أحدث الوصفات

كرنب بروكسيل مع البصل اللؤلؤي والفطر وبروسسيوتو المقرمش

كرنب بروكسيل مع البصل اللؤلؤي والفطر وبروسسيوتو المقرمش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح على نار عالية.

سلق براعم بروكسل لمدة دقيقتين ، ثم صفيها واتركها جانبًا.

تُذوّب دهن الخنزير المقدد أو الزبدة بزيت الزيتون المضاف في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

افصلي شرائح بروسيوتو واقليها قليلًا في المرة الواحدة في الدهن المذاب حتى تنضج ، 3-4 دقائق. أخرجها من المقلاة بملقط وصفيها على مناشف ورقية.

يُضاف فطر المحار والمايتاكي والبصل إلى المقلاة ، ويُرفع الحرارة إلى درجة عالية ، ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تنضج قطع الفطر ويقل حجمها ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، 2-3 دقائق.

أضيفي براعم بروكسل واستمري في الطهي مع التحريك باستمرار حتى تنضج بالكامل ولكن لا تزال متماسكة قليلاً ، 3-4 دقائق.

تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم تقطع بروسسيوتو المقلي في مقلاة ويقلب جيدًا.

ملحوظة: لتقشير البصل ، اسلقه لمدة 30 ثانية في ماء مغلي ، ثم صفيه. عندما تكون باردة بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بقص نهايات الجذور ، ثم امسك كل طرف من طرف البرعم ، ثم أخرج البصل من قشرته. بالتناوب ، ولكن يقشر البصل في كيس.


كرنب بروكسل مقلي و إسكوتيد

بقدر ما نحب براعم بروكسل المحمصة ، لا يمكن التغلب على سرعة وسهولة براعم السوت والقطع المقطعة.

هؤلاء الرجال الصغار محبوبون إلى ما لا نهاية. أضف رقائق الفلفل الحار أو بذور الكمون أو الأوريجانو الطازج أو أي نكهات أخرى تحبها. تتناسب براعم بروكسل أيضًا مع الجبن ، كما يتضح من Cheesy Brussels Sprout Bake ، لذلك لا تخجل من بعض البارم المحلوق للتزيين.

كيف أقوم بإعداد كرنب بروكسل الخاص بي؟

ابدأ كما تفعل مع أي خضار وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد. بعد ذلك ، استخدم سكين تقشير لإزالة الساق ، ثم استخدم أصابعك لسحب أي أوراق خارجية صفراء أو تالفة. إت فويلا، برعم نظيف تمامًا!


سلطة الحمص و براعم بروكسل مع صلصة الطحينة

شجرة التنوب / أنيتا شيكتر

سلطة الحمص وبراعم بروكسل الصحية الغنية بالبروتين مع صلصة الطحينة تعتبر رائعة كوجبة غداء خفيفة أو كطبق جانبي. تكمل تتبيلة الطحينة والليمون المشرقة اللامعة البراعم النيئة المرّة قليلاً بشكل جميل. اصنع تتبيلة إضافية لحفظها في الثلاجة لاستخدامها في السلطة في المستقبل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات لحم خنزير البلد ، شرائح رقيقة
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 رطل من كرنب بروكسل طازج ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير ، مقسم
  • 2 رطل من البصل الأصفر، المقطّع إلى شرائح رقيقة
  • نصف كوب عسل
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

مقلي ولحم الخنزير المفروم في 3 ملاعق كبيرة. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة من 3 إلى 5 دقائق أو حتى ينزلق بملعقة مشقوقة ويصفى على مناشف ورقية.

يُضاف براعم بروكسل إلى المقلاة ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح وطريًا مع 1 ملعقة صغيرة. ملح. انقلي كرنب بروكسل إلى وعاء. امسحي المقلاة نظيفة.

باقي 2 ملعقة كبيرة تسخين. يُضاف الزيت في المقلاة على نار متوسطة إلى عالية ويُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح وينضج. أضيفي العسل والمكوّنين التاليين والباقي ملعقة صغيرة. ملح. يُضاف كرنب بروكسل ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يسخن تمامًا. قمة مع لحم الخنزير.

براعم بروكسل المحمصة بالفرن: سخن الفرن إلى 425 درجة. زيادة زيت الزيتون إلى 7 ملاعق كبيرة. سخني مقلاة جيلي رول مقاس 15 × 10 بوصة في الفرن لمدة 10 دقائق. تحضير الوصفة من خلال الخطوة 3 ، مع حذف براعم الخطوة إرم مع 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازجًا ، و 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير. توضع البراعم المقطعة الجوانب في مقلاة جيلي رول ساخنة وتُخبز من 20 إلى 25 دقيقة. يقلب مع لحم الخنزير والبصل بالكراميل.


