أحدث الوصفات

غالو بينتو

غالو بينتو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم وضع الفاصوليا السوداء بالضرورة في الماء في الليلة السابقة. تحضير الخضار على النحو التالي: قطع البصل إلى أرباع ، والفلفل إلى قطع أكبر ، والجزر والجزر الأبيض المفروم الكبير ، لأنه بعد طهيها وترك مذاقها والفيتامينات ، سيتم إزالتها من الحساء وستبقى كل ما تبقى هو أن تستمر الفاصوليا في غلي هذه التركيبة ،

يضاف الملح ويضاف الزعتر ويطهى لمدة 45-50 دقيقة ،


يجب غلي الحبوب دون الإفراط فيها ، إذ يجب عدم تكسير الحبوب.

سيغسل الأرز جيدًا ،

ننتقل بشكل منفصل إلى تحضير الخضار: نقطع البصل إلى قطع كبيرة ، والفلفل أيضًا إلى قطع كبيرة ، وكذلك الخضار الأخرى (الجزر والجزر الأبيض) ويتم تقطيع الكوسة إلى مكعبات أكبر ،

توضع لتتصلب في مقلاة سبق وضع مكعب من الزبدة وزيت الزيتون فيها ، وبعد ذلك يضاف كوب من الماء. بعد أن تنضج الخضار ، أخرجيها وأضيفي الأرز الذي سبق غسله إلى السائل المعني.

اتركيه لمدة 20-25 دقيقة في الفرن


إذا كان الحساء الناتج من الخضار غير كاف ، يمكنك إضافة كوب من الماء الدافئ حيث تم إذابة مكعب من كنور ، واستمر في الطهي في الفرن. يمكنك أيضًا إضافة غصن من البصل الأخضر (اختياري). قبل حوالي 5 دقائق من تناول الأرز بعد النار ، أضيفي كأس النبيذ الأبيض.

بعد أن تصبح الأطباق جاهزة ، ننتقل إلى مرحلة التجميع النهائية لـ "جالو بينتو" ، أي نضع القليل من زيت الزيتون في صينية الفرن ، ونضع الأرز والفاصوليا بدون العصير الذي يغلي فيه. يقلب ويترك في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.

إنه الطعام الكوستاريكي التقليدي الذي لا ينقصه الإفطار ، سواء كان المطعم على القمة أو في مطعم صغير. أرفق بعض الصور.

يتم تقديم Gallo Pinto للإفطار بجانب: البيض المخفوق / عجة البيض والقشدة الحامضة والموز المقلي وصدر الدجاج الاختياري. أنا بصراحة لا أستطيع أن أشرح لماذا لست سمينًا. يقدم كما في الصور التالية أرز بلغاري بالفاصوليا مقبلات ،


بصراحة لم يعجبني اللون حقًا لكن الطعم مثير.

شهية طيبة


لفائف منعشة مع فول البينتو

لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام فول البينتو أو أي تشكيلة أخرى تريدها. الفاصوليا بينتو من السهل العثور عليها الآن في رومانيا ، وهي تشكيلة قليلة الدهون ، ولكنها غنية بالبروتينات والألياف وتستخدم كثيرًا في المطبخ المكسيكي.

مكونات

  • 400-500 جرام من فول البينتو المبرد (جاهز جاهز) أو فول البينتو المسلوق
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • مسحوق الفلفل الحار
  • مسحوق الكمون
  • 6 قطع تورتيلا
  • 6 أوراق خس
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الأفوكادو ، منظفة ومقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات طماطم متوسطة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب زيتون أسود مفروم
  • طماطم مجففة مفرومة (اختياري)
  • فلفل حار مقطع (اختياري)

طريقة التحضير

معجون فول البينتو

صفي الفاصوليا المسلوقة واخلطيها مع محضر الطعام أو معصرة البوريه حتى تحصلي على عجينة ناعمة. يتبل بالملح ، الفلفل ، الفلفل الحار ، الكمون أو أي توابل أخرى تفضلها. يمكنك إضافة القليل من الماء الذي تم فيه غلي الحبوب (أو تعليبها) ، إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر ليونة.

دهن التورتيلا بمهروس الفاصوليا ، ثم ضع ورقة السلطة في الوسط. ثم ضعي شرائح الأفوكادو وشرائح الطماطم. نرش الزيتون والطماطم المجففة والفلفل الحار المفروم. لفة كل خبز التورتيلا.

شهية طيبة! اكتب لنا في التعليقات إذا أحببت هذه الوصفة!

مواكبة مع أخبار Viata Verde Viu.
مقالات عن أسلوب حياة صحي ، وصفات وأكثر.


Beilage

هل كان passt gut zu Gallo Pinto؟ Neben diesem köstlichen Gericht kann man eine Reihe von Dingen servieren.

