أحدث الوصفات

كعكة سنو وايت

كعكة سنو وايت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اصنعي الأوراق: اخلطي مكونات الأوراق ، قومي بإذابة الأمونيا بملعقة كبيرة من الخل ، اعجني العجين جيدًا. منها 3-4 أوراق مخبوزة على ظهر الدرج.

الكريمة: افركي البيض الكامل بالسكر ، أضيفي الدقيق ، بودنغ الفانيليا ، الحليب الساخن واتركيها على نار هادئة ، امضغ باستمرار حتى تتكاثف التركيبة ، ثم اتركها لتبرد.

افركي نصف كيس من الزبدة مع مسحوق السكر -50 جم واخلطيها مع الكريمة الباردة. اعصري عصير ليمونة أو أكثر حسب الرغبة ، ضعي الكريمة بين الأوراق ، ورشي السكر البودرة فوقها.

دعها تبرد ونقطعها بعد يوم أو يومين على شكل ماس أو مربعات.


وصفة كعكة الثلج الأبيض الكلاسيكية

Oetker 150 جرام اون لاين من Auchan جودة استثنائية بسعر رائع. كريمة ناعمة مع الزبدة والنكهات الحلوة والحساسة. لا توجد وجبات احتفالية بدون كعكة سنو وايت. من المؤكد أنك سمعت أو حتى أكلت حتى الآن كعكة سنو وايت. حسنًا ، إليك كيفية تحضيرها للحصول على حلوى لذيذة. هناك بعض وصفات الكيك التي تحظى بتقدير في كل عائلة.

في بلدنا ، تسود بياض الثلج ، جنبًا إلى جنب مع اللوز محلي الصنع. كعكة منعشة ، معطرة ، فاخرة ، محبوبة للغاية من قبل عائلتي ، معروفة.


كعكة سنو وايت

كعكة سنو وايت هي واحدة من أكثر الكيكات المحبوبة منذ الصغر. كعكة ناعمة ورقيقة بنكهة الليمون مع أوراق طرية وكريمة حامضة.

كيفية صنع الملاءات والقشدة كعكة سنو وايت تجد في خطوات الوصفة.

كعكة الثلج الأبيض وصفة # 8211 وصفة كعكة سنو وايت

كعكة سنو وايت & # 8211 انظر الوصفة


سنو وايت

كعكة "سنو وايت" هي كعكة رومانية مثالية لوجبات الأعياد والمناسبات. إنها كعكة رائعة للغاية محضرة بمكونات قليلة ، وهي مثالية لتجربتها أي ربة منزل. يتم تحضيره بالكثير من الصبر والعاطفة ، وسوف يستمتع به بكل حب وسرور.

في وعاء ، اخلطي البيض والسكر وقليل من الملح والزيت والحليب والأمونيا. أضيفي الدقيق في المطر وادمجيه برفق في الخليط كله حتى تتشكل العجينة. يعجن جيداً ويترك جانباً ، ويفضل أن يكون بارداً ، للتطرية.

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

تُخرج العجينة من الثلاجة وتُقطع إلى قطع متساوية. بمساعدة الإعصار ، يتم تشكيل صفائح رقيقة متساوية الحجم تقريبًا ، والتي تُخبز واحدة تلو الأخرى على ظهر الدرج لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تعامل مع الملاءات بعناية حتى لا تنكسر.

خذ وعاء تضيف فيه 10 ملاعق كبيرة من الحليب في درجة حرارة الغرفة مع السكر.
ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها كل الحليب المتبقي مع الخليط المعد مسبقًا والقليل من قشر الليمون المبشور. يتم وضع التركيبة جانبًا عندما يبدأ الكريم في التكاثف. أضيفي المارجرين وعصير نصف ليمونة ورائحة الفانيليا ، واخلطيهم باستمرار.

خذ صينية بحجم مناسب ، كما تحتوي ، أو نفس الصينية التي تُخبز فيها الأوراق وتوضع الأوراق والكريمة في طبقات. ارتدِ في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد. يمكن تقطيع الكيك وتقديمه بعد يوم أو يومين فقط.
شهية طيبة!


كعكة سنو وايت

كعكة سنو وايت هو كيك من الطفولة التي أعدتها والدتي خاصة للأعياد. إنه جذاب للغاية ، من الناحية الكمية ، فهو يأتي من جزء والأهم من ذلك هو إعجاب الأسرة ، بمعنى آخر إنه جيد جدًا. ومع ذلك ، قبل الانتقال إلى عرض الوصفة ، أوصيك بتصفح القسم باستخدام كعك وكيك حيث ستجد الكثير من الكيكات الجيدة مع الملاءات والقشدة ، وكلها محضرة في المنزل بكل سرور.