وصفات كرنب بروكسل

ليس فقط لعيد الميلاد ، فهذه الكرنب الصغير لها نكهة مميزة وجوزية ومرافقة مثالية لأطباق اللحوم.

براعم العرعر المزجج

توت العرعر ليس فقط لصنع الجن ، بل إنه ينعش البراعم أيضًا

براعم مقلية مع الفاصوليا الخضراء والليمون و # 038 الصنوبر

هذه الفكرة الجديدة لبراعم عيد الميلاد هي مصدر جيد لكل من فيتامين سي وحمض الفوليك

برعم & # 038 بطل البصل الربيع

جرب نسخة محدثة من البطاطس المهروسة بالخضار من خلال تجربة كرنب بروكسل والبصل الأخضر وجوزة الطيب ومقبض صحي من الزبدة

الدجاج واللفت # 038 برعم القلي السريع

براعم بروكسل ليست فقط لعيد الميلاد - أضفها إلى وعاء المعكرونة الصحي لمزيد من التغذية والأزمة

حكيم الزبدة & # 038 براعم البصل

كيف تخدم بروكسل الخاص بك؟ نحن نحب زبدتنا في الكثير من الزبدة والبصل المحمص والبازلاء لمزيد من الحيوية

براعم مع بروسسيوتو مقرمش

ارتدي كرنب بروكسل المطبوخ على البخار أو المسلوق مع الزبدة والليمون وبروسكيوتو المقرمش للحصول على طبق جانبي خالٍ من الغلوتين لعشاء احتفالي

براعم مع كراث لزج

قم بتجميل البرعم المتواضع عن طريق تقديم صلصة الدنت مع البصل الحلو والمكسرات المقرمشة

براعم مع السمسم & # 038 بصل أخضر

لا تحتفظ بالبراعم في يوم الكريسماس - استمتع بالقلي الخفيف والمقرمش طوال أشهر الشتاء

الجزر الأبيض المهروس & # 038 ينبت كولكانون

هذه مرافقة لذيذة لعشاء عيد الميلاد ، ولكنها أيضًا طريقة رائعة لاستخدام تلك البراعم المطبوخة المتبقية

كرنب بروكسيل مع زبدة الكستناء ولحم الخنزير المقدد

الوصفة المثالية لجعل كرنب بروكسل لا يقاوم (ثق بنا)

كرنب بروكسيل مشوي مع زبدة مارميت

قد يبدو المارميت والبراعم كمزيج من الكابوس ، لكن ثق بنا: إنه يعمل. جرب وصفتنا ومن المؤكد أنها ستصبح تقليدًا لعيد الميلاد

براعم الحشو

يلتقي الحشو بالبراعم في خليط اللحم الذي سيفوز بمجموعة مكافحة البراعم! لا تتردد في تعديل المكونات مع وصفة الحشو المفضلة لديك

براعم بروكسل المشوية بالفلفل الحار

زيني براعم بروكسل ليوم الكريسماس مع إضافة الثوم والليمون والفلفل الحار. والنتيجة هي طبق جانبي نباتي لذيذ وصحي أيضًا


كرنب بروكسل مع وصفة بارما هام

امنح كرنب بروكسل تحديثًا مثيرًا مع فتات Prosciutto di Parma.

مكونات

  • 6 شرائح Prosciutto di Parma
  • 800 جرام كرنب بروكسل مقشور
  • 2 حبة بصل أحمر صغير مقشر
  • 150 غ كستناء جاهزة مطبوخة ومقشرة ، مقطعة إلى نصفين
  • 3 أغصان من إكليل الجبل ، أوراق مقطعة تقريبًا (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 6 شرائح Prosciutto di Parma
  • 28.2 أوقية من براعم بروكسل ، مقلوبة
  • 2 حبة بصل أحمر صغير مقشر
  • 5.3 أونصة كستناء جاهزة مطبوخة ومقشرة ، مقطعة إلى نصفين
  • 3 أغصان من إكليل الجبل ، أوراق مقطعة تقريبًا (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 6 شرائح Prosciutto di Parma
  • 28.2 أوقية من براعم بروكسل ، مقلوبة
  • 2 حبة بصل أحمر صغير مقشر
  • 5.3 أونصة كستناء جاهزة مطبوخة ومقشرة ، مقطعة إلى نصفين
  • 3 أغصان من إكليل الجبل ، أوراق مقطعة تقريبًا (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: كرة قدم
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • يخدم: 6

