds but in this recipe, once they are sliced wafer thin and then married with celery, parmesan, toasted walnuts, citrus flesh and a lemony dressing the Kumquats show what simple magic they are capable of working.

Local ResourcesOne stop shop for a wide range of natural ingredients | Rainbow GroceryDried Pluots | from Bella VivaWalnuts and Almonds | ألفيريGrown in California | Lundberg Organic Rice SyrupHeidi Swanson blogs | Mighty Foods and 101 Cookbooks

أرشيف
2006 | XYZ at The W
2005 | Marin Sun Farm Eggs - two years later I am still buying these delicious eggs despite their increase in price to $8 a dozen.

© 2007 Sam Breach at "Becks & Posh", becksposhnosh.blogspot.com This RSS Feed is for personal non-commercial use only. If you are not reading this material in your news aggregator, or at the aforementioned url, the site you are looking at might be guilty of copyright infringement. Please contact becks.posh.food.blog[AT]gmail[DOT]com to report any suspected violations. شكرا لك.

35 Comments:

Pluots and Kumquats. I'm already in over my head. I didn't even know there were dried pluots available, I've only had them fresh.

And those teeny weeny kumquats. you actually slice them. I've never cooked or fixed anything with them. I just look a them in the store and say, "Oh. pretty!"

I'm coming to your house for dinner.

It sounds very delicious!Thank you!

Beautiful photographs and I love the sound of those recipes. like you, they might lure me into a health-food store soon to source ingredients.

enidd particularly likes the sound of the salad. it's reminiscent of peter gordon's walnut, passion fruit and celery salsa (which also has celentine juice for the citrus taste, but it's not sharp enough in enidd's opinion - mandarin would be better). the salsa is used as an accompaniment to griddled turbot.

she's a very big fan of peter gordon, whose recipes always sound as though they won't work, and then nearly always do. have you eaten at the providores, his london restaurant? well worth it when you're over in blighty, enidd thinks.

What are you trying to do to me? I was all set to make beccy's Flapjacks, but yours sound so good too with the pluots and all. I don't know which to make first!


Word of Mouth: Amy Sherman's Best of San Francisco - Recipes

Super Natural Cooking with Super Delicious Results

Last year, when local blogger Heidi Swanson of 101 Cookbooks first told me about the book she was writing, I wasn't 101% convinced. Talk of nutrition, healthful ingredients and using whole grains reminded me of some of the bad food I ate during my vegan days and when I cook, I like to make dishes that people will love simply because they taste good, regardless of what ingredients were used. "Heidi", I said, "I'll never get that stuff past Fred."

Recently published, Heidi's Super Natural Cooking appears to dispel the myth that healthy food is not delicious food. But having only tried a couple of recipes so far, don't expect a solid confirmation of that statement just yet, and in the interests of transparency let me confess straight up that my copy was a gift from the author herself.

Heidi's gorgeous pictures and my first successes with Super Natural Cooking have already got me hooked and I am now fired up to try out more of Heidi's suggestions. In fact, it is completely Heidi's fault that I found myself at Rainbow Grocery yesterday, filling my basket with all manner of things I normally pass by without a second glance like wheat berries, farro, oat bran, rice syrup and brown crispy rice. بحث! Already she is changing the way I eat and the way I shop.

The first recipe I tried was Heidi's Do-It-Yourself Power Bars . Wanting to highlight local fruit I swapped out the cranberries for dried pluots which are a personal favourite of mine. I also included almonds along with the walnuts suggested in the original recipe.

My sister, Beccy, is hosting her first blogging event this week - she is part of a group who participate in a regular challenge called Fun Mondays. It is not generally a food event, but Beccy has declared it to be so this week and she has asked for entrants to post an inspiring recipe . Because I genuinely am feeling inspired by Heidi's book and because Beccy has recently been on a Flapjack roll, which apparently her kids love, I thought Beccy might like to try out these bars which could be a similar way to deliver nutritious ingredients to her children without using too much sugar. Beccy probably won't like ginger (although it is subtle, not overpowering in this recipe), but these bars are adaptable and you can swap out the nuts and fruits for your own favourites without ruining the result. You could even add chocolate chips if you wanted (I thought about it).

I think Fred must have overheard me talking words of self congratulation to myself when I first sampled the results of my power bar efforts. After a short wait I noticed him sneak into the kitchen to try it for himself. "Oh, F***!" he exclaimed, clearly surprised, "yes it's good. Mmmmmm". Like a grown up rice krispie cake - all gooey and crunchy at the same time and they are so unbelievably delicious without being too sweet, this is a recipe I know I'll experiment with again and again.

Here follows my adaption of Heidi's recipe which, apart from the couple of ingredient swaps already noted, follows the original pretty closely. For your information, these bars are soft set, prone to falling apart and are fairly sticky and gooey too. All adds to their deliciousness.