كان المكون باجيتورا ألبا كاليفورنيا زابادا

300 جرام دقيق أبيض
50 غ شحم الخنزير (أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة)
100 جرام بودرة قديمة
1 كيس من البيكينغ باودر (10 جم)
1 أو
2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
قشر 1 ليمونة مبشور

كريم كريم الثلج الأبيض المكون من المكونات

110 جرام دقيق
400 مل من الحليب البارد
150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة (أو مارجرين مكعب راما)
150 جرام سكر
2 كيس من سكر الفانيليا أو 1 عبوة من خلاصة الفانيليا
قشر ليمون مبشور وعصير

مكونات أخرى
سكر بودرة للتزيين

تحضير صفائح كعكة سنو وايت
يخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر ثم شحم الخنزير. أضيفي البيضة الكاملة و 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (أضيفي الكريما الحامضة تدريجياً واعتماداً على كمية الدقيق التي تحتاجينها للحصول على عجينة مرنة ومتجانسة يسهل دهنها) ، اخلطيها حتى تحصلي على عجينة متجانسة سهلة لينشر. نضع العجينة في رقائق الطعام ونتركها لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تنقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية وتُخبز 3 ورقات على ظهر الصينية (انشر الصفائح على ورق الخبز) في الفرن المسخن مسبقًا. عندما تبدأ حواف الصفيحة في التحول إلى اللون البني ، يمكنك إخراجها من الفرن ووضعها على سطح طاولة خشبي. نحن نفعل نفس الشيء مع جميع الأوراق.

تحضير كريم بياض الثلج
اخلطي الدقيق مع الحليب البارد مع الحرص على عدم تكون كتل وأضيفي السكر أو سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا. نغليها حتى تتكاثف. ثم توضع جانبا حتى تبرد تماما وتضاف الزبدة بفرك الرغوة مع 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا وأضيفي عصير الليمون وقشره

تجميع كعكة الثلج الأبيض
بالكريمة التي تم الحصول عليها نملأ الأوراق ونغطي الكعكة بورق الطعام ونترك الكيك في البرد لليلة واحدة. في اليوم التالي نخرجها ونضع ورق القصدير جانبًا ونمسح الكيك بالسكر البودرة.

الدرج المستخدم أبعاده 20 & # 21530 سم.


كعكة سنو وايت

هل تتذكر كعكة سنو وايت؟ بطعم حامض حلو وذوبان أوراق في فمك & # 8230. لذيذ! مع أوراق ناعمة محلية الصنع ، إنها كعكة كريمية ، بمكونات طبيعية ، وذوق جيد جدًا. ولن تعتقد أنه كان من السهل جدًا القيام بذلك.

مكون كعكة سنو وايت

ملعقة صغيرة من صودا الخبز الأمونيوم

كيفية صنع كعكة سنو وايت

افركي البيض بـ 5 ملاعق كبيرة من السكر ، أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الأمونيا والدقيق. اصنع عجينة صلبة مناسبة. من هذا العجين سينتشر 3 صفائح.

تُخبز الأوراق في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة. اخبز في 7-8 دقائق على نار متوسطة. يجب أن تظل بيضاء.

كيفية صنع الكريم

ضعي جميع مكونات الكريمة في قدر بدون زبدة واغليها على الموقد على نار جيدة حتى تتكاثف. يستغرق بضع دقائق. من الجيد الجلوس والتحريك من وقت لآخر.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

تركه يبرد. بينما لا تزال دافئة ، أضيفي الزبدة قليلاً في كل مرة مع التحريك باستمرار. أضيفي قشر وعصير الليمون بالتدريج. في النهاية أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

تجميع الكعكة

دهن الأوراق بالكريمة وضعها فوق بعضها البعض. اتركيه ليبرد. يمكن قطعه في اليوم التالي.

الحيل والأفكار:

في الورقة الأخيرة للزينة ، يتم دهنها بقليل من الكريمة ، وبعد ذلك يمكنني وضعها في الأعلى: رقائق جوز الهند ، والشوكولاتة المبشورة ، والليمون المبشور ، إلخ.