خطوة بخطوة

  1. تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية / 430 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 7. ضع شرائح Prosciutto di Parma على صينية تحميص كبيرة غير لاصقة بحيث تكون في طبقة واحدة.
  2. اخبزيها لمدة 8 و 10 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة (سوف تنضج أكثر عندما تبرد) ، ثم أخرجيها من الصينية وضعيها جانبًا على طبق. بمجرد أن يبرد ، استخدم يديك في الانهيار.
  3. نحضر قدر كبير من الماء حتى يغلي ويطهى البراعم لمدة 8 & ndash10 دقائق. اعتمادًا على الحجم ، سيكون هذا حتى يصبح طريًا بدرجة كافية لكسر القليل. صفي البراعم وقلبها في صينية التحميص ، واهرسها برفق باستخدام هراسة البطاطس.
  4. قطع البصل إلى أرباع وقطّعها إلى بتلات ، ثم أضفها إلى طبق التحميص جنبًا إلى جنب مع الكستناء وإكليل الجبل. يُرش بالزيت والموسم ، لكن لا تفرط في الملح لأن Prosciutto di Parma سيضيف الملوحة. يُقلب المزيج جيدًا ويُحمى لمدة 25 دقيقة مع التحريك حتى المنتصف حتى يبدأ بالكراميل قليلاً.
  5. يُسكب فوق شراب البلسميك وشراب القيقب ، ويُقلب جيدًا ، ويُشوى لمدة 5 دقائق أخرى. تُنقل إلى طبق التقديم وتُرش فوق فتات Prosciutto di Parma.

هذه الوصفة مقدمة من Prosciutto di Parma.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


تفحم بروكسل براعم

كل شخص يحتاج إلى وصفة براعم بروكسل جيدة يبعث على السخرية لإثبات أنه يمكن أن يكون لذيذًا بشكل مثير للدهشة.

وهذه واحدة مني! (الآخر هو على الأرجح براعم بروكسل في صلصة كريمة البارميزان & # 8211 دع خيالك يسكن في ذلك لمدة دقيقة & # 8230)

إنه & # 8217s سهل للغاية و يسيل اللعاب. كم مرة تسمع ذلك في نفس الجملة مثل الكلمات & # 8220Brussels sprouts & # 8221.

إذن ما هو & # 8217s الجيد في هذه البراعم؟

هم & # 8217re مقرمش من الخارج & # 8211 الجزء المفضل لدي!

تعزيز النكهة من جبن البارميزان والثوم

أزمة اضافية من فتات الخبز

لا تلميح من رائحة البراعم المسلوقة غير الجذابة التي يستطيع الكثير من الناس تحملها !!


ملخص الوصفة

  • 3 ليترات ماء
  • 3 أكواب بصل لؤلؤي
  • 5 أكواب من براعم بروكسل مقطعة إلى أرباع (حوالي 1 3/4 رطل)
  • رذاذ الطبخ
  • نصف كوب (2 أونصة) لحم خنزير كابوكولو مفروم
  • نصف كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3 ملاعق كبيرة عسل

احضر 3 ليترات من الماء ليغلي في فرن هولندي. يضاف البصل يطهى 1 دقيقة. يرفع البصل بملعقة مثقوبة. يُصفّى ويُشطف تحت تصريف المياه الباردة الجارية. اجلس جانبا. يُضاف كرنب بروكسل إلى الماء المغلي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. بالوعة. قرصة نهاية الساق من كل بصلة تجاهل التقشير.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. يُضاف لحم الخنزير المقلي ويُحمر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. يرفع من المقلاة. امسح المقلاة بوعاء إعادة طلاء المناشف الورقية برذاذ الطهي. يُضاف البصل المقشر ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. يُضاف ملفوف بروكسل وربع كوب من الماء ويطهى لمدة 8 دقائق أو ينضج مع التحريك من حين لآخر. رشي الفلفل الأسود المطحون الطازج وملح الكوشر. رشي عليها العسل برفق. قمة مع لحم الخنزير.


كيف اكتشفت كرنب بروكسل المحمص

قبل بضع سنوات ، في حفل عشاء ، جربت كرنب بروكسل. كانت المرة الأولى التي أحاول فيها تحميصها بالفرن ، وقد اندهشت من مدى كونها لذيذة عند طهيها في الفرن.

وغني عن القول ، أن براعم القيقب أصبحت عنصرًا أساسيًا في منزلنا. لكن شيئا ما كان يزعجني. بقدر ما أحببت تلك الوصفة ، لم أحب استخدام شراب القيقب.

لذا في إحدى الليالي حاولت خبز البراعم في فرن 425 درجة فهرنهايت دون إضافة أي شراب القيقب. وكانوا رائعين!

السر هو استخدام الكثير من زيت الزيتون (أو الزبدة) ، وخلط كل شيء حتى تصبح البراعم مغطاة جيدًا ، ثم اخبزها في فرن ساخن حتى تصبح مقرمشة ومكرملة.


كيفية تحويل الفطر إلى "لحم مقدد"

يُعد جاستن تشابل وصفته النباتية لبراعم بروكسل المحمصة والبصل مع فطر لاردون في حلقة هذا الأسبوع من جنون العبقري: الإصدار المنزلي.