  • شبيغل
    • جبراتن
    • الكريمة الحامضة
    • لسان الحمل / باتاكونز
    • صلاة
    • Hühnchen / Fisch
    • Natürlicher Frucht Saft
    • كافي
    • قمزة

    وصفة الديك الكوستاريكي بينتو

    مكونات

    العنصر الأكثر أهمية هو Salsa Lizano والذي يمكنك شراؤه من Amazon إذا كان متجرك لا يبيع أيًا منها. إنه & # 8217s هو المكون الرئيسي لصنع جالو بينتو كوستاريكا ، لذلك لا أوصي باستبداله بصلصات أخرى.

    ستحتاج إلى أرز طويل الحبة وفاصوليا مطبوخة ، والأرز اللزج مثل الأرز الآسيوي لا يعمل كذلك ، والحبوب الطويلة الفضفاضة أفضل. أقوم دائمًا بصنع الفاصوليا بنفسي في طباخ بطيء ، وهنا وصفتي للفاصوليا السوداء بطيئة الطبخ في كوستاريكا. أحب صنع الفاصولياء الخاصة بي ولكن يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة أيضًا إذا كان الوقت قصيرًا.

    هذا يجعل 4 حصص جيدة الحجم.

    4 أكواب من الأرز المطبوخ طويل الحبة

    2 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة مع نصف كوب مرق

    3 فصوص ثوم مفروم

    1/2 كوب بصل أبيض مقطع

    1 فلفل حلو مقطع

    3 سيقان كزبرة مفرومة

    1/2 كوب صلصة ليزانو

    1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت

    يستهلك الدجاج مكعب & # 8211 اختياري. يستخدم معظم الكوستاريكيين هذا كتوابل في ديك البينتو لكني لا أحب ذلك. هذا هو التفضيل الشخصي بالطبع حتى تتمكن من استخدامه إذا كنت تريد ذلك.

    تعليمات

    اقلي الثوم على نار عالية لمدة دقيقتين في مقلاة كبيرة. أوصي باستخدام مقلاة عميقة (يمكنك أيضًا استخدام قدر إذا لم يكن لديك واحد). أستخدم مقالي الووك في المنزل لأنني لا أملك مقلاة عميقة.

    خففي النار وأضيفي الزبدة أو الزيت والفلفل والكزبرة والبصل. يقلى لبضع دقائق.

    يضاف الفول مع المرق والصلصا ليزانو. يمكنك إضافة أكثر أو أقل من Salsa Lizano حسب الطريقة التي تريدها.

    يُغلى المزيج لمدة دقيقة تقريبًا.

    يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مع الخلط من حين لآخر حتى يتم امتصاص كل السوائل الزائدة.

    يقلب في الكزبرة الطازجة ويقدم!

    يؤكل جالو بينتو في وجبة الإفطار مع البيض والخبز المحمص / التورتيلا والموز والجبن. ولكن يمكنك إقرانها بأي شيء تريده. ولا تنس تناولها مع فنجان من قهوة كوستاريكا اللذيذة!

    ستلاحظ أن بعض الأماكن لا تحتوي على الكثير من الخضار في البينتو وبعض الأماكن بها. كل هذا تفضيل شخصي ، فمعظم المطاعم تبيع البينتو مع القليل من الخضار ولكننا نحب الكثير من الخضار في بلدنا. ولكن لجعله جالو بينتو ، سوف تحتاج إلى استخدام الثلاثة: البصل ، تشيلي دولسي والكزبرة.

    يعد Gallo pinto طبقًا نباتيًا / نباتيًا رائعًا ، لذا لا تقلق بشأن ما تأكله في كوستاريكا إذا كنت & # 8217re نباتيًا (اقرأ المزيد عن تناول الخضار في كوستاريكا). هناك الكثير من الخيارات ويمكنك الحصول على جالو بينتو مع الأفوكادو أو الموز أو كلها بمفردها. يم!


    جالو بينتو - وصفات

    بوريتوس عبارة عن تورتيلا محشو بالفاصوليا المكسيكية ("فريجول ريريتوس" ، وهو نوع خاص من فول البينتو ، يتم سحقه ثم غليه) واللحم المفروم (خاصة لحم البقر) ، ويضاف إليه البصل والصلصة (على سبيل المثال ، الفلفل الحار). 8211 الفلفل الحار) والجبن والأرز وما إلى ذلك. بعد الحشوة ، تُلف التورتيلا في شكل أسطواني.

    بوكا بوريتوس & # 8211 دجاج أو لحم بقري كاجون ، جمبري (Surf & Tutf) ، لحم فلفل ، دجاج مقرمش ، فطر. يقدم على طبق ساخن مع التورتيلا والبيكو دي جالو والكريمة وصوص ويل وصوص الفلفل الحار.

    انتشلادا هو طبق مكسيكي تقليدي ، مصنوع من تورتيلا الذرة ، محشو باللحم أو الجبن ، ملفوف ، منقوع في صلصة الفلفل الحار (مع بهارات مختلفة) ثم يُخبز.