طريقة تحضير الكريم
اتركي الحليب يغلي ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الدقيق والسكر.

يقلب باستمرار باستخدام خفقت. اتركيه على نار خفيفة حتى يتماسك.
نضع عصير الليمون والقشر ونخلط جيداً ونتركه يبرد.
بعد أن يبرد ، امزجه حتى يصبح رقيقًا واخلطه مع كريمة الليمون.
اتركيه في الثلاجة.

كيفية تحضير الملاءات
ضعي الأمونيوم في الزبادي واتركيها جانباً لتنتفخ.
نخلط الزبدة مع السكر ونضيف البيض واللبن.
نضع الدقيق في وعاء عميق ونصب الخليط ونعجن عجينة لا تلتصق بيديك.
العجين مقسم إلى أربع قطع متساوية.
توضع كل قطعة عجين على صفيحة خبز وتوضع في الصينية وتوخز من مكان إلى آخر.
ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يبدأ اللون البني.
اخبزي كل الأوراق ، ثم اتركيها لتبرد.

كيفية التجمع
ضعي الورقة الأولى في صينية أو على طبق وأضيفي 1/3 الكريمة.
تواصل مع بقية الأوراق.
يرش جوز الهند على الورقة الأخيرة.

يغطى بطبقة تغليف ويترك ليبرد طوال الليل.
في اليوم التالي يتم تقطيعه وتقديمه.


كعكة سنو وايت

المكونات:

للقشطة: 1/2 حليب ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 1 كيس مارجرين (يونيريا) ، 300 غرام. سكر بودرة ليمونة كبيرة. للرقائق: 3 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة (100 جرام) ، 5 ملاعق زيت ، 2 ملاعق كبيرة حليب ،

الكريمة: يخلط نصف حليب و 3 ملاعق طحين ويوضع في وعاء على النار ويخلط بالمضرب حتى تحصل على عجينة تخرج من الخفاقة ثم يترك ليبرد. خلال هذا الوقت ، افركي علبة من السمن مع 300 غرام. مسحوق السكر الذي يضاف عليه معجون بارد. ابشري ليمونة على مبشرة شبكية صغيرة ، اعصري العصير وأضيفي القشر والعصير إلى العجينة أعلاه. رقائق: افركي جيدًا 3 بيضات مع 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (100 جم) ، أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الزيت ، 2 ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من الأمونيا المروية ، ورشة ملح ودقيق لتشكيل قشرة غير صلبة. تنقسم هذه القشرة إلى ثلاثة ، كل جانب ينشر في صفيحة تُخبز على ظهر الصينية المدهونة ، على الحرارة المناسبة. يتم وخز الأوراق بشوكة ، من مكان إلى آخر ، لمنع انتفاخها. مدة الخبز 2-3 دقائق لكل ورقة. التجميع: نضع ورقة على دعامة بحجم الورقة ، نضع نصف كمية الكريمة ، ثم ورقة أخرى والجزء الآخر من الكريمة ، تليها الطبقة الثالثة ، والتي نطحنها جيدًا مع مسحوق السكر. ضعي ورقة بيضاء ووزن (ليس كبيرًا جدًا) فوق الكعكة. حافظ على البرودة حتى اليوم التالي. كيفية التقديم في اليوم التالي ، قطعي الكعكة إلى مربعات أو معينات وقدميها على طبق. حسب التفضيل ، ضع الكاكاو في إحدى الأوراق (الوسط).

من بين بدائل الوصفة كعكة سنو وايت، نوصي:


سنو وايت

كعكة سنو وايت هي كعكة لذيذة بأوراق طرية وكريمة الزبدة ونكهة الليمون. لا توجد وجبات احتفالية بدون كعكة سنو وايت. إنها كعكة اقتصادية وبسيطة ولذيذة للغاية.

3 بيضات ، 10 ملاعق كبيرة سكر ، 6 ملاعق كبيرة زيت ، 6 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز المروية في ملعقة صغيرة من الخل ، 1 رشة ملح ، 500-600 جرام من الدقيق ، 1 كيس من سكر الفانيليا. ) حليب ، بيض ، سكر ، فانيليا ، صودا الخبز والخل. يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط حتى تحصل على عجينة سميكة. يعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ولا تلتصق بيديك. العجين مقسم إلى أربعة أجزاء متساوية من أجل 4 ورقات بحجم صينية 30x20 سم.
قم بتغطية سطح العمل بالدقيق وانشر الصفيحة مع القاذورات.
دهن الجزء الخلفي من الدرج (مقلوب رأسًا على عقب) بالزيت وضعه بحيث يقترب تمامًا من الحواف.
تُخبز الصفائح واحدة تلو الأخرى في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق.
تصبح الورقة جاهزة عندما تصبح ذهبية قليلاً عند الحواف. اخبز جميع الأوراق بنفس الطريقة ثم اتركها تبرد.