مكونات:
1 tablespoon coconut oil (this is basically just to grease the pan so you could conceivably replace it with a healthy nut or vegetable oil)
1 1/4 cups rolled oats
3/4 cup walnuts or nut of your choice(toasted and chopped)
1/2 cup flaked almonds or nut of your choice (toasted)
1/2 cup oatbran
1 1/2 cups crisped brown rice cereal
1 cup chopped dried fruit (I used pluots)
3 tablespoons finely chopped crystallized ginger
1 cup brown rice syrup
1/4 cup unrefined cane sugar
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 teaspoon fine grain sea salt

طريقة:
- First grease a 9" x 13" baking pan with the coconut oil
- In a bowl gather the next seven dry ingredients.
- In a small saucepan stir together the remaining ingredients over a medium heat until they start to bubble and boil and thicken slightly.
- Pour the hot liquid in with the dry ingredients and mix until they are fully coated in the syrup.
- press down the mixture in the baking pan and leave to cool.
- cut into bars before serving

PS - Plutos can be fairly sour and sharp. I like them but Fred is not so keen and he asked me to choose a different fruit next time I make these bars.

PPS I have also made the Tangeloquat version of the Clemenquat Salad in Heidi's book which is fabulous if you are a celery fan. (Fred clearly isn't.) I have never really cared much for Kumquats, because of their tart rinds but in this recipe, once they are sliced wafer thin and then married with celery, parmesan, toasted walnuts, citrus flesh and a lemony dressing the Kumquats show what simple magic they are capable of working.

Local ResourcesOne stop shop for a wide range of natural ingredients | Rainbow GroceryDried Pluots | from Bella VivaWalnuts and Almonds | ألفيريGrown in California | Lundberg Organic Rice SyrupHeidi Swanson blogs | Mighty Foods and 101 Cookbooks

أرشيف
2006 | XYZ at The W
2005 | Marin Sun Farm Eggs - two years later I am still buying these delicious eggs despite their increase in price to $8 a dozen.

© 2007 Sam Breach at "Becks & Posh", becksposhnosh.blogspot.com This RSS Feed is for personal non-commercial use only. If you are not reading this material in your news aggregator, or at the aforementioned url, the site you are looking at might be guilty of copyright infringement. Please contact becks.posh.food.blog[AT]gmail[DOT]com to report any suspected violations. شكرا لك.

35 Comments:

Pluots and Kumquats. I'm already in over my head. I didn't even know there were dried pluots available, I've only had them fresh.

And those teeny weeny kumquats. you actually slice them. I've never cooked or fixed anything with them. I just look a them in the store and say, "Oh. pretty!"

I'm coming to your house for dinner.

It sounds very delicious!Thank you!

Beautiful photographs and I love the sound of those recipes. like you, they might lure me into a health-food store soon to source ingredients.

enidd particularly likes the sound of the salad. it's reminiscent of peter gordon's walnut, passion fruit and celery salsa (which also has celentine juice for the citrus taste, but it's not sharp enough in enidd's opinion - mandarin would be better). the salsa is used as an accompaniment to griddled turbot.

she's a very big fan of peter gordon, whose recipes always sound as though they won't work, and then nearly always do. have you eaten at the providores, his london restaurant? well worth it when you're over in blighty, enidd thinks.

What are you trying to do to me? I was all set to make beccy's Flapjacks, but yours sound so good too with the pluots and all. I don't know which to make first!


Word of Mouth: Amy Sherman's Best of San Francisco - Recipes

Super Natural Cooking with Super Delicious Results

Last year, when local blogger Heidi Swanson of 101 Cookbooks first told me about the book she was writing, I wasn't 101% convinced. Talk of nutrition, healthful ingredients and using whole grains reminded me of some of the bad food I ate during my vegan days and when I cook, I like to make dishes that people will love simply because they taste good, regardless of what ingredients were used. "Heidi", I said, "I'll never get that stuff past Fred."

Recently published, Heidi's Super Natural Cooking appears to dispel the myth that healthy food is not delicious food. But having only tried a couple of recipes so far, don't expect a solid confirmation of that statement just yet, and in the interests of transparency let me confess straight up that my copy was a gift from the author herself.

Heidi's gorgeous pictures and my first successes with Super Natural Cooking have already got me hooked and I am now fired up to try out more of Heidi's suggestions. In fact, it is completely Heidi's fault that I found myself at Rainbow Grocery yesterday, filling my basket with all manner of things I normally pass by without a second glance like wheat berries, farro, oat bran, rice syrup and brown crispy rice. بحث! Already she is changing the way I eat and the way I shop.

The first recipe I tried was Heidi's Do-It-Yourself Power Bars . Wanting to highlight local fruit I swapped out the cranberries for dried pluots which are a personal favourite of mine. I also included almonds along with the walnuts suggested in the original recipe.