    ستجد في POKKA Bistro & Cafe نوعين ، اعتمادًا على الصلصة & # 8211 Enchiladas Rojas (صلصة الطماطم) و Enchiladas de Mole (صلصة الخلد). يقدم على طبق ساخن مع التورتيلا والبيكو دي جالو والكريمة وصوص ويل وصوص الفلفل الحار.

    نشأت صلصة الخلد أو الشوكولاتة ، كما يطلق عليها أيضًا ، في بويبلا المكسيك وتم إنشاؤها في القرن السابع عشر بواسطة الراهبة أندريا أسونسيون ، خاصة لملك إسبانيا. تحتوي هذه الصلصة على سبعة أنواع من الفلفل ، بما في ذلك فلفل بوبلانو وفلفل سيبوتل والعديد من التوابل الأخرى مثل: بذور اليقطين والبندق واللوز والسمسم والشوكولاتة والقرفة والموز.

    فاهيتا عبارة عن فلفل TEX-MEX أصلي يعني اللحم المنقوع بالزيت (مع عصير الليمون أو الفلفل أو البصل أو الثوم) ، مقطع إلى شرائح ومشوي بالخضروات المختلفة (الفلفل الحلو والطماطم والبصل والفاصوليا) ويقدم مع التورتيلا والصلصات ( جواكامولي ، صلصة ، فلفل حار).

    فاهيتا بوكا & # 8211 لحم بقري أو دجاج أو جمبري أو نباتي. تقدم على طبق ساخن مع التورتيلا والبيكو دي جالو والكريمة وصوص ويل وصوص الفلفل الحار.

    تاكو عبارة عن تورتيلا ملفوفة أو مثنية ، مقلية عادة لتكون مقرمشة ، محشوة باللحم (غالبًا لحم بقري أو لحم خنزير مشوي) ، خضروات مجففة ومفرومة ناعماً ، جبنة ، صلصة صلصة ، جواكامولي ومقبلات أخرى.

    تاكو بوكا & # 8211 دجاج أو ، تشيلي كون كارني ، دجاج مقرمش (صلصة الفول ، جواكامولي ، صلصة طماطم ، صلصة فلفل حار).

    كاساديا هي نوع من الفطيرة المكسيكية التي تحتوي على التورتيلا المحشوة بالجبن وأنواع مختلفة من اللحوم (اختياري) تقدم مع الصلصات مثل بيكو دي جالو والقشدة الحامضة وصلصة الطماطم والفلفل الحار.

    كيساديلا بوكا & # 8211 دجاج أو لحم بقري كاجون ، روبيان سوتيه ، لحم مخروط بالفلفل الحار ، دجاج مقرمش ، فطر.


    لاحظ أنه إذا سافرت إلى الجانب الكاريبي من كوستاريكا ، فيمكنك توقع العثور على طبق كوستاريكا المسمى & ldquoRice and Beans. & Rdquo It & rsquos ليس مثل البينتو لأنه & rsquos مصنوع من حليب جوز الهند بدلاً من صلصة ليزانو. انها & rsquos delish!

    نحن نقدم هذا مع شرائح الجبن الأبيض الطازج (الجبن الكوستاريكي isn & rsquot متوفر في معظم الولايات المتحدة ، ولكن يمكنك استخدام لوحة جدارية مكسيكية وستكون متشابهة جدًا.)

    نحن نأكل هذا مع تورتيلا الذرة الطازجة ، ناتيلا (القشدة الحامضة) ، الأرز الحلو الطازج والموز والبيض المقلي.

    أحب أن آكل جالو بينتو مع لحم البقر المبشور المفضل لدينا في الصلصة الحمراء.


    مكونات

    • حجم الحصة: 1 (161.2 جم)
    • السعرات الحرارية 211.8
    • إجمالي الدهون - 5.1 جم
    • الدهون المشبعة - 0.7 جم
    • الكوليسترول - 0 ملغ
    • الصوديوم - 83.8 ملجم
    • إجمالي الكربوهيدرات - 34.9 جم
    • الألياف الغذائية - 5 جم
    • السكريات - 2.5 جم
    • البروتين - 6.8 جم
    • الكالسيوم - 37.1 ملغ
    • الحديد - 1.4 مجم
    • فيتامين سي - 33.3 ملجم
    • الثيامين - 0.2 مجم

    الخطوة 1

    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُقلى الفلفل الحلو المفروم والبصل حتى يصبح الفلفل طريًا والبصل نصف شفاف ، حوالي 6-8 دقائق. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

    الخطوة 2

    يُضاف الفاصوليا السوداء ، سائل الطهي المحفوظ ، وصلصة ليزانو ، مع التحريك للخلط. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى يتكاثف قليلاً ويتبخر القليل من السائل.

    الخطوه 3

    يقلب برفق في الأرز المطبوخ ويطهى حتى يسخن بالكامل ويتم امتصاص معظم السائل ، ولكن لا يجف ، لمدة 3-5 دقائق.