قشطة 800 مل حليب ، 8 ملاعق طحين ، 8 ملاعق كبيرة سكر ، 1 كيس سكر فانيليا ، قشر ليمونة مبشورة ، عصير نصف ليمونة ، 200 جرام زبدة ، رشة ملح.
600 مل من الحليب مغلي. نذوب الدقيق في باقي الحليب بشكل منفصل ونخلط مع السكر ومسحوق الملح.بعد الغليان الأول ، اسكبي التركيبة التي تم الحصول عليها واخلطيها باستمرار لمدة 3 دقائق ، اتركيها لتبرد ثم أضيفي الفانيليا ، قشر الليمون المبشور ، عصير الليمون ومكعبات الزبدة .
امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

المجسم
ضعي الورقة الأولى على صينية بحجم الورقة ، وافردي ربع الكريمة ، والورقة ، وربع الكريمة ، والورقة ، وربع الكريمة ، والورقة الأخيرة.
توضع طبقة موحدة من الكريمة فوقها وتزين بجوز الهند.
غطي الكيك بغشاء بلاستيكي وضع سطح عمل خشبي + وزن حوالي 1 كجم.


كعكة سنو وايت (لاميتا)

Snow White أو Lemon Cake عبارة عن كعكة بأوراق طرية وكريمة الليمون الحامضة المعروفة منذ الطفولة من آبائنا ، وكانت لا غنى عنها في أيام العطلات.

طريقة تحضير كيك بياض الثلج (الليمون)

المكونات:

  • 800 جرام طحين
  • 200 جرام سكر بودرة
  • 2 بيض كامل
  • 200 جرام زبدة 80٪ دهون
  • 200 غرام كريمة حامضة
  • 1 كيس من الأمونيوم للكيك
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • 1 لتر حليب
  • 8 ملاعق كبيرة طحين
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • عصير وقشر حبة ليمون
  • 250 جرام زبدة
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • 1 سكر بودرة للزينة
  • سكر ناعم

طريقة طبخ كعكة بياض الثلج (ليمون)

ضعي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا وقشر الليمون المبشور في وعاء واخلطيهم جيدًا. أضف البيض والقشدة الحامضة واخلط المزيد.

أضيفي الأمونيا المروية مع عصير الليمون والدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة صلبة مناسبة. غلفي العجين بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة على طاولة المطبخ.

قسّمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ووزّعي 4 ورقات بحجم الصينية. يتم وخز كل ورقة في أماكن حتى لا تصنع فقاعات عند خبزها. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.

تحضير الكريمة على النحو التالي: ضعي في مقلاة الدقيق والسكر وقشر الليمون واسكبي الحليب شيئًا فشيئًا لتشكيل عجينة. نستمر في سكب الحليب حتى يخفف المعجون أكثر وأكثر وحتى ننتهي من الحليب. ضعي القدر على النار حتى يغلي على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى تتكاثف الكريمة. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد مغطاة بغلاف بلاستيكي.

عندما يبرد ، اخلطي الكريمة مع إضافة الزبدة اللينة تدريجياً في درجة حرارة الغرفة.

توضع إحدى الأوراق على صينية وتغطى بطبقة من الكريمة ، حوالي ثلث الكمية الإجمالية للكريمة. ضع الورقة الثانية وافعل الشيء نفسه حتى الورقة الأخيرة. غطي الكيك الناتج بورق قصدير أو ورق خَبز ، وضعي فوقه قطاعة ثم وزنة واتركيها لتبرد طوال الليل.


فيديو: Tolla van der Merwe - Die 2 slegte broers (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Katelinn

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  2. Torio

    إنها رسالة رائعة ومفيدة إلى حد ما

  3. Telutci

    ليس للجميع. أنا أعرف.

  4. Montague

    أخبر التفاصيل ..

  5. Dagan

    الاخوة عنا!

  6. Farold

    شيء ما هو مستحيل

  7. Mac Ghille-Dhuibh

    ربما أنا فقط promolchu



اكتب رسالة