My sister, Beccy, is hosting her first blogging event this week - she is part of a group who participate in a regular challenge called Fun Mondays. It is not generally a food event, but Beccy has declared it to be so this week and she has asked for entrants to post an inspiring recipe . Because I genuinely am feeling inspired by Heidi's book and because Beccy has recently been on a Flapjack roll, which apparently her kids love, I thought Beccy might like to try out these bars which could be a similar way to deliver nutritious ingredients to her children without using too much sugar. Beccy probably won't like ginger (although it is subtle, not overpowering in this recipe), but these bars are adaptable and you can swap out the nuts and fruits for your own favourites without ruining the result. You could even add chocolate chips if you wanted (I thought about it).

I think Fred must have overheard me talking words of self congratulation to myself when I first sampled the results of my power bar efforts. After a short wait I noticed him sneak into the kitchen to try it for himself. "Oh, F***!" he exclaimed, clearly surprised, "yes it's good. Mmmmmm". Like a grown up rice krispie cake - all gooey and crunchy at the same time and they are so unbelievably delicious without being too sweet, this is a recipe I know I'll experiment with again and again.

Here follows my adaption of Heidi's recipe which, apart from the couple of ingredient swaps already noted, follows the original pretty closely. For your information, these bars are soft set, prone to falling apart and are fairly sticky and gooey too. All adds to their deliciousness.

مكونات:
1 tablespoon coconut oil (this is basically just to grease the pan so you could conceivably replace it with a healthy nut or vegetable oil)
1 1/4 cups rolled oats
3/4 cup walnuts or nut of your choice(toasted and chopped)
1/2 cup flaked almonds or nut of your choice (toasted)
1/2 cup oatbran
1 1/2 cups crisped brown rice cereal
1 cup chopped dried fruit (I used pluots)
3 tablespoons finely chopped crystallized ginger
1 cup brown rice syrup
1/4 cup unrefined cane sugar
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 teaspoon fine grain sea salt

طريقة:
- First grease a 9" x 13" baking pan with the coconut oil
- In a bowl gather the next seven dry ingredients.
- In a small saucepan stir together the remaining ingredients over a medium heat until they start to bubble and boil and thicken slightly.
- Pour the hot liquid in with the dry ingredients and mix until they are fully coated in the syrup.
- press down the mixture in the baking pan and leave to cool.
- cut into bars before serving

PS - Plutos can be fairly sour and sharp. I like them but Fred is not so keen and he asked me to choose a different fruit next time I make these bars.

PPS I have also made the Tangeloquat version of the Clemenquat Salad in Heidi's book which is fabulous if you are a celery fan. (Fred clearly isn't.) I have never really cared much for Kumquats, because of their tart rinds but in this recipe, once they are sliced wafer thin and then married with celery, parmesan, toasted walnuts, citrus flesh and a lemony dressing the Kumquats show what simple magic they are capable of working.

Local ResourcesOne stop shop for a wide range of natural ingredients | Rainbow GroceryDried Pluots | from Bella VivaWalnuts and Almonds | ألفيريGrown in California | Lundberg Organic Rice SyrupHeidi Swanson blogs | Mighty Foods and 101 Cookbooks

أرشيف
2006 | XYZ at The W
2005 | Marin Sun Farm Eggs - two years later I am still buying these delicious eggs despite their increase in price to $8 a dozen.

© 2007 Sam Breach at "Becks & Posh", becksposhnosh.blogspot.com This RSS Feed is for personal non-commercial use only. If you are not reading this material in your news aggregator, or at the aforementioned url, the site you are looking at might be guilty of copyright infringement. Please contact becks.posh.food.blog[AT]gmail[DOT]com to report any suspected violations. شكرا لك.

35 Comments:

Pluots and Kumquats. I'm already in over my head. I didn't even know there were dried pluots available, I've only had them fresh.

And those teeny weeny kumquats. you actually slice them. I've never cooked or fixed anything with them. I just look a them in the store and say, "Oh. pretty!"

I'm coming to your house for dinner.

It sounds very delicious!Thank you!

Beautiful photographs and I love the sound of those recipes. like you, they might lure me into a health-food store soon to source ingredients.

enidd particularly likes the sound of the salad. it's reminiscent of peter gordon's walnut, passion fruit and celery salsa (which also has celentine juice for the citrus taste, but it's not sharp enough in enidd's opinion - mandarin would be better). the salsa is used as an accompaniment to griddled turbot.

she's a very big fan of peter gordon, whose recipes always sound as though they won't work, and then nearly always do. have you eaten at the providores, his london restaurant? well worth it when you're over in blighty, enidd thinks.

What are you trying to do to me? I was all set to make beccy's Flapjacks, but yours sound so good too with the pluots and all. I don't know which to make first!


شاهد الفيديو: تعرف على مدينه سان فرانسيسكوا وتاريحها وأجمل الأماكن بها (قد 2022).