    كيف هو الطعام

    أخطبوط رائع مع خضار سوتيه وفجل أزرق

    فاجأنا الطعام بسرور كبير. بصرف النظر عن الفواكه الاستوائية التي أعطيت فيها اليام ، والتي أحلم بها كل عام مع اقتراب فصل الشتاء ، فإن أطباقهم التقليدية بسيطة ومتسقة للغاية ، فهم يأكلون الكثير من الأسماك والمأكولات البحرية والبيض والأرز وبالطبع أطباق الذرة .

    لقد جربت بالفعل العديد من أنواع Gallo Pinto و Casado Tipico ، كما أنني تذوق الكعك مع dulce de leche و agua dulce (ماء برائحة وطعم الزنجبيل). خبزهم جيد جدًا وليس زيتيًا على الإطلاق ، مثل الفطائر. نحب حقًا سمك السلمون وسمك السلمون المرقط الذي يمكن العثور عليه في جميع قوائم الطعام تقريبًا ، وقد أتيحت لي الفرصة للعثور على أخطبوط مطبوخ تمامًا ، مقرمش من الخارج وطري للغاية تحت القشرة. سأعود بالتفاصيل في مقال منفصل ، لأن لدي الكثير لأقوله عن الطعام ، كما تعرفني.

    من السهل على الأطفال العثور على الطعام ، ومعظم الأطباق قابلة للتخصيص ، وقد لا يضيفون الملح / السكر ، وتكون النوايا الحسنة في المنزل.


    23 وجبة لذيذة لمرضى السكر (صحية)

    & # 206 في هذا المقال سنجرب بعض الأطعمة اللذيذة والصحيةوجبات احتفالية لمرضى السكر التي ستوفر العناصر الغذائية الكافية لصحة هؤلاء الأشخاص.

    ما هي الأطعمة التي نحتاجها وقت الشراء لتقديم خلفية صحية ومتنوعة؟

    بالنسبة لأطباقنا ، هناك حاجة كبيرة إلى الحصول على الكثير من الخضروات غير النشوية (التي تناسب ما يقرب من 50٪ من الطبق الذي نقوم بطهيه) ، والبروتين المنخفض (يمثل الربع) وأنواع مختلفة من الحبوب الكاملة والكربوهيدرات ( ربع آخر من السفينة). أخيرًا ، سيكون من الجيد أن تختتم بحلوى تتكون من الفواكه ومنتجات الألبان.

    بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع أخرى من المنتجات البديلة لتلك المذكورة في الفقرة السابقة. قد يشمل ذلك السوائل مثل زيت الزيتون والخل البلسمي والتوابل المختلفة والأعشاب المجففة وأنواع مختلفة من الصلصات أو التركيبات مثل بيكو دي جالو. من الواضح أن الملح والفلفل لا يمكن أن يغيبا أيضًا.


    كأس العالم التي تترك فمك يسيل! شاهد ما هي الأطباق الوطنية لكل دولة مؤهلة لبطولة العالم!

    كأس العالم في البرازيل على قدم وساق ، والبلدان المشاركة البالغ عددها 32 دولة على شفاه الجميع. فكرنا في أن نقدم لك كأس عالم مختلفة ، واحدة نقدم فيها لك الطعام الوطني الخاص بكل بلد مؤهل للبطولة النهائية في البرازيل.

    البرازيل & # 8211 Feijoada:
    يعتبر Feijoada الطبق الوطني للبرازيل. المكونات الموجودة في Feijoada هي: الفاصوليا السوداء ، زيت الزيتون ، لحم الخنزير ، البصل ، الثوم ، السجق الإيطالي ، النقانق المدخنة ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير المدخن ، أوراق الغار ، الماء ، المرق ، الفلفل الأسود ، الملح ، الصلصة الحارة والبرتقال. الطعم قوي ، مالح قليلاً وليس حاراً على الإطلاق ، تهيمن عليه رائحة الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير.

    كرواتيا & # 8211 جوتا:
    نظرًا لتنوع الطوائف الكبيرة جدًا بين 9 مناطق في كرواتيا ، لم يتم تحديد المطبخ الكرواتي جيدًا ، ولهذا السبب ، يُطلق عليه أيضًا & # 8220Kitchen of the Region & # 8221. ومع ذلك ، يمكننا تعريف جوتا على أنها مرحلة ما قبل الولادة الوطنية لكرواتيا ، على الرغم من أن جوتا من استريا تختلف تمامًا عن جوتا من دوبروفنيك. المكونات الرئيسية لهذا المستحضر هي: الفاصوليا البيضاء ، مخلل الملفوف ، البطاطس ، أضلاع لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، الثوم ، أوراق الغار ، البقدونس ، الملح والفلفل.