كرنب بروكسل ولحم الخنزير المقدد مزيج كلاسيكي. لكن في حلقة هذا الأسبوع & # x2019s من جنون العبقري: الإصدار المنزلي، مدير الطهي لدينا جوستين تشابل يطرح قضية تبديل الأشياء & # x2014 بالفطر. يأخذ فطر محار الملك اللحمي ويحوله إلى لحم خنزير زائف (يُعرف أيضًا باسم & # x201Ca مكعب أو شريط من لحم الخنزير المقدد الدهني ، & # x201D يشرح جاستن) مع هش سريع في المقلاة وبعض التوابل الرئيسية. يُمزج مع كرنب بروكسل ، الكراث ، والبصل الأحمر اللؤلؤي ، والنتيجة هي طبق خالٍ من اللحوم يجذب محبي اللحوم والنباتيين على حدٍ سواء. اقرأ عن طريقته واتبع الفيديو أعلاه.

تأكد من حجم كرنب بروكسل الخاص بك بشكل متساوٍ

تختلف كرنب بروكسل في الحجم & # x2014 ولكن بالنسبة لهذه الوصفة ، فأنت تريد أن تكون جميعها موحدة. يوصي جاستن بترك الصغيرة كاملة ، وتقطيع البراعم متوسطة الحجم إلى نصفين ، وتقطيع أكبر البراعم إلى أرباع ، وإضافتها جميعًا إلى صفيحة خبز كبيرة. & # xA0

اترك القشر على الكراث - لكن ليس البصل اللؤلؤي

بعد ذلك ، ستحتاج & # x2019ll إلى بصل لؤلؤي أحمر كامل طازج (قم بشرائه مقشرًا مسبقًا ، إذا استطعت) والكراث ، يُترك في قشرته ويقطع إلى نصفين. (لا تنس إزالة قشر الكراث بعد تحميص كل شيء.) احصل على بعض أغصان الزعتر الطازجة أيضًا & # x2014six إلى ثمانية & # x2014 وأضفها إلى صينية الخبز أيضًا.

اخبزي الفطر وحضريه

بمجرد وضع كل شيء في المقلاة ، قم بقلبها معًا مع زيت الزيتون البكر الممتاز وملح الكوشر والفلفل الأسود حتى يتم تغليف الخليط بالتساوي ، واخبز الخضار في فرن 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، خذ فطر المحار الملك ، وقم بقص & # x201Cgnarly قليلا & # x201D في النهايات ، وقم بتقطيعها إلى مكعبات بحجم نصف بوصة. بالإضافة إلى هذا الطبق ، يشير جاستن إلى أنه يمكن أيضًا استخدام لاردون الفطر في السلطات ، على البطاطا المخبوزة المحملة & # x2014 & # x201C حقًا يمكنك استخدام هذه الأشياء في أي مكان تضع فيه قطعًا لذيذة من لحم الخنزير المقدد. & # x201D إذا كنت تستطيع & # x2019t العثور على فطر محار الملك ، يقول إنه يمكنك استخدام شيتاكي بدلاً منه.

قم بإنشاء Lardons

أضف 1/4 كوب من زيت الزيتون إلى مقلاة وقم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. بعد ذلك ، اسكبي قطع الفطر واطهيها لمدة ست إلى ثماني دقائق تقريبًا حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا حول الحواف. بعد ذلك ، اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهي لمدة ست إلى ثماني دقائق أخرى.

بمجرد أن ينضج الفطر ، أطفئي النار وأضيفي صلصة الصويا ، والفلفل الحلو المدخن ، و بعض الشيء من الملح لخلق نكهة شبيهة بنكهة لحم الخنزير المقدد المدخنة والمالحة. ضع شحم الخنزير على طبق أو صفيحة خبز مبطنة بمناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.

تخدم. هؤلاء. لاردونز.

بعد أن تنضج شرائح اللحم وتحميص الخضار ، كل ما عليك فعله هو دمجها معًا وخلطها.

& # x2019re كرسبي ، هم & # x2019re مطاطي ، هم & # x2019re لحمي ، & # x201D جاستن يقول عن شرائح اللحم. & # x201CI أتحداك أن تصنع هذا الطبق لأصدقائك وعائلتك ومعرفة ما إذا كان بإمكانهم إخبار هذه اللحوم اللذيذة بدأت بالفطر. & # x201D


شاهد الفيديو: كرنب بروكسيل choux de Bruxelles الصحي و الجيد للوقاية و إذابة تكيسات الصدر و الرحم.. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Rashid

    خيار مثير للاهتمام

  2. Nelar

    يا لها من عبارة ضرورية ... فكرة رائعة ورائعة

  3. Vudor

    منطقيا

  4. Gibbesone

    ما العبارة ... عظمى ، فكرة رائعة



اكتب رسالة