    المكسيك & # 8211 مول بوبلانو:
    Mole Poblano هو الطبق الوطني للمكسيك. أصلاً من ولاية بويبلا ، Mole Poblano عبارة عن صلصة يتم تقديمها مع لحم الديك الرومي في حفلات الزفاف أو المعمودية أو الذكرى السنوية أو عيد الميلاد أو خلال العطلة الوطنية في المكسيك ، سينكو دي مايو. المكونات العشرين الموجودة في Mole Poblano هي: الأنشوجة المجففة ، الفلفل المجفف ، الفلفل المجفف ، بذور السمسم ، اليانسون ، الفلفل ، القرنفل ، الزعتر المجفف ، البردقوش المجفف ، أوراق الغار ، القرفة ، زيت الكانولا ، حساء الدجاج ، اللوز ، البندق ، بذور اليقطين ، زبيب ، خبز أبيض ، ذرة تورتيلا ، بصل ، ثوم ، طماطم كرزية ، طماطم ، شوكولاتة ، سكر وملح كوشير. لا يتم الشعور بالشوكولاتة كثيرًا في هذه الصلصة ، ولكنها تساعد كثيرًا في إيقاف البهارات التي يعطيها الفلفل الحار وتقدم اللون الداكن المحدد Mole Poblano.

    الكاميرون & # 8211 Ndole:
    المطبخ الكاميروني هو الأكثر تنوعًا في إفريقيا ، نظرًا لموقعه في وسط القارة والتأثير الذي تركه الفرنسيون خلال المستعمرات. يعتبر Ndole الطبق الوطني للكاميرون ، حيث يُنظر إليه على أنه علم يجله الأطفال ويتم وضعه على شرف كبار السن. المكونات الرئيسية لندول هي: الفول السوداني ، والروبيان ، وحساء السمك ، ولحم البقر ، والثوم ، والبصل ، وجراد البحر ، والمرق ، والسبانخ ، والزيت.

    إسبانيا & # 8211 بايلا:
    على الرغم من أن الإسبان يعتبرون البايلا طبقًا بلنسية معينًا ، إلا أن الأجانب ما زالوا يعتبرونه الطبق الوطني لإسبانيا. المكونات الموجودة في البايلا هي: كوريزو ، بانسيتا ، ثوم ، بصل ، فلفل أحمر ، أوراق زعتر ، رقائق الفلفل الأحمر ، أرز حبة صغيرة ، بابريكا ، نبيذ أبيض جاف ، حساء دجاج مقلي بالزعفران ، أرجل دجاج ، قشور ، بازلاء ، طماطم ، زيتون زيت ، جمبري طازج ، سبيط ، بقدونس ، ملح وفلفل أسود.

    هولندا و # 8211 Stamppot:
    Stamppot عبارة عن بطاطس مهروسة ممزوجة بخضروات أخرى ، أحيانًا مع لحم الخنزير المقدد ، ثم تقدم مع النقانق أو النقانق. يمكن شراء هذا الطبق جاهزًا من المتاجر الهولندية ويمكن العثور عليه بسهولة في المقاهي في أمستردام. المكونات: البطاطس ، جذر الكرفس ، أوراق الكرفس ، الزبدة ، الخردل والملح.

    تشيلي & # 8211 فطائر الصنوبر:
    إمباناداس هو طعام شائع جدًا في أمريكا الجنوبية ، كونه نوعًا من الفطيرة ، من ورقة واحدة ، بحشوات مختلفة. يوجد في تشيلي إمباناداس شائعة جدًا محشوة بالصنوبر (خليط من لحم البقر والبصل والزبيب والزيتون الأسود والبيض المسلوق والفلفل). مكونات الحشوة: لحم بقري مفروم ، بصل ، كمون ، بابريكا ، صوص ، زيت ، ملح وفلفل. مكونات العجين: دقيق ، سكر ، ملح ، زبدة ، ماء مثلج ، بيض. المكونات الأخرى: زيتون منزوع النوى ، زبيب مجفف ، بيض مسلوق.

    أستراليا & # 8211 لحم الضأن المشوي:
    في أستراليا ونيوزيلندا هناك تركيز قوي على تربية الأغنام. لذلك ، لحم الضأن هو الطبق الوطني لأستراليا. المكونات: لب لحم غنم ، زيت زيتون ، ملح بحر ، ثوم ، إكليل الجبل طازج ، بطاطس ، بطاطا حلوة ، بصل وصلصة النعناع.

    صينية البلد كولومبيا & # 8211:
    صينية البيزا (Bandeja Paisa) هي طبق ثابت خاص بولاية Paisa في كولومبيا ، ويتكون من عدة أطباق أصغر: الفاصوليا الحمراء مع لحم الخنزير ، والأرز الأبيض ، واللحوم المفرومة ، والبيض المقلي ، والموز ، و chorizo ​​، و arepa (الذرة فطيرة) ، صلصة هوغاو ، بودنغ أسود ، أفوكادو وليمون. مكونات الفاصوليا الحمراء: الفاصوليا الحمراء المجففة والجزر والموز الأخضر والملح والفلفل. مكونات لحم المشاكا: شريحة لحم بقري ، ماء ، طماطم ، بصل ، ثوم ، ملح وفلفل. مكونات شيكارون: شحم ، خميرة ، ملح وزيت. مكونات الكوريزو: بودنغ أسود ، كوريزو وزيت. مكونات الموز الأصفر المقلي: الموز الأصفر والزيت.

    اليونان و # 8211 موساكا:
    Musacaua هو الطبق الوطني لليونان. طبق رائع مكون من ثلاث طبقات: الطبقة السفلية تتكون من شرائح الباذنجان المقلي بزيت الزيتون ، وتتكون الطبقة الوسطى من اللحم المفروم (عادة لحم البقر أو الضأن) المقلية مع التوابل والأعشاب والبصل والثوم والطماطم ، والجزء العلوي طبقة ممثلة بصلصة البشاميل. في بعض مناطق اليونان ، يتم استبدال الباذنجان بالكوسا ، لكننا نقدم مكونات الوصفة الأصلية: شرائح الباذنجان ، اللحم المفروم ، الطماطم ، زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، أوراق الغار ، البارميزان ، صلصة البشاميل ، الملح والفلفل .

    ساحل العاج وحساء الأفوكادو # 8211 في أبيدجان:
    تحضير حساء الأفوكادو الوطني في ساحل العاج. يحتوي على المكونات التالية: الأفوكادو ، الدجاج البارد أو حساء الخضار ، عصير الليمون ، الزبادي ، صلصة تاباسكو ، الملح ، الفلفل والليمون.

    اليابان & # 8211 رامين:
    الرامن هو حساء بطبقة مختلفة مشهور جدًا في اليابان والصين. المكون الرئيسي هو المعكرونة ، نجمة المطبخ الياباني. المكونات: المعكرونة ، براعم الخيزران ، رقائق الأعشاب البحرية ، فطيرة السمك ، صلصة الصويا ، الكراث ، شريحة لحم الخنزير ، السبانخ ، حساء الخضار ، الزنجبيل ، الثوم ، الزبدة ، البيض والفلفل.

    أوروجواي & # 8211 شيفيتو:
    Chivito عبارة عن شطيرة تحتوي على لحم البقر وجبن الموزاريلا والطماطم والمايونيز والزيتون والبيض ولحم الخنزير ، وهو الطبق الوطني لأوروغواي. في الترجمة المجانية ، chivito تعني الماعز. تقول الأسطورة أنه في مطعم في أوروغواي ، زعم أن زبونًا من أصل أرجنتيني شمالي طلب لحوم الماعز ، وبما أن المطعم لم يكن لديه مثل هذا اللحم ، فقد قدمت له شطيرة مجانية مصنوعة من لحم الخنزير والبيض والطماطم والزيتون. كان هذا الطبق يرضي العميل ومنذ ذلك الحين أطلق عليه اسم شيفيتو. المكونات: ضلوع لحم بقري ، ملح خشن ، باغيت ، ثوم أخضر ، شحم الخنزير ، زيت زيتون ، بيض ، لحم مسلوق ، جبن ، أوراق خس ، طماطم وفلفل مشوي.

    إيطاليا & # 8211 سباغيتي بولونيز:
    عندما تقول باستا تعني إيطاليا. الآلاف من الوصفات ومئات الأنواع من المعكرونة معروفة في شبه الجزيرة الإيطالية ، حيث يصنع السكان هنا طعامهم اليومي. لقد اخترنا أن نقدم لكم سباجيتي بولونيز الذي يتكون من المكونات التالية: طماطم ، لحم مفروم ، بصل ، عصير طماطم ، عسل ، ثوم أخضر ، ملح ، معجون فلفل حار ، بابريكا ، زعتر مجفف ، فلفل أسود مطحون ، زيت زيتون ، نبيذ أحمر ، صلصة الأوركسترا ، معكرونة ، زبدة ، ملح وماء.

    إنجلترا & # 8211 السمك والبطاطا:
    أصبحت البطاطس المقلية مادة غذائية تستهلك على نطاق واسع من قبل الطبقة العاملة في إنجلترا في منتصف القرن الحادي عشر ، مع توسع الصيد في بحر الشمال وتطوير السكك الحديدية التي تربط الموانئ بالمدن الكبيرة. في عام 1860 ، افتتح جوزيف ميرلين أول متجر لبيع الأسماك والبطاطس المقلية في لندن. المكونات: بطاطس ، طحين ، خميرة ، ملح ، فلفل أسود ، لبن ، بيض ، زيت وشرائح سمك القد.

    كوستاريكا و # 8211 جالو بينتو:
    Gallo Pinto هو طبق تقليدي من كوستاريكا ونيكاراغوا ومكوناته الرئيسية هي الأرز والفاصوليا. لطالما تشاجر الكوستاريكيون والنيكاراغويون حول أصل هذا الطبق ، واعتمدوه في النهاية كطبق مشترك. مكونات قاعدة جالو بينتو: أرز بني ، بصل أخضر ، زيت زيتون ، ثوم ، فلفل أحمر مطحون ، فاصوليا سوداء رطبة ، عصير ليمون ، صلصة ورسيستيرشاير وكزبرة. مكونات لسان الحمل المقلي: لسان الحمل وزيت الجوز والعسل. المكونات الأخرى: تورتيلا الذرة والبيض والأفوكادو.

    سويسرا & # 8211 فوندو:
    الفوندو هو طبق سويسري مصنوع من الجبن المذاب يوضع في وعاء ، والذي بدوره يوضع على نار مشتعلة. بمساعدة رمح صغير يتم فيه إدخال قطع من الخبز المحمص ، يتم تقديمه مع الفوندو. تم الإعلان عن الطبق الوطني السويسري في عام 1930 من قبل اتحاد الجبن السويسري ، وأصبح طبقًا شائعًا جدًا في الولايات المتحدة في عام 1960. المكونات: إيمنتالر ، جبن غرويير ، نبيذ أبيض جاف ، كرز حامض ، ثوم ، طحين ، بارميزان ، عصير ليمون ، مبشور جوزة الطيب والخبز.

    الإكوادور & # 8211 البصل:
    Encebollado ، في ترجمة مجانية & # 8220cooked with onions & # 8221 ، هو طبق سمك معروف باسم الطعام التقليدي للإكوادور. المكونات: تونة طازجة ، يوكا ، زيت دوار الشمس ، طماطم ، بصل أحمر ، مسحوق الفلفل الحار ، كمون مطحون ، ماء ، كزبرة وملح.

    فرنسا & # 8211 Pot au Feu:
    المطبخ الفرنسي هو الأكثر تقديرًا في العالم ، وحساء اللحم البقري Pot au Feu هو جوهر هذا المطبخ الموجود على مائدة كل من الفقراء والأغنياء. المكونات: ضلوع لحم بقري ، ماء بارد ، ملح خشن ، جزر ، لفت ، كراث ، بصل ، جزر أبيض ، جذور كرفس ، ثوم وهليون.

    هندوراس & # 8211 الطبق النموذجي:
    الطبق الوطني لهندوراس هو أفلاطون تيبيكو ويتكون من المكونات التالية: الفاصوليا السوداء ، تورتيلا القمح ، البيض والقشدة.

    الأرجنتين & # 8211
    Emapanadas هو طبق أصله في غاليسيا والبرتغال. ظهرت لأول مرة في أيبيريا في العصور الوسطى خلال الغزو المغربي. كتاب طبخ نُشر باللغة الكاتالونية عام 1530 وكتبه روبرتو دي نولا ، يقدم وصفات للإمباناداس مليئة بالمأكولات البحرية. يُعتقد أن الإمباناداس هي مشتقات من فطائر اللحم من الهند تُعرف باسم الساموز. مع استعمار البرتغاليين للبرازيل ، وصل الإمباناداس إلى أمريكا اللاتينية ، حيث أصبحوا يتمتعون بشعبية كبيرة. المكونات: بيكنج بودر ، بصل ، لحم بقري مفروم ، بابريكا حلوة ، بابريكا ساخنة ، رقائق فلفل أحمر ، كمون مطحون ، خل أبيض مقطر ، زبيب ، زيتون أخضر ، بيض مسلوق ، ملح ، ورق عجين.

    البوسنة والهرسك & # 8211
    الحساء البوسني هو تخصص في جميع مدن البوسنة والهرسك. ليس لديه وصفة ثابتة ، لكن معظمها يعتمد على اللحوم والخضروات. المكونات: لحم غنم أو لحم بقري ، بصل ، ثوم ، أوراق بقدونس ، أوراق كرفس ، ملح ، فلفل ، أوراق الغار ، زبدة ، جزر ، جولاش ، جذر بقدونس ، جذر كرفس ، فاصوليا خضراء ، فلفل أحمر ، طماطم ، بطاطس ، كراث ، ملفوف ، حار بابريكا وماء وخل.

    نيجيريا & # 8211 Orez Jollof:
    أرز Jollof ، المعروف أيضًا باسم Benachin ، هو طبق مشهور جدًا في غرب إفريقيا. تعود أصولها إلى مجموعات الولوف العرقية في سينيغامبيا ، وانتشرت بسرعة في جميع دول غرب إفريقيا ، مثل نيجيريا وتوغو وغانا وسيراليون وليبيريا. مكونات التحضير الأساسي: أرجل الدجاج ، زيت عباد الشمس ، البصل ، معجون الطماطم ، شوربة الدجاج ، أرز بسمتي ، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ، بامية وكزبرة. مكونات قاعدة الزنجبيل والفلفل الحار: الثوم والطماطم الكرزية والزنجبيل والفلفل الحار.

    إيران & # 8211 شيلو كباب:
    Chelo Kebab هو الطبق الوطني الإيراني. الوصفة بسيطة ، تتكون من أرز بسمتي بالزعفران ، وكباب ، والأخير يحتوي على عدة أصناف فارسية. المكونات: لحم مفروم ، كمون ، فلفل أسود وبصل.

    مخلل الملفوف الألماني # 8211:
    مخلل الملفوف هو أشهر الأطعمة الألمانية. يوجد هذا الطبق في جميع المتاجر في ألمانيا ويمكن تناوله على هذا النحو أو بجانب شرائح اللحم المختلفة. المكونات: ملفوف وملح خشن وسكر.

    البرتغال & # 8211 Bacalhau:
    Bacalhau هو الاسم البرتغالي لسمك القد ، وهي سمكة مشهورة جدًا في البرتغال ، لدرجة أن هناك وصفة مختلفة لإعدادها ، لكل يوم من أيام السنة. سنناقش هنا وصفة شيقة للغاية ومستخدمة للغاية في المطبخ البرتغالي ، وهي الكود الذي تم تمريره عبر علاج الملح. المكونات: سمك القد المملح ، زيت زيتون ، بصل أصفر ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بطاطس شمعية ، بيض مسلوق ، زيتون أخضر ، بابريكا وجزر أبيض.

    غانا & # 8211 فوفو:
    Fufu هو طبق موجود للغاية في وسط وغرب إفريقيا. يتم الحصول عليها عن طريق غلي الأطعمة المختلفة الغنية بالنشا ، مثل الكسافا أو البطاطس أو الموز ، ثم خبزها في عجينة. المكونات: بطاطس ، فلفل أسود ، ملح و زبدة.

    نحن & # 8211 فطيرة التفاح الأمريكية:
    فطيرة التفاح هي رمز للثقافة الأمريكية ، وليست مفقودة من الجدول في 4 يوليو أو عيد الشكر. مكونات العجين: دقيق ، زبدة ، ملح ، سكر وماء. مكونات الحشوة: تفاح ، سكر ، سكر بني ، مسحوق قرفة ، عصير ليمون ، دقيق ، زبدة مذابة وبيض مخفوق بالقشدة.

    بلجيكا & # 8211 مولس فريتس:
    Moules Frites هو طبق موجود جدًا في الحانات الصغيرة في بلجيكا وفرنسا ، وهو محق في ذلك ، حيث يتناسب بلح البحر والبطاطس المقلية جيدًا مع الدجاج والخبز المحمص والمعكرونة وكرات اللحم أو مثل خشب الأبنوس والعاج. مكونات بلح البحر: بلح البحر الطازج والبصل والكراث والثوم والزعتر الطازج والجزر الأبيض والربو وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض الجاف والبيرنود والقشدة الحامضة. مكونات البطاطس المقلية: بطاطس ، ملح وزيت.

    الكسكس & # 8211 الجزائر:
    بمرور الوقت ، تأثر المطبخ الجزائري بالأمازيغ والعرب والأتراك والرومانيين والفرنسيين والإسبان ، وكلهم يساهمون ويساهمون في النهاية في مزيج مثالي من هذا المطبخ. الطبق الوطني الجزائري هو الكسكس المطبوخ على البخار ثم يقدم مع اللحم والخضار والصلصة. المكونات: زيت زيتون ، بصل ، صدر دجاج ، زنجبيل ، معجون الهريسة ، مشمش مجفف ، كسكس ، شوربة دجاج ساخنة ، كزبرة.

    روسيا و # 8211 ششي:
    Shchi هو شوربة روسية ، مكونه الأول هو الملفوف ، والذي يعطي أيضًا الطعم الحامض الذي يميز هذا الطبق. عندما يتم استخدام مخلل الملفوف ، يسمى الحساء حامض shchi. المكونات: اللفت والجزر والزبدة والبصل وجذور الكرفس والملفوف الأبيض وشوربة الخضار والتفاح وأوراق الغار والشبت الطازج وعصير الخيار المخلل والفلفل الأسود المطحون والأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة والخبز الأسود.

    كوريا الجنوبية و # 8211 كيمتشي:
    الكيمتشي والمطبخ الكوري لا ينفصلان تمامًا. منذ آلاف السنين ، لم يكن الكيمتشي مفقودًا من أي مائدة كورية ، وعندما تطور الكيمتشي ، تطور المطبخ الكوري أيضًا. إذا كنت تريد التعرف على الثقافة الكورية ، فيجب أن تعرف شيئًا عن الكيمتشي. المكونات: بوك تشوي ، ملفوف صيني ، ملح مخلل ، كراث ، ثوم ، رقائق فلفل أحمر ، جذر زنجبيل مطحون ، فلفل حار ، خل أرز وزيت زيتون.


    فيديو: Bartolito - La Granja de Zenón 3 (أغسطس 2022).